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买来的调料里,有一瓶郫县豆瓣酱。
本来是准备做些辣的自己吃,正巧被他遇到。
川渝人能吃辣,陈枫就没有留手。
不多时厨房里就飘出一阵刺激的香气,石胜林不愧是老吃家,他从隔壁买来一盒米。
陈枫端出鱼香肉丝,还给他盛了碗猪骨玉米汤。
“先吃着,待会儿还有一道菜。”
不用陈枫多说,石胜林已经举起筷子开吃。
一口油润的肉丝入口,麻辣味道中夹杂微微酸甜。
极其复合多元的味道,带给石胜林一种熟悉的感觉。
仿佛回到了家乡的那条老街,吃到妈妈亲手做的饭菜。
白口品尝完,就该端着盘子往米饭上面扣了。
这招盖饭,乃是个人吃鱼香肉丝的绝学。
丰富的油脂与碳水紧密结合,热气加重了火辣辣的口感。
石胜林趁热打铁,端起碗喝掉几乎一半的猪骨玉米汤。
嘶哈!嘶哈!
没有想象中的油腻,反而是浓郁的甘甜。
清澈透明的汤水里,饱含新鲜猪骨的滋味,还有玉米粒带来的甜味。
用来搭配鱼香肉丝盖饭,最合适不过。
石胜林左右开弓,吃的不亦乐乎。
筷子噼里啪啦扒饭,很快就见了底。
吃到最后,石胜林颇有一种意犹未尽的滋味。
他还能吃,或者说下饭菜太开胃,还没吃够就没得吃了。
石胜林擦擦额前的汗水,揉着肚子舒服地长叹一声。
这时他才恍然想起,人家这地方好像还没开业。
自己厚着脸皮来吃,着实有些不好意思。
陈枫光顾着照看铁皮炉子里的烤鸭,全然不知外面吃的如何。
刷过脆皮水的烤鸭,简直是穿着金灿灿的外衣。
大刀剁块,汁水从皮层下面不停渗透而出。
片下几层,用薄饼卷着葱白,放在小盘子里。
算得上是一鸭两吃,分出少部分来给石胜林品尝。
“总算做成了,快来尝尝我做的烤鸭……石总编胃口真够好的。”
陈枫端着烤鸭出来时,发现石胜林面前碗盘空空,他正擦着嘴,露出意犹未尽的表情。
“小伙子,这也是你做的?烧鸭?”
石胜林见到锃锃发亮的鸭皮,口水疯狂分泌。
这也是稀罕物,在林东县几乎没有见到过。
烧鸭流行的地方,距离这儿太过遥远。
车马很慢,信号不好,石胜林也是参加研讨会时,在那边吃到过。
同样是念念不忘的好味道,没想到在这样一家不起眼的小店里,居然有人会做。
“没提前配香料腌制,只能算是烤鸭。”
做烤鸭的柴火,只是买炉子时店家送的普通木柴。
如果口味合适,今天就打电话过去定一批荔枝木。
“已经很不错了,还准备了酸梅酱!”
鸭肉紧致富有弹性,外皮脆甜鲜美,汁水丰盈充沛。
石胜林吃的两眼冒光,又是风卷残云,没有浪费分毫。
“太好吃了!小伙子你叫什么名字?之前在哪儿工作?”
吃饱喝足,石胜林的职业嗅觉马上起到作用。
像陈枫这样能做出地道外省菜的年轻人,在林东县不该籍籍无名才对。
县城地方不大,出类拔萃的青年才俊,报社里应该有所关注。
“我叫陈枫,刚从纺织厂下岗,来这里做快餐,主要是为伺候媳妇生产。”
陈枫如实相告,抬手指着对面的县医院。
陈枫?石胜林没听说过。
但纺织厂倒闭是人尽皆知的大事,国营工厂里面五六万员工,到现在还有去上访的。
下岗失业和再就业,是大众津津乐道的话题。
陈枫看着岁数不大,属于再就业里面的一类典型。
石胜林经过联想,快速捋清了线索脉络。
眼前这不就是很好的新闻素材吗?
“你这家店是做快餐,有没有什么长远打算?虽然城里的快餐店数量很多,但没有你这种门类。”
“如果可以的话,我想来做随访,将你的故事登报。”
石胜林眼中放光,说的言之凿凿。
来了!等的就是这个!
陈枫心里窃喜,这年头网络不发达,除了电视广告,就是报社掌握着最亲民的推广权。
五毛钱一份的报纸,谁都买得起。
要想登报,费用高昂不说,还占不到好版面。
总编发话,那就大不一样了。
“石总编,不瞒你说,我今年才二十岁,和媳妇还没有到法定结婚年龄,属于是……”
陈枫低声委婉说出自己的苦衷。
石胜林眼珠一转,拉过陈枫的手紧紧握住。
“年轻都有冒失的时候,好好过日子比什么都强!”
“我主要报道下岗职工再就业方面,最近城里这股浪潮太大,你绝对能成正面典型!”
“没准儿还能起到带头作用,会给你各种政策扶持!”
石胜林在工作方面,可谓精力十足。
拉着陈枫攀谈到过了饭点,才在陈枫的连连抱歉中不舍离开。
两人定好明日开业时,石胜林会再来取材。
被他耽搁些时间,给许红豆送饭,她已经饿得吃些点心零食垫肚子了。
“今天送的好慢,把我俩饿瘪了!”
刘金菊接过食盒,浓郁的烤鸭香气差点把她馋晕了。
“你连烤鸭都会做?不愧是大厨,味道比大饭店还好!”
不是刘金菊过分夸赞,实在是没吃过南方口味的烧鸭。
许红豆低着头,小口尝了尝。
果然香甜可口,与林东县当地那些油腻的烤鸭不同。
“晚上我喊了朋友试菜,明天就开张了。”
陈枫盯着许红豆看,把她看得俏脸通红。
“人家吃饭呢,你一边凉快去,看得都不下饭了。”
刘金菊摆手把陈枫赶走,两人不知在嘀咕些什么悄悄话。
陈枫提着暖壶去打水,刚走到门口,迎面急匆匆快步走来个帅哥,差点撞到自己。
“真抱歉!我走得急……”
帅哥很有礼貌,立刻表达歉意。
“你是不是叫陈枫?”
没等陈枫表态,这人快言快语就继续往下说。
“我叫张岚,刘金菊的丈夫,多谢这段时间对我媳妇的照顾,没有你帮忙的话,我出差这么久,还真不知道该怎么办了!”
张岚的嘴碎,话又多又密,说的陈枫愣在原地。
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