第270章 挑战全网减肥餐！怪哥：我们的烧烤，一滴油都不用...(1 / 1)

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下午四点，澜沧江边。

“凡哥……我真的跑不动了……”

林薇扶着江边的一棵大榕树，汗水把运动T恤都浸透了，双腿像灌了铅一样沉重。

按照江凡制定的“刮油计划”，除了控制饮食，运动量也必须跟上。

早上晨跑三公里，下午体能训练加慢跑五公里。

对于一个刚刚“幸福肥”了二十斤、长期缺乏锻炼的女生来说，这个强度堪称魔鬼训练。

“再坚持一下，还有最后一公里。”

江凡在她身边慢跑着，气息平稳。饕餮系统对身体的改造，让他的体能远超常人。

“中午那顿鬼鸡的热量，还没消耗完呢。”

江凡故意刺激她。

提到鬼鸡，林薇的眼睛亮了一下。

那极致的酸辣和清爽的口感，让她到现在还在回味。最重要的是，那么一大盘肉，热量居然不到300卡。

这让她对减肥的恐惧，消散了大半。

“跑！为了晚上那顿好吃的！”

林薇咬咬牙，重新迈开了步子。

完成训练，两人回到酒店洗漱完毕，已经是傍晚时分。

江凡准时打开了直播间。

经过一天的发酵，“怪哥邪修减肥法”已经在粉丝中小范围火了。

【怪哥来了！蹲一个晚上的减肥餐！我今天照着你的思路做了个凉拌鸡胸肉，放了巨多柠檬和辣椒，绝了！】

【邪修减肥法，YYDS！靠酸辣刮油，也就怪哥能想出来！】

【小林姐姐呢？今天训练成果如何？瘦了没？（狗头）】

林薇换了身干净的衣服，出现在镜头前，虽然累得够呛，但精神头很足。

“家人们，晚上好。”

江凡笑着打了个招呼，

“看来大家对我们的‘刮油计划’很感兴趣。”

“实话告诉你们，早上的凉拌米线和中午的鬼鸡，都只是开胃小菜。”

“版纳的‘刮油’潜力，远超你们的想象。”

江凡看向林薇：

“薇薇，晚上想吃什么？重口味的，还是清淡点的？”

林薇眼睛一亮，毫不犹豫地回答：

“重口味！越重越好！”

中午那顿鬼鸡已经证明了，在版纳，“重口味”和“低热量”完全可以并存。

“好。”

江凡点点头，

“那晚上，我们就来点更‘邪’的。”

“在版纳，有一种烹饪方式，可以做到‘万物皆可烤，滴油不用放’。”

“它就是——包烧。”

【包烧？是啥？锡纸烧烤吗？】

【滴油不放的烧烤？那能好吃吗？干巴巴的吧？】

【怪哥又要科普了，小本本准备好！】

“包烧，是傣族最特色的烹饪方法之一。”

江凡一边带着林薇往外走，一边解释。

“它不用锅，不用油。而是用版纳本地最新鲜的芭蕉叶，把食材和各种香料包裹起来，然后放在炭火上慢慢烤。”

“在这个过程中，芭蕉叶的清香会渗入食材，食材本身的水分会被完全锁住。而那些香料的味道，会在高温下彻底释放，和食材融为一体。”

江凡总结道：

“所以，包烧出来的东西，既有烧烤的焦香，又有蒸菜的鲜嫩。最关键的是，它真的可以一滴油都不放。”

林薇听得目瞪口呆：

“不用油的烧烤？凡哥，这……这不就是完美的减肥餐吗！”

“答对了。”

此时，江凡脑海中，饕餮幼崽也开始躁动起来。

高强度的运动，加上中午那顿低热量的鬼鸡，让它也提前感到了饥饿。

“宝宝饿了……”

“宝宝要吃……香香的……辣辣的……但是不要油油的……”

“宝宝闻到了一种……叶子的味道……还有火的味道！”

江凡的嗅觉系统瞬间锁定了方向。

那是一种混合了植物清香、炭火烟熏、以及浓烈香料的复合味道。

他带着林薇，再次来到了昨晚那家傣味小馆附近。不过这次，他去的是隔壁一家专门做包烧的店。

店面不大，门口摆着一个长长的炭火烤架。烤架上，放着十几个用绿色芭蕉叶包裹得严严实实的小包袱。

随着炭火的炙烤，芭蕉叶的边缘微微焦黑，一股股带着植物水汽的浓香，不断从叶子的缝隙中飘散出来。

“老板，来一份包烧牛肉，一份包烧金针菇，再来一份……包烧罗非鱼。”

江凡选的这三样，都是减脂期的优质选择。

“好嘞！马上！”

老板熟练地翻动着烤架上的叶包。

“家人们，看好了。”

江凡将镜头对准烤架，

“这就是包烧。绿色的芭蕉叶，就是天然的烹饪容器。”

十几分钟后，三个鼓鼓囊囊的芭蕉叶包被端上了桌。

芭蕉叶已经被烤得有些发黄发软，但那股独特的清香却更加浓郁了。

“先吃哪个？”

林薇看着这三个“盲盒”，激动地搓着手。

“先从这个开始。”

江凡指了指那个最小的包——包烧金针菇。

他小心翼翼地打开芭蕉叶的系带。

随着叶子被层层剥开，一股混合了浓烈蒜香、辣椒香和菌菇鲜香的热气，瞬间喷涌而出！

“哇——”

林薇忍不住惊呼出声。

芭蕉叶里，金针菇已经被烤得软烂入味，浸泡在红亮的汤汁里。

那汤汁，不是油，而是金针菇自身烤出的水分，以及香料的混合物。

上面铺满了厚厚的蒜末、小米辣、香菜、葱花，还有一些叫不出名字的傣族香料。

“家人们，这就是‘无油烧烤’的魅力。”

江凡夹起一筷子金针菇，送 入口中。

嫩滑！入味！

金针菇吸饱了所有香料的味道，蒜香浓郁，辣味十足。

但最奇妙的，是那股若有若无的、来自芭蕉叶的植物清香，它中和了调料的刺激感，让整个味道变得无比和谐。

【叮！检测到宿主品尝到地域特色真味源！品鉴完成！】

【菜品：傣味包烧金针菇】

【综合评定：86分（优秀）！】

【风味解析：利用芭蕉叶锁住食材水分，以“半烤半蒸”的方式使食材成熟。香料风味渗透极深。口感鲜嫩多汁，风味浓郁。】

【能量评估：约95千卡/份】

江凡差点笑出声。

95千卡！

这么重口味、这么好吃的一大份金针菇，热量居然还不到100卡！

“薇薇，这个，随便吃，管饱。”

江凡把整个叶包推到林薇面前。

林薇尝了一口，瞬间就被征服了。

“天啊！这比我吃过的所有锡纸金针菇都好吃！而且真的一点都不油！”

【95卡？我没听错吧？这点热量，我喝杯奶茶都不够！】

【邪修减肥法，恐怖如斯！这么重口味才这么点热量？】

紧接着，江凡打开了第二个包——包烧牛肉。

牛肉被切成薄片，和大量的香茅草、姜蒜、辣椒一起包烧。

打开叶包的瞬间，那股浓郁的肉香混合着香茅草的柠檬香气，霸道地钻进鼻腔。

牛肉的口感，更是惊艳。

因为它不是被油煎熟的，也不是被火直接烤干的，而是被叶包里的蒸汽“焗”熟的。

肉质嫩得不可思议，同时又带着炭火的烟熏味。

【叮！菜品：傣味包烧牛肉（瘦肉版）】

【综合评定：88分（卓越）！】

【能量评估：约260千卡/份】

又是一个超低的热量！

“薇薇，优质蛋白，放心吃。”

林薇已经吃得停不下来了，一边被辣得吸溜，一边大口吃肉。

最后，江凡打开了那个最大的包——包烧罗非鱼。

这是今天的重头戏。

整条罗非鱼被剖开，肚子里塞满了各种香料，然后被芭蕉叶五花大绑。

当叶子打开，那股鲜香，瞬间让江凡精神一振。

“宝宝！宝宝要吃鱼鱼！”饕餮幼崽也兴奋起来。

鱼肉洁白细嫩，用筷子轻轻一拨就脱骨了。

江凡夹起一大块鱼肉，上面沾满了红红绿绿的香料碎。

送 入口中。

鱼肉的鲜嫩程度，超乎想象，几乎是入口即化。

而那些塞进鱼肚子里的香料，在密闭高温的环境下，味道已经完全渗入了鱼肉的每一寸肌理。

鲜、香、辣、嫩，还有那股标志性的芭蕉叶清香。

完美！

【叮！菜品：傣味包烧罗非鱼】

【综合评定：91分（卓越）！】

【风味解析：经典的傣味包烧技法。芭蕉叶的运用是点睛之笔，既提供了独特的风味，又保证了鱼肉的极致鲜嫩。香料组合层次丰富，回味悠长。】

【评价：无油烹饪的巅峰之作。健康与美味的完美结合。】

【真味能量获取：+85点！】

【能量评估：约350千卡/份（整条鱼）】

91分！350卡！

江凡长舒一口气。

这一顿晚餐，三道菜，总热量加起来才700卡左右，但满足感，却丝毫不亚于一顿重油重盐的烧烤大餐。

“家人们，看到了吗？”

江凡对着镜头，总结道。

“这就是‘版纳刮油计划’的核心。”

“我们不节食，不吃草。我们只是用更聪明的烹饪方法，用更丰富的天然香料，来取代那些不必要的热量。”

他看向林薇。

林薇正埋头苦干，和那条罗非鱼作斗争，吃得满嘴是酱料，脸上洋溢着满足的笑容。

“凡哥……”她抬起头，眼睛亮晶晶的，“我感觉，我能这样吃一辈子！”

“我甚至觉得，减肥……好像还挺快乐的？”

江凡笑了笑，拿起筷子，夹了一块牛肉。

“这才第一天。明天，我带你去见识一下，版纳的‘素菜’，能有多‘荤’。”