第84章 不摸手怎么教(1 / 1)

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关彤彤在菜板前头笑了一声，没说话。

赵家宝走过去，站到林小茹旁边。案板上那两个面剂子，确实惨。

一个擀成了椭圆形，中间薄边缘厚，另一个干脆粘在了擀面杖上。

“手劲大了。”赵家宝把粘在擀面杖上的面皮揭下来，重新揉成团。

“擀的时候手掌压在杖上，往前推的时候使劲，往回带的时候轻。面剂子转着圈擀，每推一下转个角度。”

他边说边示范，三两下擀出一张圆溜溜的饺子皮来。

“看见没？中间薄，边上稍微留点厚度，这样捏褶子的时候不容易破。”

林小茹凑过来看了看，伸手接过擀面杖，照着他刚才的样子试。

推出去——面皮歪了。

“力使偏了。”赵家宝站到她身后，两只手覆上去，握着她的手掌调整方向，“往这边，对，轻点……转……再推……”

林小茹的后背僵了一瞬，耳根子红透了，连呼吸都放轻了。

徐冬冬在灶前看着这一幕，火钳在手里“咣”地杵了一下灶台。

“赵家宝，你教人就教人，手搁人家手上干嘛？”

赵家宝手没松：“教擀面不摸手怎么教？”

“那你怎么不教我？”

“你会擀皮。”

“我也不会！”徐冬冬把火钳一扔，站起来，两步走到案板前，“我也不会擀，你来教我。”

关彤彤放下菜刀，在围裙上擦了擦手，也转过身来。

“冬冬，你上个月刚擀了一案板面条，那时候你会，现在你不会了？”

“面条跟饺子皮能一样吗？”徐冬冬理直气壮。

关彤彤扑了一下鼻子，声音压得低，但灶房不大，每个人都听得清：

“冬冬姐要是不会，我也不会。家宝，你教完小茹也得教教我。”

她说这话的时候脸上带着酒窝，语气软软的，但里头的意思掰开了说就是——你可不能光对小茹好。

林小茹窘得恨不得把脸埋进面团里。

赵家宝松了手，往后退了一步，看看左边的徐冬冬，再看看右边的关彤彤。

“得，一个一个来。冬冬你先过来。”

“凭什么她先？”关彤彤不乐意了。

“她个子高，站案板前不用垫脚。”

关彤彤：“……”

李妮儿终于忍不住了，拿起沾着面粉的手背捶了一下案板。

“行了行了！一个擀面皮闹成这样！冬冬你回去烧火，关彤彤你馅儿剁完了没？小茹你自己慢慢练，手笨就多练两遍，哪有干什么都得人手把手教的道理？”

她顿了顿，瞥了赵家宝一眼。

“你也是，一大早的，撩拨完这个撩拨那个，嫌日子不够乱是不是？”

赵家宝举着两只手往后退了两步：“我就教个擀面……”

“你那叫教擀面？”李妮儿没好气地把一块揉好的面推到他手边，“想帮忙就搓面剂子，一两一个，大小均匀，别给我添乱了。”

赵家宝老老实实站到案板一角，揪面团搓剂子。

厨房里重新安静下来了。灶膛里的火烧得旺，锅里的水咕嘟咕嘟翻着。面粉的白雾在屋子里飘着，混着白菜猪肉馅儿的香味。

林小茹自己摸索着擀了几张皮，第四张终于擀圆了，举起来给赵家宝看。

赵家宝冲她竖了个大拇指。

徐冬冬在灶前扭头看了一眼，嘟囔了一声什么，听不太清。

关彤彤嘴里哼着调子剁馅儿，节奏倒是欢快。

李妮儿给四个人分了工——她和赵家宝包，林小茹擀皮，徐冬冬和关彤彤负责配馅和看火。流水线一拉开，速度就快了。

赵家宝包饺子的手艺是跟前世的媳妇学的，褶子捏得密实。李妮儿的更快，两个手指一挤，一个月牙形的饺子就成了，摆在竹匾弄得齐齐整整。

两竹匾饺子摆满了，李妮儿拍了拍手上的面粉。

“够了。水开了先下一锅尝尝。”

徐冬冬掀开锅盖，热汽扑了满脸，她拿袖子扇了扇：“水滚了！下饺子——”

话没说完。

院门外头，突然传来一嗓子。

“赵家宝！赵家宝在家哩不？”

声音粗哑，中气十足，是个男人，喊得院子里的鸡都扑棱了几下。

厨房里五个人同时停了手。

赵家宝把手里的饺子搁在竹匾上，用围裙擦了擦手。

李妮儿皱了皱眉，压着声问：“谁啊？大年三十一早上的。”

赵家宝擦完手，走到院门口拉开门栓。

门外站着个穿军大衣的汉子，肩膀上扛着半扇猪肉，左手还拎着个麻袋，鼓鼓囊囊的，不知道装了什么。

王健。

民兵连长的脸冻得通红，鼻尖上挂着一滴清鼻涕，咧着嘴冲赵家宝乐。

“家宝！大年三十的，给你拜个早年！”

赵家宝愣了一下：“健哥，你这是……”

“别废话，先搭把手，这猪肉沉得我胳膊都酸了。”

赵家宝赶紧接过半扇猪肉，少说有二十来斤，骨头茬子还带着血丝，新鲜的。

王健把麻袋往院子里一撂，拍了拍手上的霜渣子，大步往堂屋走。

“嫂子们好啊！过年好！”

厨房门帘一掀，李妮儿探出半个身子，看见是王健，脸上的紧绷劲儿松了。

“王连长，快进屋坐，外头冷。”

“不坐了不坐了，我就送个东西，说两句话就走。”王健嘴上这么讲，脚底下倒是很诚实地迈进了堂屋，一屁股坐在了板凳上。

赵家宝把猪肉挂到院里的铁钩子上，又把麻袋拎进屋。

“这是什么？”

“你打开看看。”

赵家宝解开麻袋口，里头是两瓶白酒、一袋红枣、十来个冻梨，底下还压着两条咸鱼。

“这……健哥，你这也太破费了。”

王健摆了摆手：“猪肉是公社分的，今年民兵连表现好，多分了一份。酒是我老丈人酿的，不值几个钱。你别跟我客气，你上个月给我们连里送了多少山鸡野兔？我还欠着你的呢。”

徐冬冬端了碗热水过来，搁在王健手边。

“王连长，喝口水暖暖。”

“哎，谢谢冬冬嫂子。”王健接过碗灌了一大口，烫得直咂嘴。

赵家宝搬了个凳子坐到他对面：“健哥，你大年三十不在家待着，专门跑一趟，不光是送年货吧？”