第328章 柳州一夜，是糖水先来，还是意外先来？(1 / 1)

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方程虎8平稳地行驶在高速公路上，将阳朔的山水光影远远甩在身后。

车内，林薇还沉浸在“食品科学与工程”带来的巨大震撼里。

她时不时就侧头看看江凡，那眼神新奇得，仿佛自己认识了十几年的青梅竹马，今天才被揭开了另一层神秘面纱。

“凡哥，我怎么觉得你现在越来越像个学者了？”

林薇把玩着相机的镜头盖，若有所思地嘟囔着。

“又是风骨，又是匠心，现在连科学都出来了，以后咱们的直播间，是不是要改名叫《舌 尖上的实验室》啊？”

江凡被她逗乐了，单手握着方向盘，感受着车子稳健的性能。

“别贫了。”

“我只是个运气比较好的吃货而已。”

嘴上这么说，他心中却在回味着阳朔之行的巨大收获。

从徐师傅的孤傲风骨，到特产店母女的坚韧匠心，再到陈宇的科学理性。

三种截然不同的态度，却殊途同归，共同指向了“真味”的本源。

这趟旅程，极大地拓宽了他对“美食”二字的理解。

脑海里，那个小东西出奇地安静。

接连两顿90分以上的美食，仿佛让它进入了某种深度的消化状态，连日常惯例的“肚肚打雷”都停止了。

这难得的安宁，让江凡身心舒畅。

他正盘算着是找个地方休整一下，还是随性而为，脑海深处，那沉睡的饕餮幼崽，却忽然轻轻地动了一下。

【甜甜的……】

一个模糊的、带着浓浓睡意的念头，像一根轻飘飘的羽毛，轻轻扫过江凡的意识。

江凡一怔。

【宝宝想吃……甜甜的……糯糯的……会拉丝的……】

这小祖宗，要求还挺精细。

他抬头看了看前方的高速路牌，上面清晰地标示着“柳州”的方向。

广西的糖水，也是一绝。

“想吃点甜的了。”

江凡面色如常，很自然地对林薇说。

“好呀好呀！”

林薇立刻来了精神，减肥大业在美食面前总是显得那么不堪一击，

“阳朔的啤酒鱼太上头了，是得吃点甜的缓缓！去哪吃？回酒店点外卖吗？”

“外卖哪有灵魂。”

江凡瞥了一眼路牌，做出了决定。

“导航，柳州。”

“我们去喝一碗正宗的广西糖水。”

“去柳州？！”

林薇有些惊讶，

“就为了一碗糖水？”

但她的惊讶只持续了一秒，就变成了兴奋。

“也行！反正我们是自驾游，想去哪就去哪！”

傍晚时分，方程虎8驶入了柳州城。

与阳朔的秀美和商业化不同，柳州这座城市展现出的是一种更接地气的、属于工业城市的硬朗与活力。

空气中弥漫着一股复杂的、属于人间烟火的气息。

两人没有急着去酒店，而是将车停在市中心，开始了“寻糖之旅”。

直播间也同步开启。

【芜湖！怪哥闪现柳州了！这行动力也太强了！刚吃完米粉，**还没坐热呢！】

【不是吧不是吧，来柳州不吃螺蛳粉，居然是来找糖水的？这是什么清奇的思路？】

【楼上的懂又不懂，真正的高手，都是先用甜品开胃的！这叫仪式感！】

【我赌五毛，怪哥今天又要带我们见识什么叫‘平平无奇’的神级小店！】

然而，寻找的过程，远比想象中要艰难。

饕餮幼崽的要求看似简单，实则苛刻得近乎**。

它要的不是工业糖精调配出的甜腻，而是一种源于食材本身的、纯粹的甘甜。

他们路过了几家装修时尚的网红甜品店，江凡只是在门口站了站，鼻子动了动，就面无表情地摇着头走开了。

“香精味太重，甜味剂的种类不下五种，属于化学风暴。”他低声对林薇解释。

就在两人快要失去耐心，连直播间观众都开始觉得“怪哥今天是不是要求太高了”的时候，江凡的脚步，停在了一条老旧居民区深处的小巷口。

巷子很窄，光线昏暗，与外面大街的灯火辉煌仿佛两个世界。

一阵若有若无的、极其清甜的气息，从巷子深处悠悠地飘了出来。

那不是糖精霸道的甜，也不是香精刻意的香。

那是一种红糖经过长时间慢火熬煮后，才独有的、带着微微焦香的醇厚甜气，其中还夹杂着一丝极淡的、属于桂花的芬芳。

【宝宝……闻到了……】

脑海里，饕餮幼崽的声音瞬间变得清醒，带着一丝急切的渴望。

【就是这个……香香甜甜的……】

江凡精神一振，拉着林薇便往巷子里走。

巷子尽头，一盏昏黄的白炽灯下，是一家没有招牌的小店，或者说，只是一个从老房子里延伸出来的棚子。

两位头发花白的老人，正安静地守着一口咕嘟咕嘟冒着热气的大铁锅。

锅里的汤汁是深邃的琥珀色，上面飘着几颗圆滚滚、白胖胖的丸子。

店里只有两三张掉了漆的小桌子，几个街坊邻居模样的客人，正端着碗，吃得心满意足。

“就是这里了。”

江凡的语气带着一丝尘埃落定的轻松。

他和林薇找了张桌子坐下。

老奶奶看到有新客人，笑呵呵地走过来，用带着浓重本地口音的普通话问：

“靓仔靓女，吃点什么？我们这只有红糖汤圆。”

“就要两碗。”

江凡点头。

很快，两碗热气腾腾的汤圆被端了上来。

白瓷碗里，浓稠的红糖姜汁清亮通透，六颗饱 满的汤圆静静地卧在其中，上面还撒了一小撮干桂花。

林薇迫不及待地舀起一颗，小心翼翼地吹了吹，送 入口中。

“唔！”

软糯的外皮在舌 尖轻轻一压就破开了，里面是炒得喷香的、带着颗粒感的黑芝麻花生馅。

那股浓郁的坚果香气，混合着红糖姜汁的温润甜辣，瞬间在口腔里炸开。

最妙的是那汤圆皮，糯而不粘，带着米本身的回甘，嚼起来甚至能感觉到一丝若有若无的韧劲。

江凡没有先吃汤圆，而是舀了一勺糖水。

入口，一股温暖醇厚的甜意滑入喉咙，姜的微辣恰到好处地中和了红糖的甜腻，只留下满口的甘醇和桂花的余韵。

【叮！鉴定菜品：手工慢火·红糖汤圆】

【综合评定：88分（炉火纯青+）】

【食材评级：优+（本地糯米手工水磨粉，自制黑芝麻花生馅，古法红糖，老姜）】

【烹饪评级：匠心之作（汤圆现包现煮，保证口感。红糖慢火熬煮超过三小时，火候精准，甜而不腻。每一步，都是时间的沉淀。）】

【系统风味解析：这是一碗没有被时代惊扰的、固执的甜品。制作者拒绝了一切工业化的便捷，用最笨拙、最耗时的方式，保留了食物最原始、最温暖的味道。它抚慰的不仅是味蕾，更是人心。】

【宝宝……喜欢……暖暖的……】

88分！

一个意料之外，又在情理之中的高分。

江凡看着两位老人忙碌的背影，心中感慨万千。

这大概就是最纯粹的匠心，一辈子，一口锅，一碗糖水，温暖了一条小巷的岁月。

林薇幸福得眯起了眼，一碗汤圆很快见底，连汤都喝得干干净净。

她满足地拍了拍小肚子，正想跟江凡分享喜悦，鼻子却忽然皱了皱。

一股极其霸道的、带着强烈刺激性的气味，从巷口的方向，如同一股无形的浪潮，随风席卷而来。

“呃，什么味儿啊？”

林薇下意识地捂住了鼻子，脸上露出嫌弃的表情，

“好臭……是……是螺蛳粉吗？”

这股味道，浓烈、复杂，充满了侵略性。

直播间的弹幕也瞬间被这股“风味”引爆了。

【卧槽！这熟悉的味道！是灵魂的味道啊！】

【来了来了！柳州的城市名片！闻着臭，吃着香！】

【受不了了，隔着屏幕都感觉被熏到了，怪哥快跑！】

然而，江凡的表情却很奇特。

他没有像林薇那样露出厌恶，反而微微眯起了眼睛，整个人如同一台精密的分析仪器，瞬间进入了高速运转状态。

他的嗅觉系统，正在以惊人的速度，解构着这股复杂的味道。

有酸笋发酵的酸味。

有复合香料的辛味。

有辣椒油的焦香。

有螺蛳汤底的鲜味……

当然，也有一股极其明显的、类似变质蛋白质发酵后的“臭味”。

但最让他意外的是——

在这股主流的、霸道无比的“臭味”之下，他还捕捉到了一丝截然不同的、更加纯粹、更加内敛的味道。

那是一种干净的、带着清爽发酵酸香和河鲜熬煮后的醇香。

两种味道，泾渭分明，却又诡异地交织在一起。

仿佛在一片嘈杂的噪音中，隐藏着一段优美的旋律。

【咦？】

脑海里，刚刚吃饱喝足，心满意足的饕餮幼崽，忽然发出了一声充满好奇的轻吟。

【这个味道……好奇怪……】

它没有说“臭”，也没有说“香”，而是用了“奇怪”这个词。

仿佛一个孩童，遇到了一个从未见过的、结构复杂又有趣的玩具，被勾起了强烈的、前所未有的好奇心。

江凡的心，猛地一动。

他知道，柳州之行的真正主角，恐怕要登场了。