第414章(1 / 1)

据说它的香味特别怪又特别勾人，西餐里常用它来提味儿。

什么黑松露意面、黑松露牛排，还有熬成浓汤的，光听名字就觉得洋气。

可这些，周安上一世连味儿都没闻过。

那些用黑松露做的菜，价格牌上的数字能把他吓一跳。

那哪是他这种人能碰的？说白了，就是穷，吃不起。

这会儿听见系统说，前头地下有五十斤黑松露，周安的心跳都快了半拍。

他脑子里飞快转着，关于黑松露的那些零碎信息，一点点冒了出来。

前一世刷视频时见过介绍，说这东西在欧洲贵得离谱。

意大利的黑松露，一公斤能卖到七千到八千块RMB。

法国的更邪乎，直接冲到一万五RMB。

要是品质顶尖的，那价钱能再往上蹿一截，简直贵的吓人。

其实在咱们国家，也有这玩意儿，价钱倒是比国外便宜不少。

云南就是头一份的产区，一年能出百十来吨。

寻常时候，一斤黑松露也就一两百块。

到了十二月到转年二月的旺季，能涨到四五百一斤。

可就算这样，对普通人来说，也不是能随便消费的东西。

寻常人家的菜篮子里，哪见得着这号物件？

周安越想心里越高兴，脚下不由得加快了步子。

他记得国内的黑松露，多产自云南，要么就是四川凉山、西藏那些地方。

怎么也没想到，这长白山的林子里，居然也藏着这宝贝！

其实在长白山上，还真有黑松露，这里具备黑松露生长的一定条件。

山里的松树榛子树长得枝繁叶茂，是黑松露喜欢的环境。

这些树的根系，正是黑松露喜欢攀附共生的。

只是这玩意儿在长白山不算多，往后几十年，数量还会越来越少。

估计是环境变了，或是被人挖得太狠。

这么一想，自己今儿能弄到五十斤，简直是撞了大运。

长白山上的野生黑松露，品质还是很不错的。

它生长在长白山的森林环境中，产出的黑松露，具有香气浓郁的特点。

几十年后，长白山黑松露的价格较高，批发价都要四五百。

周安这会儿嘴角想压都压不住，一个劲往上翘。

黑松露啊，那可是高级餐厅里的金贵玩意儿！

这一下就冒出来五十斤，光是想想就让人浑身带劲。

他在心里头默默盘算，这要是搁几十年后。

就这五十斤黑松露，随便往市场上一摆，那价值轻轻松松就过万了。

这东西他前一世，连味儿都没正经闻过，更别提往嘴里送了。

如今重活一回，既然让他撞上了，说啥也得亲口尝尝鲜！

顺着系统指的方向挪到地方，周安低头一瞅。

脚下的地面平平展展，铺着一层厚厚的松针。

这块地方跟周围没两样，别说冒出个蘑菇包了，连个小土包都没有。

他这才猛地拍了下大腿，差点忘了，黑松露这宝贝跟那些长在地面上的蘑菇不一样。

它是个“闷声发大财”的性子，全埋在土里头长，藏得严实着呢。

不过好在这东西不往深了扎，一般就埋在地下五到三十厘米的地方，不算费劲。

他连忙从空间里，摸出一把平时用来挖药材的小锄头。

铁头小巧，木柄趁手，挖这种藏在土里的宝贝正合适。

攥着锄头，周安兴致勃勃地抡开了。

先把表层的松针扒拉到一边，露出底下黑褐色的泥土。

然后顺着系统提示的大致范围，开始往下刨。

泥土不算硬，混着腐叶的松软，锄头下去没费啥劲。

没刨几下，锄头尖就碰到了个硬邦邦的东西。

不是石头那种硌人的硬，倒像是块结实的疙瘩。

周安心里一喜，手上的动作更轻了，用锄头尖拨开周围的泥土。

很快，一块裹着湿泥的东西就露了出来。

他扔下锄头，伸手把那东西从土里捧出来。

用手指一点点地，把表面的泥疙瘩扒拉掉。

“我去，这长相可真够奇特的！”他在心里头嘀咕了一句。

这颗黑松露，跟他之前在视频里看的差不多。

大小跟个小孩的拳头似的，拿在手里还挺有分量。

颜色说黑不黑，说棕不棕，介乎两者之间。

表面坑坑洼洼的，全是小凸起，摸着手感有点硬。

好奇之下，周安把这颗黑松露凑到鼻尖，使劲吸了吸鼻子。

一股生猛的气息，“呼”地一下钻进鼻孔。

全是浓郁的泥土腥气，还混着点森林里腐叶烂草的味道。

闷闷的，带着点潮乎乎的发酵感。

他皱着眉头闻了半天，愣是没闻出啥特别的香味。

这味道实在算不上好闻，跟他印象中“高端食材”该有的香气，完全对不上号。

周安盯着手里那坨黑疙瘩，眉头拧得跟打了结似的，心里头满是不解。

以前他瞧见别人拍的视频，镜头里的人捧着黑松露美食。

一口下去那满足的模样，隔着屏幕都像是能闻到香味。

当时就觉得这玩意儿，指定是顶香的好东西。

可这会儿拿在手里凑近了闻，别说喷香扑鼻了，反倒带着股说不出的土腥气。

跟想象中的味道，差了十万八千里。

他挠了挠头，想了想。

许是这东西得洗干净，弄熟了才能显出好味道来。

他对这黑松露的好奇心，早就像野草似的疯长。

实在是按捺不住，哪还等得及慢悠悠地琢磨。

身子一晃，“嗖”地一下就钻进了，自己的住宿空间里。

黑松露表面裹着层湿乎乎的泥土，显然是不能直接下嘴的，清洗这一步是免不了的。

他隐约记得之前看的视频里说，这清洗的法子还挺有讲究，不是随便冲冲就行。

他翻出个软毛刷，像伺候啥宝贝似的，小心地在黑松露表面轻轻刷着。

把那些附着的泥土，和藏在褶皱里的小杂质，一点点刷掉。

生怕用力太猛，把那层薄薄的表皮给搓坏了。

刷得差不多了，又接了盆冷水，快速地把黑松露冲了冲。

不敢长时间泡着，就怕水分渗进里头，把原本的味道给冲淡了。

洗干净的黑松露，看着清爽了不少，周安拿着它进了厨房。

想起视频里有人，直接把黑松露切片做刺身吃。

他心里头也犯了嘀咕，想试试这生吃到底是个啥滋味。

他拿起刀，切了薄薄一片。

放进嘴里，慢慢咀嚼起来。

刚嚼了没两下，他的眉头就又紧紧皱了起来。