第78章 上刀山下火海，俺绝不皱一下眉头(1 / 1)

江晓心头猛地一颤。

他看着李四成那双清澈而执拗的眼睛，忽然改变了主意。

他嘴角勾起一抹意味深长的弧度，拍了拍李四成结实的肩膀。

“行啊，想跟我走，得拿出点真本事来。”

李四成眼睛噌的一下亮了。

“你现在就去炊事班，”

江晓慢悠悠地开口。

“给我做一碗榨菜肉丝面。要是做得好吃，我就考虑考虑，把你带走！”

“保证完成任务！”

李四成猛地敬了个军礼，吼声震天，然后撒开脚丫子就往炊事班的方向狂奔而去，那速度比百米冲刺还快！

江晓笑着摇了摇头，在一众战士们羡慕的目光中，也迈步跟了过去。

炊事班里，刘班长正拿着抹布，哼着小曲擦拭着不锈钢操作台。

冷不丁看见李四成一阵风似的卷进来，身后还跟着肩扛上尉军衔的江晓，手里的抹布都差点掉地上。

“江医生？”刘班长有些手足无措，心里直犯嘀咕。

莫不是炊事班哪个环节出了问题，惊动了司令部来的大领导？

没等他开口询问，李四成已经急吼吼地嚷开了。

“刘班长，借你宝地一用！俺要给江医生做碗面！”

江晓适时地走上前，温和一笑。

“刘班长，别紧张。我准备从团里调个勤务人员去机关，这不，正在考察他呢。题目，就是一碗榨菜肉丝面。”

一听这话，刘班长脸上的紧张瞬间烟消云散，取而代之的是十二分的热情。

“哎哟喂！原来是这么回事儿！”

他一拍大腿，连忙拉过一张凳子。

“江医生您快坐，您坐着看！厨房里的家伙事儿，四成你随便用！不够我再给你拿！”

说罢，他识趣地退到一旁，把整个舞台都留给了李四成。

李四成也不客气，他利索地系上围裙。

他从案板上抄起一块上好的猪后臀肉，手腕一抖，寒光闪烁，厚实的肉块在他手下瞬间变成厚薄均匀的肉片。

接着又化作根根分明的肉丝，整个过程行云流水，没有丝毫拖沓。

刘班长在一旁看得暗暗点头。

好家伙，这李四成，平时看着闷不吭声，没想到藏了这么一手绝活！

江晓饶有兴致地看着，突然开口提问。

“为什么要往肉丝里加料酒和淀粉？”

李四成手上动作不停，腰杆却瞬间挺直，几乎是条件反射般地大声回答。

“报告江医生！料酒去腥，淀粉锁水，能让炒出来的肉丝更滑更嫩！”

回答完毕，他撕开一包榨菜，看也不看就倒进漏勺，直接在沸水里滚了一下。

“为什么榨菜要焯水？”江晓的声音再次响起。

李四成脸上露出一抹憨厚的笑，手上动作更快了。

“报告！这榨菜盐分重，焯一下水，能去掉多余的咸味，吃起来口感才爽脆！”

江晓心中暗暗点头，对李四成的评价又高了两分。

这个看似憨直的士兵，心思却比谁都细腻。

做事有章法，更懂得其中的原理，而不是死记硬背。

这是个可造之材。

这边，李四成已经备好了所有配料，转身从面缸里抓出一大把刚压好的新鲜切面。

起锅，烧水！

水花翻滚，面条入锅。

他用长筷利落地搅散，煮到八成熟，面条中心还带着一丝白芯时，迅速捞起，冲入冰凉的井水之中。

这骤然的冷热交替，让面条的口感瞬间变得筋道弹牙。

下一秒，另起一锅，热锅冷油。

肉丝下锅，快速滑散，待颜色变白，立刻下入姜蒜末爆香，再倒入焯好水的榨菜丝一同翻炒。

锅气升腾，浓郁的酱香和肉香瞬间在整个炊事班里炸开，勾得人腹中馋虫大动。

随后，他舀入一勺熬制了数小时的高汤，将过了凉水的面条沥干倒入锅中，手腕翻飞，大勺颠动，让每一根面条都均匀地裹上鲜美的汤汁。

收汁，出锅，装碗！

前后不过数分钟，一气呵成！

李四成关掉炉火，双手捧着那只搪瓷大碗，郑重地将那碗热气腾腾的榨菜肉丝面端到江晓面前。

“江医生，请您品尝！”

那只搪瓷大碗里面条根根分明。

被浓郁的酱色汤汁均匀包裹，色泽油亮。

翠绿的葱花点缀其上，与焦香的肉丝，爽脆的榨菜相得益彰，光是看着，就让人食指大动。

一股混合了肉香，酱香和面香的霸道气味，直往鼻腔里钻。

炊事班的门帘被人悄无声息地掀开一角。

王坚兵那张黝黑的脸探了进来。

眼神复杂地落在江晓和那碗面上。

听说江晓要调走，他心里五味杂陈，终究还是没忍住，跟过来看一眼。

他想看看，这个改变了钢七连许多事的人，最后会留下怎样一个结尾。

江晓拿起筷子，在李四成那几乎要跳出胸膛的目光注视下，夹起一筷子面条，送入口中。

面条筋道，肉丝滑嫩，榨菜爽口。

高汤的鲜美与酱汁的咸香完美融合，瞬间在味蕾上炸开。

每一口，都是扎扎实实的满足感。

李四成紧张地咽了口唾沫，呼吸都屏住了，一双牛眼瞪得溜圆，紧紧盯着江晓的嘴。

这一刻，他感觉比站在实弹射击的考核场上还要煎熬。

江晓不紧不慢地咀嚼完，又喝了一口汤，才放下筷子，用餐巾纸擦了擦嘴角。

他迎上李四成期盼的目光，嘴角微微上扬，给出了评判。

“火候，味道，都属上乘。如果面条能再多煮十秒钟，让面芯再软化那么一丝，就完美了。”

李四成的心先是提到了嗓子眼，听到最后，才反应过来。

江晓看着他，笑容扩大。

“不过，已经很不错了。你的考验，通过了。”

“噢耶——！”

李四成紧绷的神经瞬间释放，巨大的狂喜让他蹦了起来，蒲扇般的大手狠狠一挥，发出一声欢呼！

那股高兴劲儿，恨不得把炊事班的屋顶都给掀了！

“不过，”江晓的话锋一转。

“想跟我走，我还有一个要求。”

李四成瞬间立正站好，胸膛挺得笔直，脸上满是豁出去的决绝。

“江医生您说！别说一个，就是一百个俺也答应！上刀山下火海，俺绝不皱一下眉头！”