第203章 牛瘪算什么？黔州人把鸡屁股当宝(1 / 1)

();

那口锅被稳稳地放在了桌子中央的电磁炉上。

随着温度升高，那股混杂着青草、苦涩和某种生腥的独特气味，愈发浓烈地弥漫开来。

锅里的汤汁是浑浊的绿褐色，里面漂浮着一些细碎的草末，咕嘟咕嘟地冒着泡，仿佛在向江凡和林薇示威。

林薇下意识地往后缩了缩，用手在鼻子前扇了扇风，脸上的表情已经接近于痛苦面具。

“凡哥……这个味道，真的太冲了。”她小声说，“我感觉我的鼻子要罢工了。”

直播间的弹幕已经失控。

【来了来了！传说中的“百草汤”！隔着屏幕我都闻到味儿了！】

【这颜色……认真的吗？确定不是把草坪铲了一块放锅里煮？】

【林薇的表情就是我的真实写照，光是看着我就想吐了。】

【（黔州IP）兄弟们挺住！这玩意儿初闻是地狱，入口是天堂！信我！】

【楼上的你可拉倒吧！我上次被骗去吃了一口，当场就送走了我三百块的晚饭！】

【勇士！怪哥，我敬你是条汉子！干了这碗牛瘪汤，你就是我大哥！】

“老板，这汤……是直接喝，还是涮菜？”江凡显得很平静，甚至还凑近了些，仔细观察着锅里的汤底。

老板见他这副淡定的模样，眼里的惊讶又多了几分。

“地道的吃法，是先喝一碗汤开胃。”老板指了指锅里，“我们叫它‘尝苦’。这汤是精华，清热解毒，对肠胃好。”

“宝宝……宝宝不想尝苦……”饕餮幼崽在江凡的脑海里发出细若蚊蝇的抗 议，“这个闻起来不好吃……”

江凡在心里安抚它：“别急，好东西的味道有时候很特别。”

他拿起碗，在林薇和直播间几百万观众的注视下，给自己盛了小半碗绿褐色的汤汁。

他没有马上喝，而是先举到面前，轻轻晃了晃。

“这味道确实很霸道。”江凡对着镜头说，“但你们仔细闻，除了那股腥苦味，其实还有一种非常浓郁的草本清香，像是雨后走进深山老林里闻到的味道。”

【我只闻到了牛粪味儿，哪来的清香？】

【怪哥的鼻子是单独一个次元的吗？】

【这就是传说中的强行解释？】

江凡没理会弹幕，他轻轻吹了吹碗里的汤，然后一仰头，将那半碗牛瘪汤喝了下去。

舌 尖刚碰到汤，一股霸道的苦味就猛地引爆，顺着喉咙直往上窜。

这股苦味，比他吃过的任何苦瓜都要猛烈百倍，带着一种原始的、生猛的冲击力。

“唔！”

江凡的眉毛瞬间拧在了一起，身体下意识地绷紧了。

【卧槽！看怪哥的表情！这玩意儿威力这么大吗？】

【完了完了，怪哥要被送走了……】

【我就说不能喝！这下好了，直接原地升天！】

林薇紧张地站了起来：“凡哥，你没事吧？要不要吐出来？”

江凡却摆了摆手，示意她坐下。

他闭着眼睛，仔细感受着口腔里的变化。

那股霸道的苦味来得快，去得也快。当苦味褪去后，一股奇妙的回甘从舌根处涌了上来，伴随着之前闻到的那种草本清香，瞬间溢满了整个口腔。

那是一种非常复杂的香气，混合了几十种草本植物的芬芳，清新、甘甜，仿佛把一整个山头的精华都浓缩在了这一口汤里。

“宝宝……宝宝觉得……好像……有点好吃了？”饕餮幼崽迟疑的声音在脑海里响起，“苦苦的，但是后面又甜甜的，好奇怪……”

【叮！检测到宿主品尝菜品：侗家古法牛瘪火锅（汤底）】

【综合评定：卓越-！】

【评分：96分！】

【评价：源自山野的智慧结晶，以最朴素的方式，萃取了百草的精华。初尝极苦，而后回甘无穷，草本的芬芳与发酵的醇厚完美融合，是真正意义上的“良药可口”。此菜品不仅是味觉的挑战，更是对饮食文化的深度体验。】

【真味能量获取：+120点！】

他呼出一口浊气，紧绷的肩膀松弛下来，向后靠在椅背上，一脸享受。

“厉害。”他由衷地赞叹道，“太厉害了。”

“这碗汤，简直就是一部浓缩的本草纲目。入口的苦是牛胆汁带来的，但它只是一个引子，当苦味过去，那些被牛胃液分解、发酵过的草药精华，才真正释放出来。”

他指了指自己的嘴巴。

“我现在满嘴都是回甘和草药的清香，整个人的毛孔都像张开了一样，非常通透。这种感觉，太奇妙了。”

老板露出笑容。

“小伙子，你可真会吃！我们本地人，也就好这口的，才能品出这个味道来！”

直播间的弹幕疯了。

【96分？！我没看错吧？！这玩意儿能有96分？！】

【**！比之前那个二十七年的腌鱼还高？！】

【我开始怀疑人生了……难道我错过了什么绝世美味？】

【怪哥的表情不像装的，那种满足感骗不了人。】

【（黔州IP）我就说吧！这才是我们黔东南的待客至宝！你们这些凡夫俗子根本不懂！】

江凡笑着对林薇说：“来，涮点牛肉尝尝。”

老板端上了一盘鲜切的黄牛肉。江凡夹起一片，在滚沸的牛瘪汤里七上八下地涮了几秒，然后递到林薇碗里。

“尝尝这个，别喝汤。”

林薇犹豫了一下，看着那片沾染了绿褐色汤汁的牛肉，最终还是鼓起勇气，夹起来小心翼翼地放进嘴里。

牛肉刚咽下去，她就愣住了。

“咦？”

她惊讶地说道。

“牛肉本身的鲜甜味还在，而且……多了一股很特别的清香味，一点都不苦！还挺好吃的！”

“这就对了。”

江凡笑道。

“牛瘪汤底最大的作用，就是给食材增香去腥。用它涮出来的肉，别有一番风味。”

这下，直播间的风向变了。

【我饿了……我想去尝尝……我是不是疯了？】

【组队去黔东南吃牛瘪的有吗？我请客！我就是想看看是不是真的这么神奇！】

【别说了，我已经开始搜去百寨城的机票了！】

一顿牛瘪火锅，两人吃得心满意足。

江凡甚至又喝了两碗汤，吃完后只觉得浑身舒泰，之前的疲惫一扫而空。

“宝宝吃饱了！这个东西好舒服！”

饕餮幼崽满足地打了个嗝。

结完账，江凡重新打开直播。

“各位，这道牛瘪火锅，我愿称之为神！96分，名不虚传！强烈推荐所有真正的美食爱好者，都来挑战一次，绝对不虚此行。”

他一边说，一边翻看着弹幕。

“好了，牛瘪的副本已经通关了。各位本地的朋友，还有什么压箱底的宝贝，可以拿出来了。”

弹幕上立刻刷过一片美食推荐。

【烙锅烙锅！万物皆可烙！】

【恋爱豆腐果！吃了就想谈恋爱！】

【肠旺面再去吃一次吧，省城和州府的味道不一样！】

就在这时，一条特别的弹幕引起了江凡的注意。

【（黔州IP）怪哥，敢不敢去试试我们百寨城的烤鸡**？就在西门小吃街，有个老太婆卖了三十年了，我们本地人都叫它‘销魂凤尾’！】

“鸡**？”江凡念出了这三个字。

林薇的脸又白了。

直播间瞬间炸开了锅。

【鸡**？！卧槽！这个比牛瘪还重口吧？！】

【那不是淋巴最多的地方吗？能吃？】

【销魂凤尾……这名字谁起的？太有才了！】

【（黔州IP）楼上的别不懂装懂！我们这儿处理得干净得很！烤得焦香酥脆，一口一个，比肉还好吃！】

【我吐了，刚对怪哥建立起来的敬仰，瞬间崩塌了。】

【怪哥快跑！别听他的！那是异端！】

江凡看着那条弹幕，脸上的笑容却愈发灿烂。

“销魂凤尾？”他舔了舔嘴唇，冲着镜头抬了抬下巴，“有点意思。林薇，导航，西门小吃街。”

林薇一脸绝望地看着他：“凡哥，我们刚吃完牛瘪，真的还要去吃那个吗？”