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这天,陈秉文刚刚走进研发中心,就见到周志远和伊莎贝拉趴在实验台前,一脸喜色的讨论着什么。

“陈生。”周志远率先看到陈秉文,立刻直起身。

伊莎贝拉也转过头,脸上洋溢着笑容,举起手中一支装有澄澈琥珀色液体的试管:“Boss!你来得正好!

刚想说去找你。

二次盲测的样品,刚刚完成最终稳定性测试!”

陈秉文心中一动,快步走过去:“出来了?效果怎么样?”

周志远脸上带着难以抑制的兴奋,用力点头:“出来了,陈生。

北美版和日本版的二次优化样品都出来了,刚完成最后的稳定性测试。

数据非常好!”

他指着样品解释道:“北美版,我们调整了甜味剂结构,用高果糖玉米糖浆为主,提供了更直接明快的甜感,复合果香也做了调整,削弱了酸感,突出橙子和热带水果的甜香基底。

薄荷脑浓度下调了15%,清凉感还在,但不冲了。”

伊莎贝拉则拿起另一支试管:“日本版,我们走了完全不同的路线。

简化了风味矩阵,核心只保留最受试饮者欢迎的蜜桃和青柠风味,比例提升。

关键是采用了新的微胶囊包埋技术锁香,解决了之前高温工艺带来的风味逸散和微量涩感。

甜度微调,用了更纯净的结晶蔗糖风味香精,追求纯净细腻的口感。”

说着,伊莎贝拉直接拿起两只不同编号的试管递给陈秉文。

“Boss!快尝尝!这次的北美版绝对够‘劲’,日本版保证‘纯’!”

陈秉文接过两支试管,拿起北美版的样品,喝了一口。

液体入口的瞬间,强烈的甜感和橙子混合菠萝的果香立刻冲击味蕾,紧随其后的薄荷清凉感恰到好处,不再有之前那种突兀的刺激,收尾干净利落。

他又拿起日本版。

口感截然不同,极其顺滑,蜜桃的清甜和青柠的微酸融合得十分自然,风味纯净,没有丝毫之前反馈的“人工涩感”或甜腻余味。

“好!”陈秉文放下试管,脸上露出满意的神色,“口感提升非常明显。

北美版更‘爽’,日本版更‘纯’。

但这只是我们内部的感受,最终还是要市场说话。”

他把两只试管放在实验台的架子上,“北美的第一次盲测只在纽约和洛杉矶做了,样本量还是太小。

这次,范围扩大。

纽约、洛杉矶继续,增加芝加哥、休斯顿、亚特兰大、西雅图!

每个城市样本量不低于八百人,总计4800份人!

覆盖超市、便利店、大学、蓝领社区,我要看到不同场景下的真实反应!”

“日本同样,除第一次盲测的东京、大阪之外,增加名古屋、福冈、札幌!

样本量提升至三千份!

覆盖不同年龄和职业群体!”

就在陈秉文部署二次大规模盲测的同时,最新一期的《商界快讯》出版了。

头版头条,没有任何新闻标题,只有一行巨大的、加粗的黑体字:

“郑重道歉声明”

声明正文措辞谦卑甚至卑微,详细承认了此前关于陈记食品技术造假、专利无效的报道未经严格核实、信息来源片面、严重失实。

对陈记食品的良好商誉造成了“重大损害”,并“诚挚向陈记食品有限公司及陈秉文先生致歉”。

这则声明像一颗炸弹,在港岛的新闻界和商界引起了不小的震动。

《商界快讯》虽然销量不大,但也是老牌财经报刊,如此彻底地在头版头条自我否定,极为罕见。

最先躁动起来的是各大报摊的业主。

清晨取报时,他们看到《商界快讯》那异乎寻常的头版,无不露出惊讶的神色。

经验老道的报贩掂量着手中比往常轻薄不少的报纸,摇摇头,将其摆在最不显眼的角落。

他们知道,一份报纸走到需要刊登这种声明的地步,离关门大吉也就不远了。

偶尔有熟客拿起一份,看到声明后也多是嗤笑一声,摇摇头放下,转而选择其他报刊。

《东方日报》财经版的办公室里,主编拿着那份《商界快讯》,对手下的记者嗤笑道:“看见没?行错一步,满盘皆输。

《商界快讯》这次算是栽到家了!

为搏眼球,连最基本的核实功夫都懒得做,踢到陈记这块铁板,真是自取其辱。”

他随即敲了敲桌子,“但是通过这件事,我们也要引以为戒!

以后涉及这类新兴企业的报道,尤其是技术专利问题,务必多方求证,拿不准的宁愿不登。

另外,那个谁,你跟进一下陈记那边的回应,还有业界对这件事的评价,写篇侧记,标题要醒目!”

一些规模较小的财经周刊,则多少有些兔死狐悲之感。

“黄文强这次太不小心了,”一位小报主编对心腹叹道,“陈记那小子看着年轻,手段却狠辣老练,一点余地都不留。

二十万赔偿,头版道歉,这是要把《商界快讯》往死里整啊。

以后我们报道这些新兴企业,得更谨慎些才行,谁知道哪个是下一个陈秉文?”

而在茶餐厅、咖啡馆等报业人士常聚的场所,此事更是成了热议的焦点。

“听说了吗?《商界快讯》这次赔了二十万,登报道歉,老黄差点连印刷厂的钱都结不出来了!”

“活该!谁让他们为了销量什么都敢写。

陈记那专利是真的,连国际巨头都要陈记授权使用,这事能乱写吗?”

“啧啧,二十万啊还得是头版道歉,这面子丢到姥姥家了。以后《商界快讯》还怎么混?”

“还混什么?我看悬了。广告商肯定跑光,读者谁还信他?估计离倒闭不远咯。”

“不过话说回来,陈记那个后生仔也真是厉害,一点都不含糊,直接法庭见。

这种狠角色,以后还是少惹为妙。”

这些议论声中,有对《商界快讯》专业失守的鄙夷,有对陈秉文强硬手段的惊叹,也有对整个事件折射出的媒体生态的些许反思。

几乎所有人都达成一个共识:《商界快讯》的品牌信誉已遭受致命打击,翻身无望。

而陈记食品和陈秉文本人,则通过这次干净利落的胜利,向外界展示了其不好惹的形象。

陈秉文对报刊界的风风雨雨并无太多兴趣,那些议论于他而言,不过是嘈杂声响。

法庭判决的二十万港币赔偿款一到账,他便立刻行动起来。

次日一早,陈秉文便让秘书阿丽通知周志远和法律顾问顾永贤,准备前往港岛理工学院。

车上,周志远显得有些沉默,不时整理一下领带。

他没想到陈秉文会特意叫上他一起。

顾永贤则在一旁默默检查着捐赠协议和相关法律文件的副本,确保万无一失。

理工学院礼堂,捐赠仪式简单而隆重。

校长亲自出席,发表了热情洋溢的讲话,盛赞陈记食品的社会责任感和陈秉文先生的远见卓识。

当陈秉文将那张二十万港币支票递交给校长时,台下掌声雷动,闪光灯频频亮起。

仪式结束后,食品科学系主任张教授热情地邀请陈秉文一行参观系里的实验室。

在参观过程中,几位与周志远相熟的教授围了过来。

“老周!真是士别三日,刮目相看啊!”一位头发花白的老教授用力拍着周志远的胳膊,羡慕道,“在陈生那里,可是真正做大事了!

听说你们的产品都卖到南洋和日本去了?不像我们,整天还是围着论文和那几个老课题打转。”

另一位较年轻的副教授也凑过来,半开玩笑半认真地问:“周教授,你们陈记还缺不缺人?

搞应用研发的,像我这样的有没有机会?”

周志远脸上带着谦逊的笑容,说道:“李教授、王教授说笑了,都是陈生给平台,团队一起努力的结果。

在陈记,确实更聚焦于解决实际问题,能把想法快速变成产品,看到市场反馈,这种成就感是不一样的。”

他话没说满,但那份“学以致用”、“成果落地”的充实感,让几位老同事听得眼神发热,心中五味杂陈。

张教授趁此机会,将陈秉文请到一旁,诚恳的说道:“陈生,不瞒您说,我们系里在食品基础研究方面,还是有相当积累的。

比如风味化学、食品胶体、热处理工艺、包装材料这些领域,都有专门的实验室和教授团队。

如果陈记在研发过程中,有什么需要前沿理论支持或者需要攻克的基础性难题,我们非常乐意提供帮助。

我们的教授、学生都可以以合作项目的形式参与进来。”

他稍作停顿,观察了一下陈秉文的反应,继续说道:“而且,我们每年都有大批理论基础扎实、动手能力强的优秀毕业生。

如果陈记有研发人才的需求,我们绝对优先推荐最顶尖的学生过去!

我们希望能和陈记建立一种长期、深入的战略合作关系。”

听了张教授的话,陈秉文心中瞬间闪过几个念头。

此时,他正需要一个可靠且成本相对较低的外部研发力量,分担部分基础性、耗时长、需要大量理论支撑的研究任务。

从而解放周志远团队的核心精力,专注于关键产品的快速迭代和核心技术攻关。

随着脉动速溶浓缩粉第二次风味优化成功,接下来研发中心将逐步开展纸杯奶茶项目。

这东西看似简单,一杯奶茶而已,但真要实现工业化、标准化、风味优化、长时间保鲜。

涉及的热力学、胶体化学、风味化学、包装材料学甚至机械设计等学科知识一点也不少。

单靠陈记自身的研发团队,可能会进展缓慢。

所以,张教授提到的合作模式,正中陈秉文下怀。

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