第271章 全网问号：怪哥你管这玩意儿叫吃草？(1 / 1)

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第二天清晨，江凡的生物钟准时响起。

“起来，薇薇，晨练了。”

他推了推还在梦乡里的林薇。

林薇哼唧了两声，把头埋进枕头里，含糊不清地嘟囔：

“凡哥……腿……腿是柠檬味的……”

昨天一整天的运动量，对于久疏战阵的她来说，确实有些超纲了。肌肉的酸痛感如约而至。

“腿是柠檬味的，正好配今天早上的菜。”

江凡毫不留情地把她从床上拉了起来，

“想想昨天的包烧牛肉，想想中午的鬼鸡。今天的菜，只会更‘邪’。”

一听到吃的，林薇的眼睛里恢复了一丝神采。

“真的？”

“我什么时候骗过你？”

半小时后，澜沧江边，林薇拖着两条“柠檬腿”，再次开始了她的“刮油”大业。

虽然每一步都伴随着酸痛，但一想到即将到来的美食，她的脚步似乎也轻快了几分。

晨练结束，两人大汗淋漓地回到酒店。

江凡打开直播，镜头里，他和林薇都穿着运动服，满脸是汗，但精神状态却异常的好。

【**！怪哥和嫂子是去当兵了吗？这么早就拉练？】

【小林姐姐这状态可以啊！感觉比昨天更有活力了！】

【邪修减肥法第二课要开讲了吗？我笔记都做好了！昨天跟着怪哥吃了顿无油包烧，今天早上起来轻了半斤！】

【怪哥，今天吃啥？还吃鸡吗？】

“家人们，早上好。”

江凡对着镜头，拧开一瓶矿泉水猛灌了几口，

“今天，我们不吃鸡，也不吃鱼。”

他顿了顿，神秘一笑：

“今天，我们吃草。”

“吃草？”

林薇刚喝进去的水差点喷出来，

“凡哥，你昨天不是说带我吃点‘荤’的吗？”

“对啊，”

江凡理所当然地点点头，

“就是‘荤’的素菜。”

直播间的弹幕瞬间被问号淹没。

【？？？】

【荤的素菜？怪哥你是不是没睡醒？搁这玩文字游戏呢？】

【我懂了，是那种用豆制品做的素鸡素鸭吧？那个热量可不低啊！】

“不不不，”

江凡摆摆手，

“不是仿荤菜。我说的，就是纯粹的、新鲜的、绿油油的蔬菜。但它的味道，比很多肉菜还要霸道，还要‘荤’。”

他关掉直播，带着满脸疑惑的林薇走出了酒店。

“宝宝，该你干活了。”

江凡在脑海中呼唤道。

“唔……宝宝闻到了……好多好多绿色的味道……”

饕餮幼崽似乎对“吃草”兴趣缺缺，声音懒洋洋的。

“找一种味道最冲的，最复杂的，像是把整个菜市场都砸碎了的味道。”

江凡给出了一个具体的指令。

“砸碎了的……菜市场？”

饕餮幼崽愣了一下，随即用力地吸了吸鼻子。

“找到了！就在前面！好冲！好冲！有酸，有辣，还有……臭臭的？”

臭？

江凡精神一振。在版纳的美食语境里，“臭”往往代表着一种极致的发酵风味。

他循着味道，带着林薇拐进了一条更深、更窄的巷子。

这里几乎没有游客，只有穿着拖鞋、提着菜篮子的本地人来来往往。

巷子尽头，一个连招牌都没有的小摊前，摆着一个巨大的石臼。一个皮肤黝黑的傣族大妈，正拿着一根粗壮的石杵，有节奏地“咚、咚、咚”地舂着石臼里的东西。

那股复杂而霸道的味道，正是从这个石臼里传出来的。

“阿姨，来一份舂杂菜。”

江凡熟练地说道。

“要多辣？”大妈头也不抬地问。

“正常辣。”

只见大妈停下手中的活，从旁边一个大盆里抓了一大把翠绿的、叫不出名字的野菜，扔进石臼。

接着，又加入了小米辣、大蒜、花生碎、几颗黑乎乎的豆子，还有一勺灰绿色的酱料。

然后，新一轮的“暴力美学”开始了。

“咚！咚！咚！”

石杵与石臼的每一次撞击，都像是在为食材注入灵魂。

蔬菜的汁水被强行挤压出来，香料的结构被野蛮地破坏，所有的味道都在这原始的舂砸中，被迫融为一体。

林薇和直播间的观众都看呆了。

【我滴个龟龟，这也太生猛了！这不就是把一堆草给捣烂了吗？】

【那个黑乎乎的豆子是啥？豆豉吗？那个灰绿色的酱是啥？看起来好黑暗！】

【这能好吃？我表示严重怀疑。】

江凡却看得津津有味：

“家人们，那个黑豆子，是本地特有的水豆豉。那个灰绿色的酱，是鱼腥草根和香料做的喃咪。这道菜的灵魂，就在于‘舂’这个动作。”

“它不是简单的凉拌，而是通过物理撞击，让不同食材的细胞壁完全破裂，风味物质彻底释放、融合。这是一种最高效的入味方式。”

几分钟后，一大盘颜色驳杂、看起来湿漉漉的“菜泥”被装进了芭蕉叶做的小碗里，递给了江凡。

那股味道更浓烈了。酸、辣、咸、鲜，还有水豆豉独特的发酵酱香和鱼腥草根的异香，交织在一起，形成了一种极具侵略性的“荤”感。

“宝宝，闻起来……好奇怪……但是……又好想吃……”

饕餮幼崽发出了纠结的声音。

“来，薇薇，勇敢者的早餐。”

江凡把芭蕉叶碗递到林薇面前。

林薇看着这盘卖相实在不怎么样的“草”，犹豫了。

江凡自己先夹了一大筷子，送 入口中。

“唔！”

一瞬间，他的眼睛就亮了。

口感是爽脆的，因为舂砸的时间很短，蔬菜还保留着清脆的质感。

但味道，却是爆炸性的！

小米辣的鲜辣、蒜的辛辣、柠檬的酸爽、水豆豉的酱香、鱼腥草的异香……

十几种味道在口腔里层层递进，互相纠缠，形成了一种远超普通凉拌菜的、极其厚重和复杂的风味。

那种感觉，真的像是在吃一道调味极其丰富的肉菜！

【叮！检测到宿主品尝到地域特色真味源！品鉴完成！]

【菜品：傣味舂杂菜】

【综合评定：89分（卓越）！】

【风味解析：以物理“舂”法，强行破开多种蔬菜与香料的组织结构，使风味物质达到极致融合。水豆豉提供了丰富的氨基酸，模拟出类似肉类的“鲜”与“醇厚”，创造出“素菜荤做”的味觉奇迹。】

【评价：一道充满了乡野智慧的菜肴。它证明了，极致的风味，有时并不需要昂贵的食材，只需要最质朴、最有效的方法。】

【真味能量获取：+90点！】

江凡看向最关键的数据。

【能量评估：约125千卡/份】

125卡！

这么一大盘，味道如此“重”的菜，热量低到令人发指！

“薇薇，尝一口，相信我，你会打开新世界的大门。”

江凡的语气充满了蛊惑。

林薇将信将疑地夹了一小口，小心翼翼地放进嘴里。

下一秒，她的表情从疑惑，到震惊，再到狂喜。

“哇！凡哥！”

她瞪大了眼睛，

“这……这是蔬菜？这味道也太下饭了吧！”

她完全无法相信，一盘纯粹的“草”，竟然能有如此醇厚复杂的味道。那股“荤”感，真实得让她产生了在吃肉的错觉。

“好吃吧？”

“嗯嗯！”

林薇疯狂点头，然后抢过江凡手里的碗，开始大口大口地吃起来，完全停不下来。

直播间的观众看着林薇的反应，彻底傻眼了。

【不是吧？真有这么好吃？小林姐姐的反应不像是演的啊！】

【125卡？我裂开了！这热量比一个苹果还低！味道还比肉香？这减肥法也太BUG了吧！】

【我宣布，邪修减肥法，正式封神！求怪哥出教程！我也要吃草！】

看着林薇吃得心满意足，江凡笑着说：

“家人们，这就是版纳的智慧。用最天然的香料，创造最极致的风味。谁说减肥就一定要清汤寡水？”

“好了，开胃菜吃完了。”

江凡站起身。

林薇一愣：

“啊？这……这是开胃菜？”

“当然。”

江凡指了指不远处一个飘着竹子清香的小摊，

“正餐，在那儿呢。”