第177章 雅州三雅，名不虚传(1 / 1)

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老板娘看着他们桌上那盘几乎只剩下鱼骨的家常烧雅鱼，脸上露出了为难的神色。

"两位……你们已经吃了一整条了，再来一条野生的，怕是吃不完，太浪费了。"

她顿了顿，语气里是真诚的劝阻。

"而且……那条野生的不便宜，没必要再破费了。"

【卧槽！还有嫌钱多的店家？我怀疑走错了套？】

【老板娘：你们钱太多了我不忍心！我：泪目了家人们】

【这是什么神仙店家啊！我遇到的都是恨不得让我把菜单吃下去的！】

【老板娘人美心善，我宣布她是我老婆！】

【楼上醒醒，人家看不上你这种一顿饭吃三个包子的穷鬼】

林薇赶忙笑着解围。

"老板娘，你做的太好吃了，我们就是专程来找这个味道的。吃不完我们可以打包呀，这么好的手艺，带回去当宵夜都舍不得呢！"

江凡也靠在椅背上，看着眼前这位素雅的女人，眼神里带着由衷的敬意。

"老板娘，你这不光是手艺好，人也实在。我们这趟来雅洲，就是为了找一口真正的雅鱼味儿，要是错过了你这家店，那才是我们这趟旅程最大的遗憾。"

他话锋一转，半开玩笑地对着镜头说。

"各位，之前我说雅州三雅，雅雨、雅鱼，现在看来，这第三雅——雅女，才是最难得的。蕙质兰心，说的就是老板娘这样的人吧。"

"宝宝也觉得！姐姐香香的！人也好！"

饕餮幼崽在脑海里无条件附和。

直播间的弹幕彻底疯了。

【我人傻了，怪哥这嘴比我抹了十层蜜还甜！】

【薇薇姐：？？？你当我是死人？】

【**，我学会了！明天就去隔壁店夸老板娘是仙女下凡！】

【楼上注意安全，小心被老板娘老公打出屎来】

【粹肠轩-周然：服了服了，怪哥连夸人都这么有水平】

【周老板你也学学，别天天只会说"好吃好吃"】

老板娘被江凡这番话说得脸颊飞上一抹红晕，更是有些手足无措。

"先生你……你们别这么说……"

她有些不好意思地低下头，整理了一下自己的围裙。

【啊啊啊！老板娘害羞了！我的心脏！】

【这就是传说中的雅女吗？我上了我上了！】

【雅女雅女，关键是那个雅字！你们这些LSP给我死开！】

【老板娘**求求了！我真的只是想学做菜！】

【楼上加我一个，我们组团去学厨艺！（狗头）】

江凡看出了她的窘迫，便收起了玩笑的语气，认真道。

"老板娘，就当是满足我们两个外地食客的好奇心。让我们见识一下，野生雅鱼的天花板，到底是什么样的。"

他的语气诚恳，眼神里充满了对美食的期待。

老板娘看着他，又看了看林薇，不再坚持。

"那……好吧。"

她说完，便转身再次走进了后厨。

等待的时间比上一道菜要长一些。

店里很安静，只有窗外淅淅沥沥的雨声，和后厨隐约传来的、细微的锅碗瓢盆的碰撞声。

【这等待的时间，我的口水都能装一桶了】

【雨声+做菜声=AS MR现场？我眼皮开始打架了】

【楼上你是猪吗？这种时候还能睡着？】

【等等等！我全程录屏了！一会儿做成合集！】

【好兄弟！到时候分享一下！】

终于，老板娘从后厨走了出来。

她这次端着的，是一个长条形的白瓷鱼盘。

盘子很素净，没有任何花哨的纹饰，所有的光彩，都集中在了盘中的那条鱼上。

鱼不大，完整地躺在盘中，身上铺着细如发丝的姜丝和葱丝。

没有红烧的酱色，也没有砂锅的浓汤。

只是用最滚烫的热油"呲啦"一声淋在葱姜丝上，激发出了最原始的香气。

一层薄薄的、亮晶晶的豉油汁，被小心地沿着盘边淋入，浸润着鱼身底部。

【卧槽！这卖相！我的妈呀！】

【这就是传说中的色香味俱全？我隔着屏幕都闻到香味了】

【简单就是美！朴素就是真理！】

【完了，我现在看什么都像在发光】

【楼上你可能是饿的眼花了】

那股香味，和之前所有的味道都不同。

它不霸道，不浓郁，却像山涧清泉一般，干净、清冽，带着一股活物特有的鲜甜气息，直往人心里钻。

"清蒸野生雅鱼，请慢用。"

老板娘将鱼盘轻轻放在桌上。

饕餮幼崽在江凡脑海里已经激动得快要昏厥了。

"香！好香！这个鱼鱼会发光！宝宝的口水要决堤啦！"

江凡的目光，完全被那鱼肉吸引了。

野生雅鱼的肉质，在蒸汽的催化下，呈现出一种近乎半透明的蒜瓣状，肌理分明，饱 满而紧 致，闪烁着温润的油光。

【这鱼肉看着就很Q弹啊！】

【我开始紧张了，这要是不好吃怎么办？】

【楼上你想多了，看老板**自信，肯定稳了】

【我已经开始准备纸巾了，防止口水把键盘淹了】

鱼肉入口。

那一瞬间，江凡的眼睛猛地睁大了。

没有多余的调味，只有最纯粹的鲜。那是一种带着甘甜的、清冽的鲜，仿佛能品尝到雅洲的山泉和这连绵的细雨。

鱼肉的口感极富层次，初入口是极致的嫩滑，但用舌 尖轻轻一顶，又能感受到那股紧实弹韧的劲道。

咀嚼之下，鱼肉本身的清甜在口腔中逐渐释放，与葱姜的辛香、豉油的咸鲜完美融合，余味悠长。

【看怪哥这表情！绝了绝了！】

【这是什么神仙鱼啊！我要疯了！】

【怪哥眼睛都瞪圆了！肯定好吃炸了！】

【我现在去雅洲还来得及吗？在线等，挺急的！】

【楼上清醒点，你连雅洲在哪都不知道】

【管他在哪，我现在就订机票！】

这才是雅鱼！这才是真正的清水江裂腹鱼！

【叮！检测到宿主品尝菜品：听雨轩·清蒸野生雅鱼】

【食材分析：清水江上游野生齐口裂腹鱼，生长期超过三年，水质极优，食材品质登峰造极。】

【综合评定：95分】

【评价：完美的食材，遇到了懂得尊重它的厨师。没有一丝多余的炫技，所有的烹饪手法都只为服务于食材本身。火候精准到秒，调味克制到毫厘，将野生雅鱼的"鲜、嫩、滑、弹"四个特点展现得淋漓尽致。此乃雅鱼之绝唱。】

【真味能量获取：+120点！】

饕餮幼崽幸福得在江凡的意识里打滚，发出了奶声奶气的、满足的哼唧。

"鱼鱼在跳舞！在宝宝的嘴里跳舞！好好吃！！"

江凡放下筷子。

他对着老板娘，由衷地竖起了大拇指。

"老板娘，谢谢你。"

老板娘看着他脸上那副被美味征服的表情，也露出了欣慰的笑容。

对于一个厨师而言，食客的这种表情，是最高的赞誉。

江凡这才转向直播镜头，整个人都神采飞扬。

"兄弟们，我宣布，这次的雅鱼挑战，圆满成功。"

"如果说，之前在雅鱼斋吃到的，是画虎不成反类犬的赝品。那么现在我眼前的这一盘，就是当之无愧的传世真迹。"

【传世真迹哈哈哈！怪哥这比喻绝了！】

【雅鱼斋：我做错了什么？为什么要cue我？】

【对比太强烈了！一个天一个地！】

【这就是差距啊！差距！】

他指着盘中的鱼，声音都带着一丝兴奋。

"记住这种质感，这种光泽。真正的野生雅鱼，它的鲜，是清甜的，它的肉，是弹牙的。它不需要浓油赤酱去掩盖，只需要最简单的烹饪，就能让你领略到雅洲山水的灵气。"

"95分，这不仅是对老板娘手艺的肯定，更是对她这份诚信和匠心的致敬。"

【怪哥说得太对了！简单就是美！】

【老板娘yyds！我要去拜师！】

【95分真的不容易！怪哥的标准我们都知道】

【诚信和匠心！说得我都想哭了】

【这年头这样的店家真的太少了】

直播间的弹幕，早已被满屏的"想吃"、"馋哭了"、"求地址"所淹没。

江凡看了一眼依旧在疯狂滚动的弹幕，对林薇说。

"薇薇，把"听雨轩"的地址，在直播间置顶。想来的朋友，我只有一个建议——提前预定，并且，一定要对老板娘客气点。"

【地址来了来了！我要去朝圣！】

【已截图！明天就出发！】

【提前预定是什么意思？不会要排队吧？】

【废话，怪哥推荐的店，不火才怪】

【老板娘要发财啦！】

【记住怪哥的话，一定要客气！别给我们丢脸！】

林薇笑着点头，麻利地操作起来。

江凡心满意足地靠回椅子上，感觉这次雅洲之行，已经没有任何遗憾了。

"好了，各位朋友们，今天的美食特种兵行动，到这里就告一段落了。"

"雅雨清冽，雅鱼鲜美，雅女蕙质兰心。雅州三雅，名不虚传。"

"咱们明天，再开启新的征程。下播！"

【不要下播啊！我还没看够！】

【明天去哪里？快剧透一下！】

【怪哥辛苦了！今天收获满满！】

【老板娘再见！我们很快就来！】

【方程虎8牛逼！雅洲牛逼！听雨轩牛逼！】

随着他一声令下，直播间信号切断。

车窗外，雨似乎小了一些，天光微亮。

整个小店里，只剩下他和林薇，以及那位正在默默收拾东西的老板娘。一切，都回归了宁静。

（PS：雅州三雅，你喜欢那一个？）