第295章 大型真香现场!这刮油餐谁顶得住啊!(1 / 1)
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第二天,阳光穿透窗帘缝隙,林薇才转醒。
长途跋涉的疲惫一扫而空。
她伸了个懒腰,骨头噼啪作响。
“醒了?”客厅传来江凡的声音。
林薇看去,江凡已经穿戴整齐,正慢悠悠擦拭着她的相机镜头,动作专注,晨光给他镀上了一层柔和的轮廓。
“凡哥,你起这么早?”林薇声音发沙。
“太阳都晒**了。”
江凡放下镜头,
“昨晚睡得跟猪一样,被‘毒气弹’轰炸了你都不知道。”
“我哪有!”林薇脸一红。
“可惜了,你错过了现场。”
江凡一脸回味,
“昨晚那碗粉,惊为天人,系统给了93分。”
林薇小脸一白。
93分?那个闻起来像生化武器的东西?
她想象着江凡孤身一人,坐在某个气味感人的小摊上,埋头狂嗦的画面,只觉得凡哥的味觉和胃,已经进化到她无法理解的程度了。
“那……那我们今天吃什么?”
林薇声音里带着哀求,
“凡哥,说好的刮油餐……”
“放心,安排好了。”江凡站起身,晃了晃车钥匙,
“今天带你去个好地方,山清水秀,鸟语花香,保证纯天然,刮油解腻,最适合你。”
听到“刮油”,林薇眼睛亮了。
“真的?”
“我什么时候骗过你?”江凡一脸正气。
半小时后,方程虎越野车驶离市区。
直播间准时开启。
【来了来了!今天小林姐姐气色真好!】
【刮油餐?我信你个鬼!怪哥的刮油餐,怕不是油刮下来直接生吃吧?】
【盲猜一手野菜蘸酱,广西野菜一绝!】
车窗外,城市远去,连绵的甘蔗田和拔地而起的喀斯特山峰,构成了一幅水墨画。
林薇举着相机猛拍,心情彻底明媚起来。
江凡开着车,内心一片宁静。
昨晚那碗93分的螺蛳粉,蕴含的真味能量极其庞大,直接把脑海里那个小祖宗给干趴下了。
此刻,饕餮幼崽正四仰八叉地躺在他的意识深处,肚皮滚圆,睡得不省人事。
“宝宝……呼……那个臭臭粉……嗝……”
偶尔一句梦话,都带着一股子酸笋味。
没有了“宝宝饿”的魔音贯耳,江凡感觉整个世界都清净了。
车子开了近一个小时,拐进一个挂着“青秀山居·农家乐”木牌的岔路口。
一个被竹篱笆围起来的巨大院落,几棵龙眼树下,土鸡闲庭信步,一条老狗趴在门口打盹。
皮肤黝黑的农庄主迎了出来,一眼认出了江凡。
“哎呀!是那个‘饕餮怪’!怪哥!”
男人搓着手,一脸兴奋,
“我天天看你直播!你吃牛瘪酱那集,我滴乖乖,太猛了!我敬你是条汉子!”
【哈哈哈哈,怪哥大型社死现场!】
【老板:我把你当偶像,你把我当饭票。】
寒暄过后,农庄主热情地介绍:
“怪哥,你电话里说要吃竹筒鸡,可来对地方了!我们这儿的鸡,满山跑,肉紧得很!竹子,也是后山现砍的嫩竹!”
林薇听得连连点头,这种源头看得见的安心感,让她无比治愈。
江凡却没说话,目光在院子里那群鸡里扫视。
最终,他手指一抬,指向一只正在追逐蚂蚱、羽毛油光发亮的大公鸡。
“就它了。”
那公鸡一僵,歪着头,黑豆般的小眼睛里满是警惕。
“好眼力!”
农庄主一拍大腿,
“这只是鸡王,最能打的!行!今天就委屈它了!”
接下来的一个小时,就是这道菜的诞生过程。
农庄主手脚麻利地抓鸡、处理,从菜地里摘下新鲜的香茅、南姜、紫苏叶,塞进鸡腹。
他从后山砍下一根手臂粗细的翠绿竹筒,将整鸡塞入,用芭蕉叶封口。
院子中央,篝火升起。
沉甸甸的竹筒被架在火上,直接炙烤。
“好了,接下来,交给时间。”
农庄主笑着说,
“一个半小时,烤到竹筒全黑,就好了。”
江凡和林薇搬来小马扎,坐在火边。
火焰舔 舐着竹筒,噼啪作响。
竹筒的颜色由翠绿转为焦黄,一股极淡的竹子清香,混着一丝肉香,在空气中弥漫。
林薇托着下巴,痴痴地看着,脸上是满足的傻笑。
“凡哥,我感觉这才是真正的旅行。”
她轻声说。
“怎么,之前像打仗?”
江凡瞥了她一眼。
“可不就是!”
林薇哼了一声,
“天天不是这个塌房,就是那个有毒,神经都绷紧了。”
江凡笑了笑,没说话。
【我今天不吃晚饭了,狗粮吃饱了。】
【前面的别走!等会儿还有鸡腿呢!这只鸡我能看它烤一天!】
时间流逝,竹筒表面渐渐焦黑。
“凡哥,这都快成炭了,里面不会糊了吧?”
林薇担心。
“不会。”
江凡摇头,开始了他的现场教学,
“竹筒,是天然的高压锅。封死后,鸡肉自身的水分和油脂形成蒸汽,在里面循环,把肉蒸熟,所以会异常鲜嫩。”
他指着那根黑炭般的竹筒,语气笃定。
“关键是,竹子被烤时,内壁的竹膜会释放出独特的清香,这股味道会随着蒸汽,渗进鸡肉的每一丝纤维。这是一种任何调料都无法模拟的、源于自然的鲜甜。”
农庄主在旁边听得眼睛发亮,竖起大拇指:
“小兄弟,你太懂了!我们这道菜,吃的就是这股子竹子味儿!”
林薇看着江凡的侧脸,眼神里全是小星星。
这时,那根漆黑的竹筒,突然发出一声清脆的“咔嚓”声,一道细微的裂缝出现。
“好了!”
农庄主立刻用铁钳将滚烫的竹筒从火中夹出,稳稳放在石桌上。
【来了来了!开奖环节!】
【我**张!比我自己高考查分还紧张!】
农庄主拿起砍刀,对准竹筒中间,手腕发力,猛地劈下!
“噗——嗤——!”
一股浓烈到极致的白色蒸汽,如火山喷发般猛然冲出!
伴随蒸汽的,是一股无法形容的、纯粹到极致的香气!
这香气,有鸡油的浓香,有香料的芬芳,但最核心、最勾人的,是那股被完美锁住的、清冽甘甜的竹子清香!
它不像螺蛳粉那般霸道张扬,就是纯粹,干净,自然,像雨后竹林里的风,带着山野最原始、最动人的味道,直冲天灵盖!
林薇被这股香气冲得一个趔趄,眼睛都直了,口水差点没绷住。
减肥?刮油?见鬼去吧!
然而,江凡却在这一瞬间,猛地僵住了。
就在那股清香爆发的刹那,一股远比香气更恐怖的冲击,在他的意识深处轰然炸开!
那股纯粹的、带着生命力的“真味”,像一枚精准制导的穿甲弹,无视了一切防御,悍然轰在了那个沉睡的饕餮幼崽身上!
正在梦里打着饱嗝的小东西,如同被高压电击中,猛地弹了起来!
它的呼噜声戛然而止。
下一秒。
“是——谁——!”
“是哪个坏蛋打扰宝宝睡觉——!”
“呜哇——好——香——啊——!”
江凡脑袋嗡的一声,眼前金星乱冒。
他顾不上内心的惊涛骇浪,因为随着蒸汽散去,竹筒里的“鸡王”露出了真容。
整只鸡被蒸得皮肉分离,通体金黄,挂满晶莹的肉汁,嫩得仿佛一碰就化。
林薇已经彻底呆住,嘴巴微张,彻底失语。
江凡戴上厚手套,不顾滚烫,直接伸手从竹筒里撕下那只最肥美的鸡腿。
他吹了吹热气,将这只冒着袅袅青烟、散发着致命香气的鸡腿,递到林薇嘴边。
“尝尝。”
他的声音里带着一丝压抑不住的颤抖。
“咱们的,刮油大餐。”
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