第344章 我靠！这不是创意融合，是强行拉郎配！(1 / 1)

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随着周然的退场，现场的气氛达到了一种奇妙的沸点。

观众们像是刚刚旁听了一场神仙论道，每个人脸上都带着意犹未尽的兴奋。

他们感觉自己的审美和认知，都被硬生生拔高了一个层次。

【这节目叫《神厨争霸》？改名叫《华山论剑》吧！何老是东邪，怪哥是西毒，分子料理那哥们是北丐？】

【楼上的，你把怪哥说成西毒，不怕被他的粉丝冲烂吗？】

【怕什么！毒舌的毒！怪哥的毒舌，是为了揭示真相，是‘以毒攻毒’的毒！这是至高无上的褒奖！】

【别吵了！我宣布，从今天起，我就是‘怪门’大弟子！怪哥指哪我骂哪！】

【完了完了，我妈刚刚打电话问我为什么跪着看电视……】

在全网的狂欢和热议中，主持人好不容易才将流程拉回正轨。

“好的，在经历了如此震撼的对决之后，让我们请上第四位厨师！”

激昂的音乐声中，一个身姿曼妙的身影，从舞台侧面缓缓走出。

她一出场，便引来了一阵压抑不住的惊呼。

太美了。

一袭改良过的深红色丝绸厨师服，紧贴着她玲珑浮凸的曲线。

长发利落盘起，露出天鹅般优美的颈项。

她的脸上挂着自信而富有亲和力的微笑，一双桃花眼仿佛能说话。

“哇哦，是安琪拉！真的是她！”

台下有年轻观众激动地喊出了声。

安琪拉，本名安琪，近两年在社交媒体上爆红的明星主厨。

她以“无国界创意融合菜”闻名，坐拥千万粉丝，名下在魔都的餐厅更是一位难求，是无数食客追捧的女神。

“三位老师好，现场以及屏幕前的观众朋友们，大家好。”

安琪拉的声音甜美动人，自带一种明星气场。

“我叫安琪拉，是一名热爱打破常规的厨师。”

她身后的助理，小心翼翼地端上了一个精致的白玉盘。

盘子中央，是一块方方正正、码放得整整齐齐的“豆腐”。

但这豆腐，颜色与寻常不同，呈现出温润的乳黄色。

表面被一层红亮油润、点缀着翠绿葱花和深色肉末的酱汁包裹。

一股浓烈、霸道的香气，瞬间弥漫开来。

是麻婆豆腐的香气，但其中，又夹杂着一丝若有若无的、极为特殊的油脂芬芳。

“我今天带来的作品，是我餐厅的招牌菜——法式鹅肝麻婆豆腐。”

安琪拉微笑着介绍，脸上充满了对自己作品的绝对自信。

“我将传统的麻婆豆腐进行了重构。”

“用最顶级的朗德鹅肝，经过低温慢煮，塑形成豆腐的形状，代替了传统的水豆腐。”

“再用十八种香料秘制的酱料，来赋予它麻、辣、鲜、香的灵魂。”

“我希望通过这道菜，来展现东西方顶级食材碰撞的魅力。”

鹅肝做的麻婆豆腐！

这个概念一出，全场哗然。

直播间的弹幕瞬间引爆。

【卧槽！神仙创意啊！用鹅肝代替豆腐？这得是什么样的口感？】

【安琪拉女神牛逼！这才是真正的创新！比刚才那个化学实验强多了！】

【呜呜呜，这辈子能吃到女神亲手做的鹅肝麻婆豆腐，死而无憾了！】

【完了，我口水已经流成河了，现在点一份麻婆豆腐外卖还来得及吗？】

评委席上，苏晴的眼睛都亮了。

在刚才的分子料理环节，她站错了队，显得自己既保守又浅薄。

现在，安琪拉这道菜，简直是为她量身定做的翻盘机会。

既有创新，又是实实在在的“菜”，而且充满了话题性。

菜品被送上评委席。

浓郁的香气扑面而来，霸道的麻辣味中，裹挟着一丝奢华的油脂芬芳。

“太棒了！”

苏晴第一个拿起勺子，迫不及待地舀了一小块，送 入口中。

“唔……”

她发出一声满足的喟叹，脸上是毫不掩饰的陶醉。

“太不可思议了！鹅肝的口感绵密顺滑，入口即化，完美地化解了麻辣的刺激！”

“而麻辣的风味，又中和了鹅肝的肥腻！”

“安琪拉主厨，您简直是一位味觉的魔术师！这是一个伟大的创作！”

她毫不吝啬自己的赞美之词，几乎要把这道菜捧上天。

安琪拉微笑着点头致意，对这种赞美，她早已习以为常。

何云山大师则依旧沉默。

他只是看了一眼那道菜，眉头一皱，没有动勺。

所有人的目光，再次聚焦到了江凡身上。

经历了“九转大翔”和“番茄的呐喊”之后，观众们已经形成了一种默契：何老定基调，怪哥下最终审判。

然而，这一次，江凡的反应却出乎所有人的预料。

他没有立刻分析，甚至没有多看那道菜一眼。

他的眉头紧紧锁起。

脸上流露出的，不是探究，不是好奇，而是一种近乎生理性的厌恶。

仿佛他闻到的，不是什么**的香气，而是一种令人作呕的怪味。

脑海里，饕餮幼崽已经开始尖叫了。

【辣！油！腻死啦！】

【宝宝不要！那个肥肥的东西，被好辣的东西烫坏了！两个都在哭！】

【呸呸！坏东西！把好吃的肉肉和香香的豆豆都弄坏了！坏蛋厨子！】

幼崽的反应，比面对“九转大翔”时更加激烈。

那一次是纯粹的“脏”，而这一次，是一种对食材被糟蹋的愤怒。

江凡的系统面板，自动弹出。

【叮！检测到菜品：创意融合·法式鹅肝麻婆豆腐】

【综合评定：58分（不知所谓）】

【食材评级：优+（朗德鹅肝）、良（郫县豆瓣）、良（汉源花椒）】

【烹饪评级：粗劣】

【系统风味解析：该菜品在核心风味逻辑上存在根本性谬误。一、风味冲突：鹅肝细腻丰 腴的脂肪风味，需要酸度或果香进行平衡与提升。而麻婆豆腐的‘麻辣’属于强刺激性覆盖型风味，它并不能‘中和’鹅肝的肥腻，而是以更粗暴的方式，将鹅肝的细腻风味彻底破坏。同时，麻辣味也被鹅肝的油脂所‘闷住’，变得迟钝而腻滞。二、质感错配：鹅肝入口即化的特点，在需要咀嚼和感受‘滚烫’‘嫩滑’的麻婆豆腐体系中，变成了一种无处安放的‘油腻糊状物’。】

【结论：这是一次典型的，为了噱头而牺牲味觉逻辑的失败尝试。两种优秀食材的强行嫁接，导致了1+1远小于1的灾难性后果。】

江凡看完系统分析，心中一片冰冷。

果然如此。

这不是融合。

这是谋杀。

谋杀了鹅肝，也谋杀了麻婆豆腐。

“江凡老师？”主持人见他迟迟不语，小心翼翼地提醒道。

江凡抬起头，目光平静地看向安琪拉。

全场都安静下来，等待他的点评。

“安琪拉主厨。”

江凡开口了，声音不大，却异常清晰。

“是，江凡老师。”

安琪拉保持着完美的微笑。

江凡问了一个出乎所有人意料的问题。

“你喜欢吃麻婆豆腐吗？”

安琪拉一愣，显然没想到他会这么问，但还是职业地回答道：

“当然，麻婆豆腐是川菜的灵魂之一，我非常热爱。”

“那你也喜欢吃法式煎鹅肝了？”

江凡又问。

“是的，鹅肝是法餐的瑰宝，那种细腻的口感令人着迷。”

“好。”

江凡点点头，然后说出了一句让全场都石化的话。

“那你为什么要让它们俩结婚呢？”

“它们明明都想弄死对方。”

“什……什么？”

安琪拉脸上的笑容，第一次僵住了。

江凡拿起话筒，身体微微前倾，目光如刀。

“麻婆豆腐的灵魂，在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。”

“它的辣，是刀光剑影的直率；它的麻，是缠绕舌 尖的余韵。”

“它需要的是米饭，一个温厚朴实的伴侣，去承载它的**。”

“法式煎鹅肝的灵魂，在于入口即化的丰 腴和那一点点焦糖化的矜贵。”

“它需要的是酸，是无花果的甜，是红酒醋的冽，一个优雅的舞伴，去引领它的华丽。”

“你做了什么？”

江凡的声音陡然转冷。

“你把一个仗剑走天涯的江湖侠客，和一个穿着晚礼服的贵妇人，用胶水野蛮地粘在了一起！”

“鹅肝的细腻，被你的麻辣酱料烧成了一滩油腻的尸体。麻婆豆腐的爽利，被鹅肝的油脂闷成了一声憋屈的闷哼。”

“你没有打破常规，你只是无知地践踏了两种食材各自的尊严。”

“这不是创意，甚至算不上一道菜。”

江凡看着安琪拉，一字一顿地说道。

“这是对两种美好事物，同时进行的、极其拙劣的谋杀。”

演播厅，死一般的寂静。

安琪拉那张美艳的脸，瞬间血色尽失，变得惨白。

她引以为傲的创意，她餐厅里被无数人追捧的招牌，被江凡用最锋利、最刻薄的语言，批驳得体无完肤。

“你……你胡说！”

安琪拉的声音因为激动而颤抖，

“美食是主观的！我的餐厅，我的客人，我的上千万粉丝，他们都喜欢这道菜！你凭什么否定他们？你凭什么说我错了？！”

她搬出了自己的粉丝和商业上的成功，这是她最后的，也是最坚固的堡垒。

随着她的话，直播间里，安琪拉的粉丝瞬间炸了锅，开始疯狂攻击江凡。

【这个姓江的是谁啊？他懂不懂什么叫创意？】

【吃不到就酸！典型的仇富心理！】

【安琪拉女神别理他！他就是个哗众取宠的网红，懂个屁的高级料理！】

【抵制这个节目！抵制这个评委！他居然敢这么说我们的女神！】

江凡的粉丝也不甘示弱，立刻反击。

【笑死，开始摇人了？菜做得烂还不让说？】

【怪哥说的句句在理！听不懂只能说明你品味差！】

【粉丝多就有理了？那流量明星是不是个个都是影帝了？】

直播间，瞬间变成了两大粉丝阵营的战场，弹幕的激烈程度，甚至超过了之前任何一个环节。

现场的气氛，也降到了冰点。

安琪拉含泪欲滴，委屈地看着评委席，像是在寻求支援。

苏晴立刻帮腔：

“江凡老师，您的话是不是太重了？美食本来就应该百花齐放，安琪拉主厨的尝试，就算不完美，她的勇气也是值得鼓励的……”

“勇气？”

江凡冷笑一声，打断了她，

“把茅台倒进拉菲里，也叫勇气吗？那是愚蠢！”

就在这剑拔弩张，节目几乎要失控的时刻。

一直沉默的何云山，缓缓地开了口。

他的声音不大，却像一口古钟，瞬间压下了所有的嘈杂。

“小姑娘。”

他看着安琪拉，平静地说道。

“他说的，没错。”