第179章 老手艺，毁于一旦(1 / 1)

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后厨的门帘一挑。

走出来一个戴着黑框眼镜的半大少年，身上还系着一条不怎么合身的围裙，看年纪也就十六七岁，一脸的学生气。

他看到店里站着江凡和林薇，还有个镜头对着他。

眼神里有些茫然和不耐烦。

“爸，啥子事哦？”

赵师傅脸色不太好看，指着案板上那半只鸭子，压着火气问。

“小强，我问你哈，上个星期我喊你去城南那个同仁堂买天麻，你去的是不是那家哦？”

被叫做小强的少年眼神明显闪躲了一下，视线从江凡脸上飘开，落在别处。

“是嘛，就是那家嘛，还能有哪家安？”

赵师傅在这一行干了一辈子，察言观色的本事还是有的，一看儿子这表情，心里就发觉不对。

但他还是抱着一丝希望，毕竟是几十年的老交情了，他不信那家药材行会卖假货。

“你个兔崽子莫跟我扯！”

赵师傅的声音严厉起来。

“你给老子说实话，到底是在哪里买的？”

“就是那家嘛！你烦不烦哦！”

小强梗着脖子顶了一句，脸颊却微微涨红。

直播间的观众看得是津津有味。

【来了来了，家庭伦理剧之《一块天麻引发的血案》！】

【这儿子一看就有问题，眼神都不敢对视。】

【我上高中的时候也这样，我妈问我考了多少分，我就是这个表情。】

【完了，感觉赵师傅的百年招牌要翻车。】

江凡看着这对父子。

眼看父子俩就要吵起来，江凡上前一步。

“小兄弟，你别紧张。我们没有别的意思。”

“你爸的手艺我们很佩服，就是觉得这味道，跟这么好的手艺比起来，差了那么一点点，有点可惜。既然你说东西没买错，那能不能把你上次买回来剩下的天麻拿出来，让我们开开眼？”

小强看向他爸，赵师傅阴沉着脸，一言不发，显然是默许了。

少年磨磨蹭蹭地走回后厨，过了好一会儿，才拿着一个牛皮纸袋走了出来，不情不愿地递给赵师傅。

袋口打开，气味一出。

系统的嗅觉分析也瞬间弹出结论：

【检测到大丽花块根（伪充品）……未检测到天麻素……结论：伪劣品。】

“赵师傅，您自己看吧。”

他退后半步，把场子让了出来。

直播间里，所有人都屏住了呼吸。

赵师傅狐疑地看了江凡一眼，从儿子手里夺过纸袋，把里面的东西倒在了案板上。

几块干巴巴、颜色黄中带白的块茎滚了出来。

从外形上看，确实是天麻的样子，有环节纹，顶端还有残留的茎基，俗称“鹦哥嘴”。

赵师傅拿起一块，先是放在鼻子下闻了闻，眉头立刻就皱紧了。

他又拿起一块，用力掰开。

“咔”的一声，断面整齐，质地看起来很坚硬，但内里是角质的，半透明，有光泽——这些特征，都和真天麻很像。

可赵师傅的脸色，却越来越难看。他把掰开的断面凑到嘴边，用舌 尖轻轻舔了一下。

他手里的假天麻被狠狠砸在案板上，指着儿子的手都在抖。

“爸……我……”

小强吓得脸色发白。

“你……你个龟儿子！”

赵师傅终于吼了出来，一巴掌拍在案板上，震得上面的鸭子都跳了一下。

林薇在旁边都吓了一跳。

江凡走上前，拿起案板上的一块假天麻，对着直播镜头。

“各位，给大家现场上一课，怎么分辨真假天麻。”

“第一，闻味道。真正的野生天麻，有一股非常独特的菌香和药香，行话叫‘马尿味’，虽然不好听，但很贴切。而假货，比如这种用大丽花根伪造的，闻起来只有一股淡淡的土豆味或者说生粉味。”

“第二，看断面。真天麻断面是半透明的，有光泽，而且能看到一些棕色的点状物，那是它的维管束。假天麻的断面，虽然也可能做得像，但质地会更偏向于淀粉质，发白，不透亮。”

“第三，也是最直接的，尝味道。”

江凡指了指赵师傅。

“就像赵师傅刚才那样。真天麻，初尝微苦，然后会慢慢回甘，带着一股很厚重的药香。而假的，尝起来只有一股生土豆的淀粉味，又涩又麻口。”

他放下手里的假货，看着脸色铁青的赵师傅。

“赵师傅，您是行家，应该比我更清楚。”

赵师傅的肩膀一下子垮了，他扶着案板才站稳。

“你……你给老子说实话！”

他指着儿子，声音都在发颤。

“你到底是在哪儿买的！同仁堂的老张，不可能卖我这种歪货噻！”

小强扛不住了，哇的一声就哭了。

“爸，我错了嘛……”

他抽抽搭搭地交代了。

原来，他那天根本没去同仁堂。

在快到药材行的时候，路边一个骑着三轮车的小贩把他拦了下来，说自己有刚从山里挖出来的天麻，货色一样，价格只要药材行的一半。

小强一开始也没动心，但小贩巧舌如簧，掰开样品让他看，又说得天花乱坠。

他想着，反正长得都差不多，能给家里省点钱也好，自己还能落下点零花钱。

于是，他就鬼使神差地买了小贩的“便宜货”。

【我艹，经典路边摊骗 局，专骗这种涉世未深的学生。】

【省下来的钱……去哪了。】

【肯定是啊！不然还能干嘛？早恋买礼物？】

“你省下来的钱喃？”

赵师傅咬着牙问。

“我……”

小强支支吾吾，不敢说话。

“说！”

“……我拿去……拿去给《农药》买了个新皮肤嘛……”

声音小得像蚊子哼哼。

直播间直接笑喷了。

【噗——对不起我没忍住！《农药》风评被害！】

【哈哈哈哈！为了一个皮肤，毁了百年老店的招牌！这小子真是个人才！】

【我一巴掌能给你拍出三个皮肤来你信不信？】

【李白听了想写诗，鲁班见了想扔雷，这波操作666。】

赵师傅听到这话，气得眼前一黑，差点没站稳。

他扬起手，看着自己那不争气的儿子，最终还是没能打下去。

他长长的叹了一口气。

转过身，对着江凡鞠了一躬。

“小兄弟，今天，要谢谢你哦。”

他的声音沙哑，充满了愧疚。

“要不是你，我这个‘赵记老号’快一百年的牌子，今天就真的要砸在我手里了噻。”

江凡连忙扶住他。

“赵师傅，您言重了。我就是个爱吃的，见不得好东西被糟蹋了。”

赵师傅直起身，眼神重新变得坚定起来。他猛地扯下身上的围裙，摔在案板上。

“今天不做生意了哈！”

他对着店里还剩的几个客人喊了一声，又回头瞪着自己的儿子。

“你！现在就带我去寻那个卖假药的骗子！”

说完，他一把拽住儿子的胳膊。

根本不容他分辩，大步流星地就往店外走去，只留下一店的错愕和案板上那只还没卖完的甜皮鸭。

江凡和林薇站在原地，看着赵师傅带着儿子怒气冲冲远去的背影，一时也不知道该说什么。

一场美食探寻，意外地变成了一场打假风波。

这乐城的第一站，还真是充满了戏剧性。