第93章 辣椒炒肉(1 / 1)

“啪！”辣椒应声而断，几滴辛辣的汁液瞬间溅**。

正好崩进了她的眼睛里！

“啊！”

大妞顿时惨叫一声，手里的辣椒全掉了。

她猛地捂住眼睛，眼泪瞬间涌了出来，火辣辣的刺痛感让她疼得直跳脚。

“奶奶！疼！眼睛好疼！辣！”

林禾和王三娘闻声立刻围了过来。

“哎呀！怎么弄到眼睛里去了！”

王三娘又急又心疼，想帮女儿擦又不敢碰。

“别揉！千万别揉！”

林禾赶紧拉住大妞的手，语气冷静却急切，“越揉越辣，伤眼睛！快，蹲下，仰头！”

她半抱半拉着大妞来到地边的清水旁，用手捧起清凉的山泉水，小心翼翼地淋在大妞的眼睛周围。

好让水流缓缓冲洗，稀释那灼人的辣意。

“眼睛慢慢眨一眨，让水进去冲一冲。”

林柔声指导着。

冲洗了好一会儿，大妞的哭声才渐渐小了下来，变成了抽噎。

“奶奶……好像……好像好一点了……但还是有点辣……”

“没事了没事了，下次可不敢再用手去折辣椒了，尤其不能碰完辣椒揉眼睛，记住了吗？”

林禾一边用衣角轻轻蘸**脸上的水珠，一边心有余悸地嘱咐。

大妞红着眼睛，用力点头，这次教训可太深刻了。

经过这番小意外，林禾也不敢让两个孩子再摘了。

“三娘，你带着大妞先回去，用凉毛巾再给她敷敷眼睛，我把剩下的这点摘完就回。”

王三娘连忙点头，扶着还在抽噎的大妞和一步三回头的二妞先回去了。

林禾加快速度，将能摘的辣椒都摘了下来，装了满满两篮子。

提着的篮子慢慢变沉，里面全是青色的辣椒，林禾才收手往回走。

林禾提着满满两篮子辣椒回到山洞时，夕阳已将天边染成了橘红色。

王三娘正用浸了凉水的布巾给大妞敷眼睛，见林禾回来，忙上前接篮子。

“娘，东西给我吧，大妞好多了，就是眼睛还有点红。”

“没事就好，下次可得小心了。”

林禾放下篮子，看了看大妞，小姑娘眼睛还水汪汪的，但已经不像刚才那么痛苦了。

她洗了手，立刻开始张罗晚饭。

灶台上，沈大山已经按照吩咐，将劈好的猪蹄块清洗干净放入了大陶罐里，加足了清水，架在火上开始炖煮。

“大火烧开，撇去浮沫，然后转小火慢慢煨着就行。”

林禾掀开陶盖看了一眼，接着便开始处理辣椒炒肉。

她从那堆猪肉里挑出一块肥瘦相间的五花肉，切成薄片。

又将篮子里的辣椒倒出来，分出去一部分，留着下次吃。

剩在篮子里的都被林禾倒进陶盆里。

现在只剩下一个陶盆，其他的陶盆都腌着肉。

“三娘，来帮我把这些辣椒洗了，青的切成丝，但是不要太细，大概手指宽就行。”

林禾招呼道。

“好。”

王三娘应声过来，接过辣椒，动作麻利地清洗起来。

经过清水的冲洗，辣椒显得更加油亮可爱。

林禾则起锅烧热，放入一大块肥肉煸炒出油。

待油脂渗出，锅底滋滋作响时，她将切好的五花肉片倒入锅中，快速翻炒。

肉片受热卷曲，变得焦黄，浓郁的肉香瞬间爆发出来。

接着，她将切好的青辣椒丝全部都倒入锅中，与肉片一起大火爆炒！

辛辣的气息混合着肉香，霸道地冲入鼻腔，甚至让旁边烧火的大山都忍不住打了个喷嚏，却又贪婪地**这**的香味。

“刺啦——”一声，林禾撒入少许盐，又扔进去一把切碎的野蒜末，快速颠勺翻炒。

蒜香被热油激发，与辣椒的炽烈，猪肉的焦香完美融合，色泽也变得油亮红润，令人食指大动。

另一边，陶罐里的猪蹄汤也已经炖煮了许久，汤汁翻滚成奶白色，咕嘟咕嘟地冒着气泡。

浓郁的肉香和豆香弥漫开来，与辣椒炒肉的辛辣形成了鲜明的对比，却又奇异地和谐。

“大妞二妞去拿碗筷过来，咱们吃饭了！”

林禾一声开口，大妞二妞闻声而动。

林禾端着菜过去，王三娘过来搭把手。

石桌中间是两大碗硬菜，奶白浓郁又热气腾腾的猪蹄汤，油亮喷香的辣椒炒野猪肉。

旁边还有一碗清爽的蒸丝瓜。

沈大山率先夹起一块炖得酥烂的猪蹄，吹了吹气，咬下一口。

猪皮软糯弹牙，几乎入口即化，富含胶质，粘嘴巴。

里面的瘦肉也炖得极其软烂，毫不费力就能脱骨。

汤汁浓郁鲜香，好吃得他眯起了眼睛，含糊不清地赞道。

“唔！香！真烂糊！这蹄蹄炖出来都不用我自己咬！”

王三娘则更偏爱那盘辣椒炒肉。

她夹起一筷子带着辣椒的肉片，小心地吹了吹，送入口中。

五花肉的焦香油脂和辣椒的鲜辣刺激在口中炸开，辣得人额头冒汗，却又让人欲罢不能，忍不住立刻扒拉一大口糙米饭。

“嘶哈……这辣椒够味！炒肉真香！下饭！”

大妞眼睛还红着，但对美食的渴望战胜了恐惧。

她小心地避开辣椒，夹了一块被炒得焦香的纯肉片，放进嘴里嚼了嚼，小脸立刻亮了起来。

“好吃！奶奶炒的肉真香！”

虽然还有点怕辣，但那咸香焦脆的肉味让她彻底忘了刚才的疼痛。

二妞更是无所畏惧，学着父亲的样子，直接夹起一段辣椒。

她一口咬下去，瞬间被辣得小脸通红，张着嘴直呵气。

“好辣！好辣！但是好吃！”

一边喊辣，一边又忍不住去夹肉吃，模样滑稽又可爱。

“吃丝瓜解辣。”

对于吃辣一事，林禾经验足，将蒸出来的丝瓜递了过去。

“哇！好甜！”

二妞平时不怎么喜欢吃蔬菜，但这次的丝瓜，她吃了一口竟然又主动夹了好几块。

其他人见状，觉得稀奇，更加好奇丝瓜的味道。

丝瓜入口，微甜多汁，很好地缓解了嘴里的辣味。

林禾吃到久未的辣椒，心里有种久未的满足。

仿佛很久没回家的孩子，突然在外吃到了家乡的味道。