第269章 一整盘肉才280卡？这减肥法太邪门了！(1 / 1)

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那碗380卡的傣味凉拌米线，仿佛给林薇打了一针强心剂。

她第一次意识到，减肥，或许真的不需要苦哈哈地啃菜叶子。

“凡哥，这个米线太神了！”

林薇把碗里最后一根豆芽都嗦干净了，意犹未尽，

“我现在感觉浑身都充满了力量，一点都不像在减肥。”

江凡笑了笑，抽了张纸巾递给她：

“这才哪到哪。‘刮油计划’才刚刚开始。”

他看了眼直播间的弹幕。

【380卡？我不信！除非怪哥把配方交出来！】

【小林姐姐的状态肉眼可见地变好了，刚才还蔫了吧唧的，现在又活了。】

【所以怪哥的意思是，只要不放油，啥都能吃？】

“家人们，你们对减肥的理解，太狭隘了。”

江凡对着镜头，开始了他的“布道”。

“很多人减肥失败，是因为他们把‘好吃’和‘高热量’划了等号。认为水煮菜才健康，重口味就是罪恶。”

“但在版纳，这个逻辑不成立。”

江凡指了指桌上那个空碗：

“这里的风味，不依赖油脂。靠的是什么？是香料，是柠檬，是辣椒，是这些天然植物的组合。”

“我们要做的，就是利用版纳风味的这个特点，找到那些‘高风味、低热量’的真味。”

江凡站起身，活动了一下筋骨。

“接下来的午餐，我会带你们见识一下，什么叫‘风味炸弹’级别的减脂餐。”

林薇跟在江凡身后，心里充满了期待。

有了早餐的经验，她现在对江凡的“刮油计划”信心十足。

中午时分，版纳的阳光变得热烈起来。

江凡带着林薇，在老街区里穿梭。

他的超凡嗅觉全开，过滤掉那些烧烤的油烟味、炒菜的锅气味，寻找着那股纯粹的、不加修饰的酸辣与清香。

“宝宝，醒醒，干活了。”

“唔……宝宝不饿……”

“不饿也得闻。找点酸的，辣的，但是要干干净净的肉肉。”

“酸酸的……辣辣的……肉肉？”

饕餮幼崽似乎来了点兴趣，用力吸了吸鼻子。

“找到了！”

“好酸！比那个米线还酸！”

“还有一种……黑黑的鸡！味道好奇怪！”

江凡脚步一顿。

黑黑的鸡？

他循着味道，拐进了一个居民区深处的小院子。

院子里摆着几张桌子，一个挂着“景颇风味”的牌子歪歪扭扭地挂在门口。

“就是这儿。”

江凡带着林薇走了进去。

“凡哥，这里……？”

林薇看着这简陋的环境，有点怀疑。

“相信我。”

江凡坐下。

老板是个精瘦的中年男人，看到有生面孔进来，招呼道：

“吃点什么？”

“老板，一份鬼鸡。”

江凡直奔主题，

“辣椒多放，柠檬加倍。”

“好嘞！”

直播间的观众听到这个名字，都懵了。

【鬼鸡？什么玩意儿？听起来好吓人。】

【怪哥的刮油计划，画风怎么越来越阴间了？】

【辣椒多放，柠檬加倍？这是减肥还是自虐啊？】

“家人们，‘鬼鸡’，是景颇族的一道名菜。”

江凡解释道，

“名字听起来吓人，但其实是用来祭祀祖先的，代表了最虔诚的敬意和最好的味道。”

“而它，恰好也是一道完美的减脂神菜。”

不一会儿，老板端着一个大盘子走了上来。

这盘菜一上桌，视觉冲击力直接拉满。

乌黑的鸡皮、雪白的鸡肉，被撕成了极细的丝。

上面覆盖着翠绿的缅芫荽、荆芥，鲜红的小米辣圈，还有几片青柠。

整个盘子里，看不到一丝多余的油光，只有清澈的、混合了柠檬和香料的汁水。

一股霸道至极的酸辣味，混杂着浓郁的香草气息，瞬间冲进了江凡的鼻腔。

“嘶……”

江凡深吸一口气，感觉口水开始疯狂分泌。

这股酸，不是醋的工业酸，而是青柠那种带着果香的、清新的酸。

这股辣，也不是辣椒油的腻辣，而是新鲜小米辣那种直冲天灵盖的、刺激的鲜辣。

“宝宝……好酸！宝宝的嘴巴漏水了！”

饕餮幼崽被这股味道刺激得彻底醒了。

江凡夹起一筷子鸡肉，上面挂满了香菜和辣椒，送 入口中。

“轰！”

极致的酸，和极致的辣，在口腔中同时爆炸！

那股强烈的刺激感，让江凡的头皮都微微发麻。

乌鸡肉被煮得恰到好处，肉质紧实而细嫩，鸡皮爽脆弹牙。

鸡肉本身的鲜味，在柠檬汁的激发下，被放大了数倍。

而缅芫荽和荆芥那独特的、具有强烈穿透力的香气，则为这道菜注入了灵魂。

酸得过瘾，辣得刺激，香得迷人。

【叮！检测到宿主品尝到地域特色真味源！品鉴完成！】

【菜品：景颇鬼鸡（凉拌乌鸡）】

【综合评定：89分（卓越）！】

【风味解析：选用本地乌鸡，煮熟后迅速冷却，保证了肉质的紧实与皮质的爽脆。调味以新鲜青柠汁和小米辣为主，辅以多种本地香草。风味极其强烈、鲜明，酸辣平衡达到了极致。油脂含量忽略不计。】

【评价：一道将‘清爽’和‘重口’完美融合的菜品。它是味蕾的过山车，是减脂期的福音。】

【真味能量获取：+95点！】

89分！

江凡心中一喜。又是一道高分减脂餐。

他看向最关键的那行数据。

【能量评估：约280千卡/份（整份）】

江凡忍不住笑出了声。

这么一大盘子肉，热量居然还不到300卡！

“家人们，89分。”

江凡把镜头对准盘子，

“而这一大盘的热量，只有280卡。”

弹幕彻底炸了。

【卧槽！280卡？这么大一盘肉？！】

【我人傻了，我平时吃一小块鸡胸肉都得200卡了！怪哥你是不是开了锁血挂？】

【这不科学！鸡肉热量不可能这么低！】

“乌鸡本身脂肪含量就低。而且你们看，”

江凡用筷子拨弄着盘子，

“这里面除了鸡肉，还有大量的蔬菜和香草。最关键的是，它调味靠的是柠檬和辣椒，而不是油。”

“这就是版纳刮油的秘诀——用风味取代热量。”

江凡看向已经快要把口水流到桌子上的林薇。

“来，薇薇，尝尝。”

林薇迫不及待地夹了一大筷子，塞进嘴里。

“嘶——哈——”

她瞬间被那股强烈的酸辣味呛到了，猛地吸了几口凉气。

“好酸！好辣！”

她的脸瞬间涨红了，额头冒出了一层细汗。

但这股刺激过后，是极致的鲜香和清爽。

“凡哥！这个鸡肉！太好吃了！”

林薇感觉自己的味蕾都被打开了，

“比我吃过的所有凉拌鸡都好吃！”

“而且一点都不腻！越吃越想吃！”

她开始疯狂地夹菜，完全忘记了自己是在减肥。

“慢点吃，没人跟你抢。”

江凡笑着给她倒了杯水。

直播间的观众看着林薇那副“痛并快乐着”的样子，都乐了。

【看着小林姐姐被辣得龇牙咧嘴，但又停不下来的样子，我笑疯了。】

【这哪里是减肥，这分明是味觉S M啊！用极致的酸辣来折磨你的舌头，但又不给你长胖的机会。】

【绝了！这简直是减肥界的‘邪修’路子！不走寻常路，靠极端手段（味道）达到目的！怪哥牛逼！】

邪修减肥法？

江凡看到这条弹幕，觉得形容得太贴切了。

“家人们，‘邪修减肥法’，这个名字不错。”

江凡笑着接受了这个设定，

“既然要刮油，那就下点猛药。”

“薇薇，下午我们继续加练，晚上，带你去吃点更‘邪’的。”

林薇一边吃着鬼鸡，一边用力点头，辣得说不出话来，但脸上却写满了幸福。

减肥，好像真的没那么痛苦了。

“老板！”

林薇缓过劲来，大喊一声，

“再打包一份鬼鸡！晚上加餐！”