第183章:满是叫好声(1 / 1)

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张宏文脸上的笑意挂不住，气得差点没仰过去。

二房太太扶着他的胳膊，后背也沁出了汗，只一个劲冲周围宾客赔笑。

“家里人说笑惯了，各位别往心里去。”

“无碍无碍，我们都懂。”

南荣培垂在身侧的手紧了又松，张家姑娘挽着他的胳膊，两人表情都不是很好。

她低声道：“别跟他们置气，今日大局为重。”

男人咬紧牙关，终究是压下了火气了。

只是看向正厅的目光冷了几分。

大房三房摆明了要借着今日的宴，把二房的脸面踩在脚下。

可他身为二房的姑爷，偏不能让他们如愿。

后厨里。

宋黎正盯着王厨娘切水晶肴肉，薄如蝉翼的肉片在瓷盘里摆成莲纹，金桂撒得疏密有致。

光是看着摆盘，就够漂亮雅致的。

让人一点都不舍得动筷子。

桃三娘刚才出去看热闹，她急慌慌跑回来。

往宋黎身边凑过来，脸色急慌慌的：“宋娘子，外面大房三房的人太过分了，还指名道姓说你是野路子厨子，这明摆着找茬呢！”

宋黎抬眼，瞥了眼院外的方向。

手里的锅铲轻轻敲了敲灶台，把铲子上的汤汁甩下去。

她声音平淡极了：“找茬便让他们找，菜做得好不好，嘴说不算，得尝。”

说着，宋黎接过李厨娘刚炸好的松鼠桂鱼，淋上熬得挂勺的酱汁。

麦穗花形的鱼身裹着金红的酱汁，香飘满院。

“让丫鬟们传冷菜，按规矩来，半分错处都别留。”

厨娘们应着声，端着菜盘往外走。

脚步轻快稳当。

方才对宋黎的那点轻视，早被她精湛的手艺给惊艳到了！

冷菜刚摆上主桌。

大房太太便率先拿起筷子，夹了一片水晶肴肉，在碟子里蘸了蘸料，放进嘴里嚼了两下，当即皱起眉。

声音拔高了几分，故意让满桌人都听见。

“这肴肉怎么回事？盐味淡得没底，蘸料又齁咸，手艺也太糙了，怕是连街边摊子的厨子都不如。”

三房太太立刻附和，戳着蜜汁藕片。

“还有这藕，江米酿得半生不熟，桂花撒得再匀有什么用？吃着硌牙，甜得发腻，这就是二房夸上天的手艺？我看呐，就是找了个糊弄人的，怕不是舍不得请好厨子吧？”

张景轩，大房的少爷，跟着敲着碗沿。

“何止啊，这凉拌秋葵都蔫了，一看就是焯烫过了头，毫无章法，野路子就是野路子，上不了台面。”

主桌的雅士们面面相觑。

有人忍不住夹了一口芹芽，脆嫩清甜的滋味在舌尖散开，刚想开口称赞，对上大房太太冷厉的目光，又把话咽了回去。

张宏文气得胸口起伏，刚要开口，却被南荣培按住。

他对着岳父摇了摇头，目光看向后厨，沉声道：“宋娘子掌厨，定有她的分寸，诸位不妨再尝尝热菜。”

大房太太嗤笑：“热菜还能吃出花来？我看也是半斤八两。”

话音刚落，宋黎便端着一碗龙井虾仁走了进来，身后跟着两个丫鬟，端着鸳鸯戏水和雪底芹芽。

她将菜放在主桌，手上的青布围裙沾了点油渍。

身姿挺拔，不卑不亢地看着大房三房的人。

“大太太，三太太，水晶肴肉的盐味按江南做法调制，淡而提鲜，蘸料是按沈州本地口味调的，怕诸位吃不惯清淡。”

“蜜汁藕的江米蒸了两个时辰，软糯入味，若是硌牙，怕是太太您牙口不佳，秋葵焯烫一炷香，过凉后拌制，脆嫩爽口，焉了怕是丫鬟端菜时受了风。”

宋黎字字清晰，句句有理，没有半分怯意。

这反倒让大房太太一时语塞。

三房太太恼羞成怒，拍着桌子：“你一个下人，也敢跟主子顶嘴？懂不懂规矩！”

“我是厨子，守的是做菜的规矩。”宋黎抬眼，目光扫过大房三房众人。

“拿人钱财，替人办事，我今日的本分是做好菜，却也容不得旁人随意诋毁我的手艺。若是诸位真能尝出菜的不妥，我立刻重做。”

“若是故意挑刺，怕是坏了张家回门宴的喜气，也让沈州城的人看了笑话，说张家大房三房，容不下一个厨子，更容不得二房过好日子。”

宋黎之所以敢这么硬气，那是因为眼下这么多人看着。

若是真被这大房和三房的人抹黑成功了，那她十里香以后的生意还做不做了？

这话戳中了大房三房的软肋。

他们今日本是来挑刺的，却不想被一个厨子反将一军，若是再闹下去，倒成了他们无理取闹。

张宏远沉下脸，瞪了大房太太一眼，冷声道：“吃你的菜，少说废话。”

大房太太憋着气，狠狠放下筷子，却再不敢多言。

三房太太也讪讪地收了声，捏着丝帕的手都气得发抖，一看便是气狠了。

宋黎微微躬身，转身回了后厨，背影利落。

院里的宾客们终于松了口气。

有人低声赞叹：“这宋娘子倒是有骨气，手艺看着也不差，方才那龙井虾仁的香味，飘得满院都是。”

“你也不看看这是哪里的老板娘，她可是十里香的呢！”

“十里香，就是城里说的那个做饭特别好的饭馆？”

南荣培看着宋黎的背影，紧绷的表情终于能放松不少，取而代之的是浓浓的欣赏。

他原以为宋黎只是手艺好，却没想到她这般有胆识，几句话便镇住了蛮不讲理的大房三房。

张家姑娘也松了口气，嘴角勾起一抹浅笑，对着南荣培道：“宋娘子果然厉害。”

“看来啊，咱们这次真是找对人了。”

热菜一道接一道上桌。

松鼠桂鱼外酥里嫩，酱汁酸甜适口，咬开时鲜汁四溢。

龙井虾仁洁白鲜嫩，裹着淡淡的茶香，清鲜不腻。

鸳鸯戏水的豆腐嫩得一抿就化，虾仁泥的鲜味儿渗进豆腐里，满口醇鲜。

竹荪酿肉脆嫩相间，鲜香味浓，连汤都鲜掉眉毛。

主桌的雅士们再也按捺不住，纷纷举筷称赞。

“此等手艺，怕是沈州城第一楼的厨子也不及，龙井虾仁茶鲜合一，松鼠桂鱼火候精准，难得，难得！”

有了雅士们的称赞，宾客们也放开了吃。

一时间。

满院都是叫好声，先前的尴尬一扫而空。

大房三房的人捏着筷子，尝着桌上的菜，滋味确实挑不出半分错处。

他们心里憋着气，却再也不敢出言诋毁，只能闷头吃菜，脸色一阵青一阵白。

张宏远夹了一块鲍鱼扣鹅掌，软糯入味，鲍肉弹牙。

他终究是没忍住，沉声道：“这厨子的手艺，倒是过得去。”

简简单单一句话，便是认了宋黎的手艺，也算是给了二房台阶下。

张宏文松了口气，脸上露出笑意，端着酒杯向大房三房敬酒。

这场面，总算是撑住了！