第204章 救命！主播非要带女神去吃鸡屁股！(1 / 1)

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西门小吃街不长，但人声鼎沸，烟火气十足。

各种香气混杂在一起，有烙锅的焦香，炸洋芋的油香，还有各种卤味的酱香。但江凡和林薇的目标很明确，他们径直穿过人群，目光在各个摊位上搜寻着。

林薇的表情写满了抗拒，每走一步都像是在赴死。

“凡哥，要不……我们还是算了吧？”她拉了拉江凡的衣角，声音里带着一丝哀求，“我感觉我刚从牛瘪火锅里缓过来的胃，它……它承受不住第二次精神和物理上的双重打击。”

“宝宝也觉得……”饕餮幼崽在脑海里弱弱地附和，“**……听起来就不好吃……”

江凡在心里对饕餮幼崽说：“别被名字骗了，有时候最怪的名字，藏着最好吃的味道。”

他转头对林薇笑了笑，安抚道：“放心，我先试毒。如果真的不行，我们掉头就走，绝不勉强你。”

直播间的弹幕比林薇还要激动。

【快跑啊林薇！别让他得逞！这玩意儿比牛瘪的杀伤力还大！】

【我是一个黔州人，我证明，牛瘪我能喝两碗，但鸡**我真的不行！】

【怪哥的口味真是越来越刁钻了，正常的人间美食已经满足不了他了吗？】

【前方高能预警！非战斗人员请立刻撤离！这不是演习！重复！这不是演习！】

【我赌一包辣条，怪哥这次绝对要翻车！立帖为证！】

弹幕滚得飞快，江凡却在一个小摊前停了下来。

那是一个极小的摊位，只有一个炭火炉子，一个摆满了串串的铁盘，以及一个坐在小马扎上的老太太。

老太太满脸皱纹，头发花白，动作却异常麻利，正不紧不慢地翻动着烤架上的串串。

烤架上，一串串金黄色的东西正在滋滋作响，油脂滴落在滚烫的木炭上，腾起一阵夹杂着孜然和辣椒香气的青烟。

“应该就是这家了。”江凡对着镜头说。

林薇凑过去，只看了一眼，胃里就一阵翻腾，脚下不自觉地退了两步。

“老板，”江凡走上前，语气很客气，“来十串……凤尾。”

老太太抬起头，浑浊的眼睛打量了江凡一下，又看了看他身后拿着手机的林薇，没有多问，只是用夹子从铁盘里夹了十串生料放到烤架上，声音沙哑地吐出两个字：“等着。”

江凡也不急，就站在旁边看。

“各位，这就是传说中的‘销魂凤尾’。”他将镜头对准了老太太手里的生串，“你们看，这可不是我们平时想的那样，直接从鸡身上割下来就烤的。”

他指着那块肉：“这块肉在本地叫‘鸡尖’，是鸡尾骨上的一块活肉。你们看它的处理，非常干净，只有一块纯粹的、呈三角形的脂肪和嫩 肉。那些所谓的腺体、淋巴，早就被处理掉了。”

【处理掉了我也不敢吃啊！那地方……心理阴影面积太大了！】

【怪哥又开始上课了，一本正经地科普如何吃鸡**。】

【我妈来了！我妈不让我看这个！说看了晚上要做噩梦！】

江凡继续说道：“我刚才问过本地的朋友，也查了点资料。在黔州，特别是凯里这边，有句老话叫宁舍金山，不舍鸡尖。而且，他们做这个，对鸡的要求很高。”

“据说最正宗的，要用本地一种叫‘香炉山鸡’的鸡。那种鸡是林下散养的，肉质好，没有腥味。所以，这道小吃能在这里卖几十年，成为本地一绝，绝对不是靠猎奇，而是有真材实料和过硬技术的。”

弹幕的风向变了。

【**，香炉山鸡？听着跟咱们这儿的跑山鸡似的，那玩意儿确实香。】

【这么一说，处理干净了好像也不是不能接受？】

【怪哥又开始了，一本正经地把黑暗料理说成国宴珍品，但我怎么有点被说服了……】

【被怪哥这么一说，好像……也不是那么恶心了？】

【香炉山鸡？听起来就很高级的样子。】

【技术我是信的，你看那老奶奶的手法，一看就是老 江湖了。】

【别被他忽悠了！本质还是鸡**！再怎么洗它也还是鸡**！】

江凡话音未落，老太太已将十串“凤尾”烤至金黄。她撒上一把调料，一股更霸道的焦香和辛香扑鼻而来。

“好了。”老太太将烤好的十串递给江凡。

江凡接过，那股热气烘得人手心发烫。

他拿起一串，对着镜头展示了一下。烤到极致的鸡皮呈现出焦糖般的色泽，微微卷曲，上面还挂着晶莹的油珠。

“宝宝……闻起来……好像……挺香的？”

江凡没再犹豫，对着那串金黄油亮的“凤尾”就咬了下去。

“咔嚓”一声脆响，在直播间里格外清晰。

只一口，江凡的眉毛就舒展开来。

他没空说话，只是眯起了眼睛，咀嚼的速度越来越快。

外皮被烤得焦香酥脆，没有一丝韧劲，入口即碎。

里头的肥油被炭火烤透，成了半融的油膏，一咬就在嘴里炸开，又烫又香。

那股油脂的香气极其浓郁，但因为处理得当和火候精准，竟然没有丝毫的油腻和腥臊，只有纯粹的、原始的肉脂香。

配上外面那层辛辣的辣椒面和霸道的孜然，完美地中和了可能存在的最后一丝油腻感，只留下满口的焦香、油香、辣香。

“太好吃了！”

江凡说完，又迫不及待地咬了第二口。

“凡哥，真的……有那么好吃？”

“好吃，不，是绝了！”江凡又撸了一大口，含糊不清地说道，“这玩意儿，简直是脂肪的艺术！口感太丰富了！外皮是酥脆的，里面的肉是滑嫩的，中间的油脂是爆浆的！一口下去，三重口感！”

【叮！检测到宿主品尝菜品：炭烤销魂凤尾】

【综合评定：优秀！】

【评分：91分！】

【评价：将寻常人眼中的废弃之物，通过精湛的处理和火候掌控，升华为极致的味觉享受。外皮焦香酥脆，内里油脂丰 腴甘美而不腻，口感层次分明，是真正的、源自市井的绝顶美味。】

【真味能量获取：+98点！】

“宝宝要吃！宝宝要吃这个脆脆的油油的！”饕餮幼崽已经彻底叛变，在江凡的脑海里疯狂叫嚷起来。

江凡的脑海里闪过系统的提示，91分！

他看着手里的串串，满意地点了点头。

“这道菜，我给91分！”

江凡对着镜头举起签子。

“它让你明白，什么才叫化腐朽为神奇。敢于挑战它，是勇士。而一旦你尝过，你就会爱上它。这个‘销魂凤尾’的名字，名不虚传！”

【91分？！鸡**91分？！我的世界观崩塌了！】

【**！比我最爱的烤五花还高分？这不科学！】

【听着怪哥的描述，我……我居然可耻地流口水了……】

【完了，我被洗 脑了，我现在满脑子都是‘外皮酥脆、内里滑嫩、油脂爆浆’……】

【组队去百寨城吃鸡**的，现在报名还来得及吗？算我一个！】

江凡把一串递到林薇面前，脸上带着蛊惑的笑容：“来，林薇，就尝一小口，相信我，绝对不会后悔。”

林薇看着那串金黄油亮、香气扑鼻的“凤尾”，又看了看江凡那真诚无比的表情，挣扎了很久，最终还是闭上眼睛，视死如归地，轻轻咬了一小口。

下一秒，她的眼睛猛地睁大了。