第317章 甘蔗还能炒菜？直播间炸了！(1 / 1)

蔗城市，南桂省。

这里的空气是黏稠的，湿热的，吸进肺里，都带着一股植物发酵后的甜香。

陈品站在一望无际的甘蔗林边，对着林晚架好的直播镜头，慢悠悠地开口。

“我知道，一提到甘蔗，你们想到的就是当水果啃，或者拿去榨汁、制糖。”

“但在这里，甘蔗，是能当菜吃的。”

一句话，直播间二十多万观众的脑门上，齐刷刷地冒出了问号。

【？？？】

【我没听错吧？甘蔗炒菜？那玩意儿嚼完不都是渣吗？怎么下咽？】

【黑暗料理雷达响了！我猜是甘蔗炒排骨，甜到发齁的那种！】

【格局小了，我猜是拔丝甘蔗！】

看着弹幕里各种离谱的猜测，陈品脸上的笑意藏不住了。

“走，不跟你们卖关子了。”

他一挥手，像个准备带队寻宝的向导。

“带你们去见识一下，什么叫真正的‘甜蜜的事业’。”

镜头切换，林晚扛着稳定器，亦步亦趋。

两人穿过田埂，走进一座被时光浸泡过的小镇。

镇子很安静。

街道两侧是典型的南桂骑楼，斑驳的墙皮上挂着绿苔，仿佛岁月流淌时留下的指纹。

这里没有千篇一律的网红店铺，只有阳光下打盹的猫，和门槛上摇着蒲扇的老人。

【这地方看着好舒服，感觉时间都变慢了。】

【这才是我品哥的直播！不像某些主播，只会往人堆里钻！】

【所以到底吃啥啊！我外卖都选好了，就等你揭秘！】

脑子里，小馋猫也等的有点不耐烦。

【喂，凡人，你到底在搞什么鬼？】

【这破地方的空气里，除了那股傻甜傻甜的甘蔗味，连一丁点像样的能量波动都感觉不到。你该不会真的想让本神去啃甘蔗渣吧？】

陈品在心里回了句：

“着什么急，你以为满汉全席开在公共厕所吗？等着。”

【哼！量你也不敢！】

小馋猫被噎了一下，暂时消停了。

陈品没去那些门脸光鲜的大饭店，反而在一条窄巷里，找到了一家门头小得可怜的馆子。

店名叫“李记饭馆”。

招牌是块褪了色的旧木板，门口几盆绿植倒是长得精神。

“就这儿。”

陈品对林晚说。

两人迈步进店。

店里拢共四五张桌子，一个穿白围裙的中年男人正擦着桌子，看见他们，立刻咧开嘴笑。

他的普通话带着浓重的本地腔调。

“两位靓仔靓女，吃饭嘛？随便坐喂！”

陈品挑了个光线最好的位置，林晚迅速架好设备。

【真就苍蝇馆子啊？品哥这选址，我只能说，懂行！】

【虽然小，但真干净，你看那灶台，亮得能当镜子用。】

【老板这口音，一听就是老本地了，地道！】

老板拿着手写的菜单走过来：

“想吃点什么？我们家今天刚从山上搞了点好东西。”

陈品连菜单都没碰，笑着问：

“老板，有甘蔗笋吗？”

老板的眼睛瞬间亮了，他重新打量了一遍陈品，笑得更开心了。

“哎哟，靓仔很懂行哦！晓得吃这个！有有有，新鲜得很咧！”

“那来一道甘蔗笋炒山猪肉。”

陈品一字一顿地说，

“山猪肉要带皮的，炒得干香一点。”

“好咧！”

老板爽快应下，

“再来点别的？”

“够了，先尝尝您的手艺。”

“得嘞！你们稍等哈！”

老板乐呵呵地钻进后厨，很快，里面就传来油入热锅的爆响，以及锅勺碰撞的清脆交响。

直播间的好奇心被彻底点燃了。

【甘蔗笋炒山猪肉？这是什么神仙菜名？】

【我只吃过竹笋炒肉，甘蔗笋是啥玩意？能吃？】

【山猪肉！**，品哥是真会享受！那玩意儿香疯了！】

【坐等品哥替我试毒，好吃我立刻淘宝下单！】

陈品端起桌上的免费茶水抿了一口，对着镜头，开启了他的“小课堂时间”。

“我知道，你们现在肯定满脑子都是，甘蔗笋，到底是个什么东西。”

弹幕里一片“对对对”、“我就是这么想的”。

“很多人第一反应，会觉得它是甘蔗顶上那段比较嫩的尖尖？”陈品问道。

“错了。”

他摇了摇手指。

“真正的甘蔗笋，跟你们啃的甘蔗主干，没有半毛钱关系。”

“它是甘蔗在分蘖期，从地下的根茎处，新长出来的嫩芽。”

陈品用手在桌上比划了一下。

“就像竹子会长出竹笋，甘蔗，也会长出它的‘笋’。这东西如果不及时挖，几天就会长成新的甘蔗秆，口感就老了，不好吃了。”

【！！！卧槽！活到今天才知道！】

【原来是甘蔗的宝宝！我说怎么能吃呢！】

【那它吃起来是甜的吗？】

这个问题，小馋猫也很好奇。

【喂，凡人，这东西……有能量吗？听起来，好像比甘蔗本身要有趣一点。】

“当然。”

陈品继续对着镜头解释，

“甘蔗笋，完美继承了甘蔗的优点，又彻底规避了它的缺点。”

“它没有那些嚼不烂的粗纤维，口感极脆、极嫩，有点像莴笋尖，但比莴笋更清甜。”

“它自带一股非常清新的、淡淡的甜，不是糖精那种齁嗓子的死甜，是植物本身最天然的鲜甜。”

“这种鲜甜，能最大程度地激发肉类的香气。”

“尤其是和油脂丰厚的山猪肉一起爆炒，甘蔗笋能吸走多余的油腻，而山猪肉的野性肉香又能钻进笋里，这两种味道，天生一对。”

一番话，把直播间所有人的馋虫都勾了出来。

【别说了别说了！我已经在咽口水了！】

【脆嫩、清甜、还带着肉香！这是什么神仙菜！】

【品哥不愧是行走的《风味人间》！我的美食知识库又更新了！】

【求上链接！我愿意为知识付费！】

就在弹幕沸腾到顶点时，后厨的门帘猛地一掀。

老板端着一个滚烫的白瓷盘，大步流星地走了出来。

菜还没到，那股味道已经先一步侵略了所有人的鼻腔。

那是一种极有层次的香气。

先是猛火爆炒带来的焦香锅气，紧接着是山猪肉油脂被煸出的、带着一丝野性的浓郁肉香。

而在这两种霸道的香气之下，还藏着一股无比清新的、带着草木气息的甜香。

“靓仔！”

老板洪亮的声音里全是笑意。

“你的甘蔗笋炒山猪肉，趁热吃喂！”