第49章 第一天上班，跟过去画句号！(1 / 1)

();

轧钢厂后厨，何雨柱进了门，耳朵里立马灌满了锅碗瓢盆叮叮当当声。

师傅们扯着大嗓门唠嗑，吵得人耳朵嗡嗡的。

今天是新年后第一天上班，大伙儿都还没从放假的懒劲儿里缓过来，手上的活也磨磨蹭蹭。

何雨柱在厂里是做大锅饭的，手艺比一般师傅强不少，所以他的地位比大锅师傅高一些。

偶尔厂里有领导招待客人还让他露一手做小灶。

现在的轧钢厂娄半城还占着股份，就是这人低调得很，平时压根见不着面，偶尔来一次。

厂长是杨卫民，大小琐事都归他管。

不过看着风光，其实不少实权都在副厂长李怀德手里，尤其是后勤这一块，李怀德说一不二。

何雨柱找了个空位置坐下，刚泡上一杯热茶，还没来得及抿一口，就听见一个大嗓门扯着嗓子喊过来：

“傻柱，你咋才来？

李副厂长上午有招待，特意吩咐了让你亲自做几个硬菜，可别耽误了正事。”

何雨柱转头一瞅，说话的是个二十出头的姑娘，扎着两个麻花辫，长得挺周正，就是围裙上沾了点油污。

这姑娘是刚进厂没多久的刘岚，嘴快，手脚也还算麻利。

她嘴里说的李副厂长就是李怀德。

说起李怀德，何雨柱知道这人最大的毛病就是爱吃，还特别会来事，见风使舵的本事一流。

他没急着应声，拿起桌上的茶罐子，在桌沿上当当当敲了三下。

原本吵吵闹闹、忙里偷闲的后厨，瞬间就安静了。

师傅们都停下手里的活，齐刷刷地看向他。

何雨柱抬眼扫了众人一圈，声音清亮，不卑不亢地说道：

“诸位，新年也过完了，以前的事儿就翻篇了。

从今天起，谁也别再叫我‘傻柱’这个外号，愿意叫我柱子，我接着。

叫我柱哥，我更乐呵。

要是再敢叫傻柱，那我就当没听见，别怪我不给面子。”

大伙儿都愣了一下哄堂大笑起来，后厨的气氛又热络起来。

“行啊柱子，过了个年，脾气都变硬气了。”

“柱哥，以后咱就叫你柱哥。”

刘岚眼神里满是好奇，上下打量着何雨柱。

“柱子，你这过了年咋跟变了个人似的？

以前你也不介意别人叫你傻柱，脾气又臭又冲，今天咋还较上劲了？”

何雨柱没跟她废话，摆了摆手：

“人总是要变的，别扯这些没用的。

刘岚，李副厂长要啥硬菜，赶紧跟我去库房领食材，别耽误了时间。”

他心里打着算盘，就从李怀德这顿招待下手，把自己的本事全露出来，自行车票说不定就得着落在李怀德身上。

刘岚连忙点头：“那咱快走，李副厂长说了客人是外地来的领导，爱吃川菜，得荤素搭配。”

何雨柱心里暗骂一句，果然跟原著里写的一样，李怀德这东西就是好吃好色。

这年月可是大灾年，老百姓能吃上饱饭就不错了。

他倒好，还敢摆排场点硬菜。

吐槽归吐槽，嘴上还是应着：“行，我知道了。”

说着就拿起围裙系上。“走领食材去，领完赶紧做，时间不多了。”

刘岚连忙跟上，两人一路快步走到库房。

库房里的食材还算齐全，有五花肉、肥肠、鲫鱼，还有些青菜，豆腐，葱蒜姜也都备着。

何雨柱挑了新鲜的食材，麻利地装起来，两人又匆匆赶回后厨。

回到后厨，洗菜的活自然有帮厨来干，何雨柱直接走到案板前，拿起菜刀就开始切菜。

五花肉切成大小均匀的方块，放进清水里泡着去血水。

肥肠拿出来，反复冲洗干净，切成小段。

鲫鱼处理干净，在鱼身上划了几刀，用料酒和姜片腌着去腥味，动作麻利又熟练。

刘岚站在一旁看的眼睛都看直了。

“柱子，你这刀工咋比以前厉害这么多，看着都眼花缭乱的。”

何雨柱抬眼瞥了她一下，语气中全是底气。

“那当然，不光刀工，我厨艺也涨了一大截，你看着就完了，保准让李副厂长和客人都满意。”

灶台边做大锅菜的几个师傅也被他的动作吸引了，看着他有条不紊，手脚麻利的样子，忍不住赞叹：

“柱子，你这刀工比丰泽园的那些大师傅都不差，过年这几天不会跑找你师傅开小灶了吧？”

何雨柱听到师傅刀一顿，又马上恢复。

“干一行就得像一行，都是慢慢练出来的。”

准备工作做好，他看了一眼厨房的挂钟，时间差不多了。

何雨柱走到灶台前，起锅放油，等油热了，放入蒜末爆香……。

记忆里的做菜技巧慢慢熟悉，最后信手拈来。

每一个动作都自然流畅、行云流水。

刘岚和几个帮厨都围了过来，安安静静地看着。

尤其是那几个做大锅饭的师傅，眼睛瞪得溜圆，紧盯着他的每一个动作。

他们做大锅饭还行，做这种精致的小灶压根不行。

现在有机会学两手自然不肯放过。

何雨柱没心思管他们，全身心都投入到做菜里。

颠锅，翻炒，调味，每一步都恰到好处。

不一会儿，几道川菜就陆续出锅，香气瞬间弥漫了整个后厨，勾得人直流口水。

直到最后一道汤刚端上桌，李怀德的秘书就匆匆跑了进来，脸上带着急色：

“何师傅，菜做好了吗？李副厂长和客人都已经到招待室了。”

何雨柱擦了擦手上的油污，语气淡定：“都好了，刘岚，马上就送过去。”

“好。”

刘岚连忙上前帮忙端盘子，脸上满是期待。

要是这些菜能得到李副厂长的认可，说不定还能被李副厂长多关照几句。

她端起几盘菜，跟着秘书往招待室走，何雨柱坐在椅子上休息。

招待室里，李怀德正与几人谈笑风生，看到上来的菜，脸上满是惊讶。

“刘岚，这些菜是傻柱做的？”

刘岚连忙点头。

“副厂长，这些菜确实是何雨柱做的。”

旁边坐着的外地领导，伸着鼻子闻了闻，笑着对李怀德说：

“老李，没想到你这轧钢厂里还藏龙卧虎。

这几道川菜不用吃，光闻这香味就知道绝对地道。”

李怀德拿起筷子。

“那还等什么，快尝尝怎么样。”