第215章 他不是来解题的，他就是标准答案！(1 / 1)

双雄并起，东西方最顶级的面点技艺打成了平手。

整个演播厅的气氛，被推向了前所未有的高潮。

掌声如潮，久久未歇。

然而，墙上的倒计时，却不会为任何人停留。

鲜红的数字无情地跳动着，只剩下最后的五分钟。

全场，只剩下最后一位选手。

粤菜泰斗，梁文韬。

所有人的目光，都不由自主地汇聚到了舞台的最角落。

那里，一位身穿干净妥帖的白色厨师服，头发花白却梳理得一丝不苟的老者，正不急不缓地进行着最后的工序。

【不是吧？时间快到了！梁师傅怎么还这么淡定？】

【完了完了，我**张啊！感觉时间根本不够！】

直播间的弹幕充满了担忧和不解。

就连评委席上的陶德正老爷子，眉头也微微蹙起。

三小时，对于一碗需要精心准备的云吞面来说，实在太紧张了。

“3…2…1！”

“叮——！”

比赛结束的铃声，响彻全场！

也就在铃声响起的最后一秒，梁文韬将几根翠绿的韭黄点缀入碗中，然后放下了手中的长筷。

完成了。

极限卡点。

所有人都长舒了一口气。

没有礼仪小姐上前，梁文韬亲自端着一个白瓷托盘，步履稳健地走向评委席。

他的步伐不快不慢，手中的托盘稳如磐石，碗中的清汤没有一丝一毫的晃动。

当那碗面被轻轻放在评委席上时，全场再次陷入了一种死寂。

如果说之前的“荷塘月色”和“龙须凤巢”是视觉上的盛宴，那么眼前这碗面，就是朴素的极致。

一个朴实无华的白瓷碗。

碗里，是清澈见底，几乎没有任何油星的汤。

汤中，几颗小巧玲珑的云吞若隐若现，像浮在水中的半透明玛瑙。

一撮细致筋道的面条静静地卧在汤底，上面点缀着几根被热汤烫得半熟的韭黄。

没了。

没有任何花哨的装饰，没有任何夺人眼球的造型。

它看起来，就像是任何一家街边小店里，随处可见的那碗云吞面。

【就这？梁师傅搞我心态啊！我还以为有什么王炸，结果就这么一碗清汤寡水的面？】

【前面的别急，你们忘了郭师傅的刀削面了吗？越是简单的东西，越考验功力！】

【我相信梁师傅！这绝对是返璞归真！】

陶德正老爷子双手捧起那只白瓷碗，微微倾斜，凑到嘴边，呷了一口汤。

简承望大师和苏月禾也照做了。

安托万·李犹豫了一下，也学着他们的样子，捧起了碗。

只有陈品，还是一副乐呵呵的样子，看着他们，没动。

“嘶……”

陶德正只喝了一口，整个人就像被施了定身法，捧着碗，愣在了原地。

简承望大师闭上了双眼，喉头微微滚动，嘴角竟不受控制地微微上扬。

苏月禾这位“餐桌上的女皇”，一向冷静锐利的脸上，也第一次出现了难以置信的震撼。

而安托万·李的反应最为夸张。

他只喝了一小口，那双金丝眼镜下的眼睛瞬间瞪得滚圆。

“My GOd…”

他失声喃喃，

“这个COnSOmmé（清汤）…impOSSible（不可能）！”

他猛地放下碗，又拿起勺子舀了一勺，凑到灯光下仔细观察。

汤色清澈如水，琥珀微黄，没有一丝杂质。

“怎么做到的？”

安托万彻底陷入了自我怀疑，语气中满是世界观崩塌的颤抖，

“这个flavOr prOfile（风味轮廓）…SO riCh，SO COmpleX（如此丰富，如此复杂）！我用尽各种现代设备，低温澄清、离心过滤，做出来的法式清汤，在这碗汤面前，就像一杯白开水！”

陈品看着他那副样子，忍不住乐了。

“怎么了安老师？不就是喝口汤嘛，瞧你这表情，跟你家米其林三星的招牌被人拆了似的。”

安托万没有理会陈品的调侃，他完全沉浸在了自己的技术世界里，嘴里不停地念叨着：

“没有gelatin（明胶）澄清的痕迹，没有用到任何现代的ClarifiCatiOn（澄清）技术…这完全是靠传统的‘扫清’手法…用肉茸的蛋白质去吸附杂质…但是，要做到如此清澈，又保留了如此醇厚的风味…这需要对火候和时间有神一样的掌控力！”

陈品笑了笑，终于也捧起了碗。

他没有像其他人那样先喝，而是先凑近闻了闻。

一股极其纯粹、霸道的鲜香瞬间钻入鼻腔。

那不是单一的鸡肉或猪骨的香味，而是一种由大地鱼、虾籽、金华火腿、老母鸡、猪大骨等数十种食材，经过数小时的熬制与融合，最终升华出的一种“鲜”的集合体。

他呷了一口。

轰！

仿佛有一颗鲜味的炸弹，在口腔里瞬间引爆！

汤汁顺着喉咙滑下，一股暖流直抵胃部，整个身体的每一个毛孔都仿佛舒张开来。

极致的鲜，极致的醇，极致的润。

脑海里，一向吵闹的小馋猫，此刻却陷入了前所未有的安静。

过了许久，才传来她带着一丝颤抖和扭捏的声音。

【哼…这个汤…勉…勉强还行吧…】

【就是…就是比本神以前在神界喝的琼浆玉液…差那么一点点而已…】

【这个味道…好温暖…像…像被阳光晒过的云彩包裹着一样…凡人，你…你再喝一口给本神尝尝…】

陈品没有理会她，放下了碗，拿起了筷子。

他夹起一撮面条。

那面条在灯光下呈现出半透明的质感，细，却充满了力量感。

送入口中，轻轻一咬。

“咯吱。”

一种难以形容的爽脆感，在牙齿间迸发。

那不是硬，而是一种极富生命力的弹牙！

“各位，这种独特的口感，来源于粤菜最古老、最辛苦的制面技艺——竹升压面！”

“用一根比人还粗的毛竹，一头固定，人骑在另一头，一起一落，反复按压面团。”

“整个过程不加一滴水，只用鸭蛋和面，靠着人体自身的重量，将面团压得无比筋道紧实。”

“一个合格的竹升面师傅，没压过几万斤面，根本出不了师。我们现在吃到的每一口爽脆，都是梁师傅，几十年如一日，用汗水和时间换来的！”

【哭了，这才是真正的匠人精神啊！】

【我以后再也不敢浪费一根面条了！】

最后，是那几颗小巧的云吞。

陈品夹起一颗，那云吞的“尾巴”在汤中轻轻摇曳，薄如蝉翼的皮，透出里面粉嫩的虾肉，宛如一条在水中嬉戏的“散尾金鱼”。

一口咬下。

“啵！”

云吞皮薄而韧，在口中几乎感觉不到它的存在。

紧接着，里面包裹的滚烫鲜美的汤汁瞬间爆开，混合着Q弹爽脆的鲜虾仁和甘香的猪肉，形成了一场味觉的狂欢。

好吃。

好吃到无法用言语来形容。

【叮！】

【菜品名称：古法竹升云吞面】

【食材新鲜度：99%（鲜活九节虾，黑毛土猪后腿肉，头窝鲜鸭蛋，食材均为顶级）】

【制作工艺评级：99分（竹升压面、散尾金鱼云吞、古法扫清汤，三项技艺均已臻化境，几近于道。）】

【添加剂分析：无。】

【综合评分：98分】

【食神辣评：……本…本神…无话可说。哼！这个凡人老头，他不是在做面，他是在用最质朴的方式，重现了一缕…本源的味道。这种味道，让本神想起了…算了！愚蠢的凡人，你不懂！】

【获得美食能量：+500点。】

【获得美食点数：+64】

【当前能量储备：4261/20000】

【当前美食点数：552】

陈品吃完，放下了筷子，久久没有说话。

整个演播厅，所有人都屏息凝神地看着他，等待着他的最终审判。

许久，陈品抬起头，看向梁文韬，脸上是前所未有的认真。

“梁师傅。”

“如果说，郭师傅的刀削面，是千锤百炼的‘技’。”

“林默师傅的鱼面，是石破天惊的‘巧’。”

“白云飞师傅的龙须面，是洞悉规则的‘智’。”

陈品站了起来，声音在演播厅里回荡。

“那么您这碗云吞面，就是‘道’。”

“是返璞归真，是大道至简，是所有面食的终极形态之一。”

他拿起话筒，对着全场宣布：

“之前的每一位选手，他们都在用自己的方式，去解答‘面’这个题目。”

“而梁师傅…”

陈品深深地吸了一口气，脸上露出了混杂着敬佩、震撼与感动的复杂神情。

“他没有解题。”

“因为他，就是‘标准答案’！”

他举起打分器，毫不犹豫地按下了数字。

“我的分数是——”

“98分！”

全场最高分！

全场起立！

雷鸣般的掌声响彻云霄，经久不息！

梁文韬对着评委席和观众席，深深地鞠了一躬。

至此，十二位选手的作品，全部展示完毕。

林菲踩着高跟鞋，激动地走上舞台中央，声音都带着一丝颤抖：

“感谢十二位厨神为我们带来的这场无与伦比的美食盛宴！现在，五位评委老师将进入最后的合议，他们将从这十二道神级作品中，选出本场比赛，最终晋级的三位选手！”

镜头扫过后台，十二位风格各异的厨师站成一排，每个人的脸上，都写满了紧张与期待。

而最终的生杀大权，就握在评委席那五人的手中。