第71章 厨房里的革命(1 / 1)

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孙国强带着满腹的震撼和一丝说不清的兴奋，离开了悦来饭店。

他没有立刻回去写报告，而是绕着县城的小街走了很久。

那个叫李潇的年轻人，像一颗投入平静湖面的石子，激起的涟漪，远比想象中要大。

他不是在整顿一个厨房，他是在挑战一种根深蒂固的秩序。

孙国强最终决定，将这次调查，定义为一次“基层餐饮卫生改革试点”。

李潇是“试点”的负责人，赵胖子是“试点”的改造对象。

至于那个“联合采购小组”，他暂时只字未提。

这既是保护，也是观望。

他想看看，这颗石子，究竟能砸出多大的浪花。

而在悦来饭店的后厨，一场真正的革命，已经如火如荼地展开。

“赵老板，你这排风口就是个摆设，油烟全在屋里打转，不生病才怪！”

李潇站在梯子上，手里拿着个扳手，亲自指挥。

“这水池，一个洗菜，一个洗肉，一个洗碗，必须分开！交叉感染懂不懂？”

“还有这案板，生熟不分，切了生肉的板子直接拍黄瓜，神仙吃了都得拉肚子！”

赵胖子，如今改名叫赵勤快，屁颠屁颠地跟在李潇身后。

他手里拿着个小本本，李潇说一句，他记一句，比上学时认真百倍。

他饭店里那几个懒散的帮工，也被这股气氛感染。

李潇没有骂他们，只是在第一天，用半个小时，把一口糊满黑垢的铁锅，刷得锃光瓦亮，能照出人影。

那手法，那效率，让几个帮工看得目瞪口呆。

从那天起，再没人敢在李潇面前偷懒。

他们看着这个比自己还年轻的“李师傅”，把一个猪地狱般的厨房，一点点变成人能待的地方。

心里除了敬畏，还生出一种久违的体面。

原来，厨子的工作，也可以这么干净，这么有条理。

刘明也没闲着。

“李神厨一盘回锅肉收服全县名厨”的故事，被他添油加醋，传遍了怀安县的大街小巷。

“你们是没看见，那赵胖子，平日里多横的一个人，吃了一口菜，当场就跪了！”

“还有那盘菜，黑乎乎的，卖相差得不行，可那味道……啧啧，我活了四十多年，没吃过那么香的烧肉！”

故事传得神乎其神，没去的人后悔得捶胸顿足。

那些被马长顺压榨得喘不过气的饭馆老板和厨师，仿佛在黑夜里看到了一丝光。

他们偷偷摸摸找到刘明，打听那个“餐饮技术交流会”和“联合采购小组”的事。

“刘哥，李师傅真能带我们搞到好食材？”

“刘哥，那卫生标准，是不是真要逼死我们？”

刘明拍着胸脯，唾沫横飞。

“逼死你们？那是救你们的命！你们想一辈子守着那脏灶台，用臭猪油炒菜？”

“至于食材，你们放心！李师傅是什么人？那是能跟县委书记说上话的神人！他答应的事，什么时候办砸过？”

人心，就这样被一点点聚拢过来。

不到五天，响应加入的饭馆，就从最初的七八家，变成了二十多家。

几乎囊括了县城里所有的私营小饭馆。

一周的时间，转瞬即逝。

悦来饭店的后厨，焕然一新。

地面铺上了平整的水泥，刷得干干净净。

墙壁用石灰水重新粉刷，雪白一片。

李潇用系统商城里兑换的图纸，指导赵胖子找木匠，打造了全新的木质厨柜和置物架。

锅碗瓢盆，刀具案板，分门别类，摆放得整整齐齐。

最绝的是，李潇设计了一个简易的“引风灶”，通过改造烟囱和灶台结构，让油烟能更顺畅地排出去。

整个厨房，虽然简陋，却透着一股专业、高效的气息。

孙国强带着人来复查的时候，以为自己走错了地方。

他站在门口，看着眼前的一切，嘴巴张得能塞下一个鸡蛋。

“这……这是悦来饭店的后厨？”他不敢相信自己的眼睛。

赵胖子挺着胸膛，脸上是前所未有的自豪。

“孙科长，您里边请！随便查，哪个角落不干净，您罚我！”

孙国强的手下拿着相机，对着焕然一新的厨房，咔咔地拍个不停。

这些照片，将成为“试点”成功的最好证明。

李潇靠在门边，脸上带着淡淡的微笑。

他知道，这第一仗，打赢了。

而且，赢得非常漂亮。

当晚，第一届“怀安县餐饮技术交流会”的非正式会议，就在悦来饭店的大堂里召开。

二十多个饭馆老板和厨师，挤得满满当当。

他们看着赵胖子那张容光焕发的脸，看着他那干净得不像话的厨房，眼神里充满了羡慕和渴望。

李潇没有讲太多大道理。

他让赵胖子，用新厨房，新灶台，当着所有人的面，做了一道最简单的家常菜——醋溜白菜。

同样的食材，同样的调料。

但因为火候更猛，受热更均，出锅的白菜，清脆爽口，酸甜适中，比他以前做的，好吃了一个档次。

众人尝过之后，彻底没了疑虑。

“李师傅，我们都听您的！”

“没错，您说怎么干，我们就怎么干！”

群情激昂。

李潇双手往下压了压，示意大家安静。

“各位，厨房改造，只是第一步。”

“接下来，是第二步，也是最关键的一步——解决我们的粮草问题。”

他目光扫过全场，声音清晰而有力。

“明天，我们的‘联合采购小组’，将进行第一次采购。”

“目标，红星生产队。”

“我要让大家亲眼看看，我们自己的供应链，是怎么建立起来的！”

人群中爆发出雷鸣般的掌声。

角落里，马长顺的一个远房亲戚，悄悄退了出去，消失在夜色中。

供销社的大楼里，马长顺接到电话，听着亲戚的汇报。

“一群乌合之众，还想自己搞供应链？真是笑话。”

他轻蔑地哼了一声，掐灭了手里的烟。

“由他们去折腾，等他们在乡下碰一鼻子灰，自然就老实了。”

他根本没把这所谓的“联盟”放在眼里。

在他看来，这不过是一场小孩子过家家的游戏。

他不知道，这场他眼中的游戏，将彻底撬动他权力的基石。