第289章 告别科技与狠活！这一锅猪油火腿饭，直接把我看饿...(1 / 1)

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酒店房间里，清晨的阳光透过百叶窗，在地上切割出几道明亮的条纹。

空气里，却弥漫着一股挥之不去的沉闷。

林薇坐在窗边，手里捧着一杯温水，眼神有些发直地看着窗外。

她没化妆，脸色显得有些苍白。

显然昨晚那场“饲料烧烤”风波，让她大倒胃口的同时，也消耗了巨大的心神。

她对“美食探寻”这件事，头一次产生了怀疑。

江凡从洗手间出来，看到的就是这样一幅画面。

他没说话，只是走过去，从后面轻轻环住她的肩膀。

“还在想昨晚的事？”

林薇的身子轻轻颤了颤，点了点头，声音闷闷的。

“凡哥，我就是觉得……有点没意思。”

她转过头，眼圈微微泛红。

“我们费那么大劲，上山下乡，去吃牛瘪酱那种很多人无法理解的东西，是为了体验一种真实。”

“可回到最热闹的地方，想吃一顿最普通的烧烤，却差点吃了一嘴猪饲料。”

“你说，还有什么是真的？”

这番话，如同一根细针，扎进了江凡的心里。

是啊，饕餮食万物，亦辨真伪。

可这世间的“伪”，有时比“真”更普遍，更触手可及。

直播间的观众们一大早就守在屏幕前，看着这安静的一幕，弹幕也变得温柔起来。

【唉，小林姐姐这是心态有点崩了啊。】

【能理解，换我我也崩。满心欢喜去吃烧烤，结果发现是猪食，这比吃了苍蝇还恶心。】

【怪哥快哄哄啊！别让嫂子对美食失去信心了！】

江凡深吸了一口气，松开林薇，然后站到她面前，表情前所未有的认真。

“薇薇，收拾行李。”

“啊？”

林薇愣住了。

“我们离开西双版纳。”

江凡的语气不容置疑，

“这里的‘刮油计划’，到此为止了。”

他顿了顿，看着林薇和手机镜头，缓缓说道：

“版纳之行，我们尝过无油的包烧，喝过山泉舂的酸角汁，也挖到了山野的馈赠，松茸和牛肝菌。”

“我们体验了边境的极致风味，香茅草烤鱼和老挝考撇，也见识了刷新三观的牛瘪酱。”

“好的，坏的，真的，假的……我们都见过了。”

“这里的‘真味图鉴’，已经完整了。”

“所以，我们的下一站，即刻出发。”

这突如其来的决定，让林薇和直播间所有人都始料未及。

“下一站？去哪儿？”

林薇下意识地问道。

江凡拿出手机，点开地图，方程虎越野车的广告标志在屏幕一角闪烁。

他将地图放大，一个地名清晰地显示出来。

“玉溪。”

“方程虎的‘云南风味地图’任务，下一站，就是这里。”

江凡的嘴角，重新勾起熟悉的弧度，眼神里满是温柔和坚定。

“我向你保证，也向直播间所有家人们保证，这一次，我们不搞猎奇，不玩心跳。”

“我们就去吃一顿最纯粹、最质朴、最能抚慰人心的东西。”

“它，是云南写给所有碳水爱好者的一封情书。”

……

四个小时后，方程虎越野车驶离了湿 热的西双版纳，进入了滇中腹地。

车窗外的景象，从招摇的热带芭蕉林，逐渐变成了开阔的红土高原。

空气也变得干燥清爽起来，仿佛连同心头的阴霾也一并吹散了。

林薇的情绪，在飞驰的旅途中，总算恢复了不少。

“凡哥，你说的那个……给碳水的情书，到底是什么啊？”

“到了你就知道了。”

江凡故意卖了个关子，

“那是一种能让土豆和米饭，在烈火与铜锅的见证下，完成生命大和谐的奇迹料理。”

车子没有开往玉溪市中心最繁华的地段，而是在江凡的导航下，拐进了一条看起来颇有年代感的老城区居民巷。

巷子很窄，两旁是斑驳的砖墙，墙头上长着青苔，几家窗台上还晾晒着衣服，充满了生活的气息。

饕餮幼崽在他的脑海里，苏醒了过来，发出了慵懒又带着点好奇的哼唧。

“宝宝……闻到……太阳晒过的味道……还有……火腿的香……”

就是这里了。

江凡把车停在巷口，带着林薇步行往里走。

最终，他们在巷子深处，一个毫不起眼的门面前停下。

没有招牌，只有一个褪了色的木牌挂在门上，用毛笔写着三个字——“李记”。

门口，坐着一个头发花白的老婆婆，正戴着老花镜，慢条斯理地用一把小刀削着土豆皮。

土豆是那种表皮泛红的本地小洋芋，削下来的皮薄如蝉翼，连成一长条，足见功力。

老婆婆听到脚步声，抬了抬眼皮，浑浊的眼睛审视地打量着江凡和林薇。

“游客？”

她的声音沙哑，带着几分拒人于千里之外的冷淡。

“我这里就是家常便饭，没什么好招待的。”

“婆婆。”

江凡笑着上前，蹲在她面前，看着她簸箕里的土豆。

“我们不是来找招待的，是来找味道的。”

他指了指屋里那个被熏得乌黑的土灶，和挂在墙上的一排大小不一的黄澄澄的铜锅。

“听说，玉溪最好吃的铜锅洋芋饭，米要用本地的，油要用黑猪自己熬的，火腿要选宣威的陈年老腿，洋芋，就得是您手里这种红皮面洋芋。”

“不知道您这里，是不是这个讲究？”

江凡这番话，就像一句行话切口，精准地敲在了点子上。

李婆婆削土豆的手，停住了。

她重新抬起头，仔仔细细地打量着江凡。

“你个后生仔，懂的还不少。”

她站起身，拍了拍围裙上的土豆皮屑，朝屋里努了努嘴。

“进来吧。”

“今天算你们运气好，我刚开了一锅新炼的猪油。”

这就算是，准许入门了。

林薇和直播间的观众都看呆了。

【**！怪哥这逼装的，我给满分！】

【这才是真正的美食探店啊！不是看网红评分，而是直接跟老板对切口！】

【这个老婆婆一看就是有传承的老手艺人，脾气都这么硬核的吗？】

屋里陈设简单，就四五张桌子，但擦得一尘不染。

李婆婆没有问他们要几碗，直接从米缸里舀出两碗米，淘洗干净。

接着，她从一个陶罐里，挖出一大勺凝固的、乳白色的猪油，豪爽地放进铜锅。

铜锅上了火，猪油迅速融化，“刺啦”一声，浓郁的油脂香气瞬间填 满了整个小屋。

她将切好的火腿丁和洋芋块倒进锅里翻炒。

火腿的咸香和洋芋的淀粉香，在猪油的包裹下，被彻底激发，两种看似简单的食材，混合出了一种让人无法抗拒的、朴实而又厚重的香味。

最后，倒入米和水，盖上厚重的木锅盖，一切便交给了灶膛里的炭火和时间。

林薇站在一旁，看着李婆婆行云流水般的操作，闻着空气中那股纯粹的食物香气，感觉昨晚受的内伤，正在被一点点治愈。

这，才是人间烟火该有的味道。

没有复杂的香料，没有骗人的噱头，只有食材最本真的样子。

“滋……滋滋……”

铜锅里，传来了米饭收干水分的声音。

李婆婆侧耳听了听，用火钳将灶里的炭火拨开一些，转成了文火。

“好了。”

她淡淡地说。

“再焖一刻钟，让锅巴结起来。”