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“粗茶淡饭,还望县主莫要嫌弃。”
话音未落,郑秋禾被陆君然拉到旁边坐下。
陆君然迫不及待拿了筷子,目光黏在那道水芹拌胡饼上。
郑秋禾想着大户人家吃饭都讲究,正犹豫要不要给县主简单介绍一下这菜,那厢陆君然已经夹了一筷子水芹胡饼入口。
“这胡饼酥香带咸,芹菜脆嫩清香,搭配在一起,酸鲜爽口!”
“又香又解腻!妙极!”
吃到满意的菜,陆君然眼睛都亮了。
不吝夸赞之后,连忙招呼冯静姝也尝尝。
冯静姝观其色,青翠如玉。
浅尝一口,酸脆清鲜,味麻回甘。
忍不住点头作赞。
芽儿悄悄伸出胳膊肘,碰了碰郑秋禾的胳膊肘。
郑秋禾会意,连忙为陆君然介绍下一道菜。
“这是今早摆摊回来做的偃月馄饨,有韭菜鸡子馅的,还有猪肉香葱馅的。”
韭菜是自家院里薅的,鸡子是从鸡舍里拿的,没花啥钱。
“若是偏爱猪肉香葱的,可搭配这碟醋芹。”
看陆君然眼神疑惑,忙解释:
“不小心择多了,就分两下做的。
都是简单焯水拌了拌,不过醋芹没放油,县主尝尝?”
本来她平常也是不怎么舍得吃肉的,不过近来摊子生意不错,加上去陆府做事工钱日结,她就跟隔壁买了些猪肉回来。
猪前腿肉,肥三瘦七,肉质还嫩,正好用来作馄饨馅。
一旁的绿枝听到“猪肉”两字,有些按捺不住:
怎么能给县主吃猪肉呢?!
还没来得及阻拦,便见陆君然已然拿了小勺,舀起一枚偃月馄饨不客气地吃起来。
绿枝看自家主子被这寻常滋味勾得忘了仪态,又不敢拦得太生硬,只好道:
“县主慢些,仔细烫。”
“无妨。”陆君然浑不在意。
她吃得忘我,不几时,一碗偃月馄饨便被她用得七七八八。
又尝了几口醋芹,这才满足地放下筷子,眉眼间尽是熨帖的笑意。
接过芽儿递来的帕子,轻轻擦拭唇角,余光瞥见绿枝那一脸严肃又颇为无奈的模样,便拿起汤勺,迅速盛了一小碗偃月馄饨,塞给绿枝。
“尝尝。”
陆君然道,一面示意芽儿也赶紧动筷吃饭。
绿枝瞧着手里多出来的一碗馄饨:?
陆君然盯着她,一本正经:
“本县主命令你尝尝!”
绿枝:……
在陆君然殷切的目光注视下,绿枝被迫拿起小勺,舀起一枚月牙状的馄饨,浅尝一口。
外皮薄韧,一咬即破。
内里馅料裹着汤汁一同涌出。
鲜醇滋味在舌尖化开。
怪不得县主会喜欢!
“味道如何?”陆君然望着她,眼睛亮晶晶。
她忙将口中的食物悉数咽下,道:“极好!”
见陆君然眼神希冀,又补上一句,“鲜香浓郁,油润不腻。”
因幼时某次吃肥肉吃伤了,打那以后,她都不爱吃肥肉,但郑七娘调的这肉馅,她能接受。
“这猪肉肥瘦相间,大葱的辛香又中和了肉的醇厚,紧实多汁,咸香入味!
一口咬下去那是真扎实!解馋又过瘾!”
芽儿吃得满嘴油光,在一旁赞道。
陆君然会心一笑:“芽儿近来成语学得不错,说话都四个字四个字的往外蹦了。”
芽儿丝毫没有不好意思,反举起碗轻轻往前推了推:“都是这好吃的功劳!”
周围人闻言皆忍不住笑出声。
“看来以后让你读书还是得‘以利诱之’啊~”陆君然打趣。
随后眉眼弯弯看向绿枝,指了指对方碗里透着青色的馄饨,道:“再尝尝这韭菜鸡子的。”
郑秋禾做的这偃月馄饨皮薄,滚水煮熟之后更好分辨,那透着绿黄的是韭菜鸡子的,那透着粉的是猪肉的。
这回绿枝就从容多了,不紧不慢咬下一大口馄饨。
汁水微润,鲜爽的韭菜香气直钻鼻腔。
鸡子软嫩蓬松,香味醇厚,滋味爽口!
绿枝眼底不自觉漫开几分满足的笑意。
不知道为什么,她忽然想到汴州的那个小院。
想到院里阿婆养的那群鸡鸭。
想到她跟阿姐去掏鸡子。
想到阿婆教她们包馄饨。
阿婆说,“煮馄饨点水,肉三素一。”
这话,她至今都记得。
不自觉的,眼眶微润。
她缓了缓,挤出一个笑,赞道:“郑小娘子好厨艺!”
“是啊,这韭菜鸡子馅的馄饨更是好吃到想哭!”芽儿捧着碗边吃边不吝夸赞,“咸淡适中 ,素而不寡,越嚼越香!”
夸起美食,芽儿是越说越顺口,又捞起一个放入口中,“暖呼呼下肚,真好!”
一旁的冯静姝看她吃得这样香,也忍不住评价:
“确实,韭菜不冲不烈,鸡子吸饱了汁水,
两相融合,清爽不腻,
一口下去,满满的春日鲜气!”
“这夸得我都有些不好意思了。”郑秋禾笑着挠挠头。
陆君然大手一摆,“莫要谦虚!我家嫂嫂可不会随便夸人!”
此时,她看郑秋禾俨然一副“食遇知己”的模样。
就连好友也不止一次打趣过她饮食偏好不像大家闺秀,像个泥腿子。
但她就是喜欢!
喜欢这种扎实。
喜欢这种温暖。
喜欢这种惬意安稳!
她就是这般寻常口味!
管它俗不俗气!
这烟火人间!她爱极了!
改不了!
也不想改!
“我院里缺个厨子,不知郑小娘子是否有意到我那里做事?”陆君然也不拐弯抹角,直接道。
“月钱十贯,平时每十日一休,逢年过节有假,包吃包住。”
她如往常般,开出优厚条件。
郑秋禾听罢,面上松动:
一年一百二十两,干上四年多。
不到五年,宅子就能赎回来了!
等攒够了,她就开一家属于自己的饭馆!
然后饭馆慢慢变成酒楼!
酒楼慢慢变成大酒楼!
一家酒楼变成好几家酒楼!
少时读书,有一句“穷则独善其身,达则兼济天下”,她记了许久。
她目前是没什么钱,等有钱了,她希望尽自己的绵薄之力,让天下……起码让自己老家的那些人都能吃饱饭,隔三差五吃上肉,吃好一点!
只是……
她眼神有些犹豫地看向郑小弟。
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