2k小说阅读网【www.fpxsx.com】第一时间更新《牌局：江湖俗人》最新章节。
();
小惠闻言，愣了愣神：“你说的意思我了解，我也知道这些话的表面意思，但是我没领会，你最终的宗旨到底是啥？我读书好少，跟我说话你最好不要绕弯子，就大白话跟我说……”
我冲她摆手：“来瓶小蜜蜂解解渴，嘴都说干了……”
小惠一块拿出来两瓶，顺手起来了一瓶。我拿起来猛灌了一口，继续侃侃而谈道：“我的意思呢，很明显。现在各行各业，不管是做买卖的还是种菜的，哪哪行业都满贯了。就像是你这样的烧烤店儿，你不是咱小城里的头一份。都不算各家的路边摊，你往绿洲一条街一走，烧烤这样的店铺没有五十家，也有三十家。这里外里的，再加上各处零零散散的店铺和路边摊，咱小小山河城，没有五百家，至少三百家。
“咱小城就这么多人，每天吃烧烤的也就基本那么多人。说白了，你就是跟这五百家烧烤店抢夺这些固定的内存客户。是存量竞争，谁嘴大谁就多吃一口，谁嘴小谁就少吃两口。你说今年的生意难做，生意难做的不只是你这一家，那五百家其实一样难做。甚至都还不如你。所以你也先别忙着哭穷，大伙其实都挺难。
“你名义上，其实就是跟这五百家共同竞争这些存量客户。用尽你认为的各种手段，什么酒水两瓶送一瓶啦，什么烤鸽子外卖三十五，在店里吃二十五啦，什么粥品免费啦，什么充卡一千送五十啦，什么乱七八糟的各种营销手段。
“但是其实，你们这些所谓的营销手段，压根就提不起来顾客的消费欲望。你们自个甚至都知道，那些营销手段，连自个都不相信是为了顾客着想，就是想尽办法从客户兜里掏钱。一点诚意都没有。稍微有点常识的客人都知道，你那崂山啤酒批发价进来，卖一块钱一瓶都有的赚，但是其实你们大多数人都是卖五块钱一瓶，还有别的玩意儿我都不说了。
“还有那鸽子，现在所有的烧烤店都是一个套路，在店里吃二十五，外卖就是三十五，名其名曰，二十五一只是为了引流，不挣钱。但是真的不挣钱嘛？扯犊子呢嘛？挣不挣钱你自个心里清楚……
“总之一句话，实际里，你们压根就是把客人当傻子糊弄，想尽办法让他从兜里多掏出钱来，上你们烧烤店吃一顿饭，往死里整顾客，恨不得一顿饭能把顾客家里的门卸下来，你真当顾客是傻帽呢，什么也不知道？别的事儿他可能真不知道，但是，真金白银的从兜里往出掏钱，他能没感觉嘛？
“挨没挨坑，挨没挨宰，他们自个心里有数，不是你们说的，是顾客自己心里感觉的。这里我跟你说一个事儿，每一位顾客都对自己点了多少菜，到底值多少钱，自个心里有一个价位预估，所以，你说别的都没用，你要是超过他自己的心里预估价位三十二十的，他们自然不会嘀咕什么，但是一旦超过预估太多，那么，他们也不会说什么，会默默的掏钱买单，但是其实，无形之中，已经发生了一件对你损耗巨大的事情，那就是，这其实，已经是你们此生最后一次做生意了……
“你的店铺，已经从这个顾客身上，整了以后一笔钱。永远没有下一回了，最最关键的是，这件事，是悄无声息的发生的，没有人跟你说这个事情，没有人告诉你发生了什么，一切都是无声无息的发生的，你甚至都感知不到。你只是慢慢的感觉到，顾客，一天比一天少了，直到，最后你的店铺开不下去了，你还在埋怨买卖不好做，大环境不好啥的，但是，就是不认为，问题出在自己身上……
“你可能会说什么，我的价格都是菜单上列着的，都是明码标价的，都是这个那个的呀……
“都是屁话，你说的都是事实，但是，顾客就是悄悄摸摸的不见了，你还在嘴硬……”
小惠咔吧咔吧眼睛，看着我：“那，那，那我得咋干才行啊？咋干才能挽留住回头客呢？”
我道，不是说让你咋挽留住回头客，真成了你的回头客，还用你挽留嘛？
而是让每一个来到你店铺里消费的客人，都自动成为你的回头客。
小惠继续问道：“咋整呢那？”
我道：“修心！”
小惠闻言登时懵逼：“修……修……修新？我店里重新装修啊？啊，我真有那个想法，我去过咱们山河这边说是开的最好的那个烧烤店，他们店铺里的装修风格是复古式的80年代风格，我正有意思借鉴借鉴那个装修风格呢……”
她一说我就知道说的哪个烧烤店，我去过不止一次……
我连忙摆手：“修心，心眼的心，不是新鲜的新。”
小惠：“啊……修心呐？啥……啥意思……”
我道，伟大的爱因斯坦曾经说过，问题的解决方案，永远不可能在产生这个问题的维度上出现。
所以对于人生的很多问题，我们需要需要跳出问题本身，从更高的维度，更广阔的视角来透析问题，这样才能从根本上去理解这个问题的困境……
所以，你店里人且不旺的原因，不在于山河城里有五百家烧烤店，不在于你的啤酒是不是买两瓶赠送一瓶，不在于你的鸽子是不是二十五块钱一只，也不在于你家充卡一千送不送五十。不在于你的羊肉串是三块钱一串，还是两块五一串。而在于，顾客想吃烧烤，甚至海鲜烧烤的时候，能不能第一时间想起你的店？
甚至，很多客人甚至是不想吃烧烤，只是想找个地方吃点饭，喝点酒，下个馆子，找个地方散散心，能不能想起你来……
所以，想要把你的店做好，可千万不要把自己的店，真的就当一个烧烤店来对待。而是，要当做一个可以让心灵短暂安放在红尘里的一个驿站。
让每一个来到这里的客人，都感到安心，舒心，愉快，坦然等等正面情绪反馈，让这个烧烤店，给出一个普通烧烤店，能提供烧烤之外的溢价情绪价值，店铺里卖一个二十五块钱的鸽子，比外卖节省了十块钱。你觉得好像感觉自己是让利给顾客节省了十块钱。我多良心……
但是其实根本不是那么回事儿，顾客只能是感觉，你个不要脸的二十五其实都是赚钱的，你外卖是黑心且不要脸的多赚了我十块钱。这并不能让顾客感到快乐和幸福，也丝毫不会给顾客以情绪价值，也不会致使顾客成为你家的回头客。
所以，你那营销手段提供的三瓜俩枣的让利，顾客压根是不往心里去的。
而能不能给顾客提供情绪价值，提供多少情绪价值，才是你拉开与其他人差距的核心竞争力……
小惠的手里拿着笔，本来是想记下我给她的建议的，但是后来发现，我跟她说的这些，根本就没法用笔记……
所以她的笔就停在本子上，却一个字儿都没写。
她的眼睛里出现了迷茫……
然后抬起手敲了敲自己的额头：“呃，我头一回承认，当初没听我妈的话，去好好念书现在有一点点后悔了，你说的话哈，我全都听的明白，但是真就是，有点理解不透的意思，但是我指定听出来了，你跟我说的不是啥干法，是……是跟玄幻小说里那个‘心法’啥的差不多的意思是吧？”
我笑着道：“对，行哈，悟性其实挺高的，我说的却是不是啥具体的办法，而是做事的呃……‘心法’，哈哈哈……”
小惠的笔在手指头上飞舞，酷炫的好像一个芭蕾舞演员，看来上学的时候是个玩笔高手……
她喃喃道：“你说了这老些，但是，咋整才能顾客感受到这里能提供情绪价值呢？这个问题不好解决啊……”
我笑道，已经找到了问题，那么下一步就是解决问题。解决如何为顾客提供情绪价值，真实的情绪价值。让顾客来到你这里，感到舒心，快乐，放心，让顾客心甘情愿的感受到，我就是愿意到你这里消费，哪怕是价格比别人家高一点，甚至高一些，都无所谓。让顾客从心里往外认可，我的钱花在你这里，就是得劲儿，那你就达到了做买卖的最高境界……
顾客愿意为你的服务买单，心甘情愿的买单，心情愉快的买单，压根就不觉得买单有任何的心理负担。那你就成功了……
至于怎么做嘛？这个，就是需要你自己去认真研究的课题了，它不是一蹴而就的，也没有什么固定的正确答案。
没有调查，就没有发言权。
所以我的建议是，你多去一些别的家烧烤吃饭。然后，你的内心世界里，期望店家会给你提供什么样的服务，什么样的情绪价值。
每一个细小的细节都很重要，每一个感觉也都很重要，我建议吃饭的时候拿个本子记下自己当时的心情和想法，然后用于改进自己的店。毕竟，成功其实就藏在细节里，细节才是魔鬼……
2k小说阅读网【www.fpxsx.com】第一时间更新《牌局：江湖俗人》最新章节。