第262章 全网都想看我吃虫，我偏要吃鸡！(1 / 1)

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“开胃菜”结束，江凡神清气爽。

那盘芒果蘸辣椒，像是给味蕾系统做了一次重启，酸甜咸辣的刺激，将昨夜残留的油腻和困倦一扫而空。

“宝宝的肚肚……准备好了！”

饕餮幼崽在脑海里发出了战斗宣言，“要吃大餐！要吃肉肉！”

江凡笑了笑，安抚道：“好，这就去。”

他看了一眼时间，下午四点半。

热带的阳光依旧毒辣。

“家人们，下午好。”

江凡举起手机，开启了下午场的直播。

“开胃菜吃完了，现在，我们去寻找今天的正餐。”

直播间瞬间涌入大量观众，弹幕立刻活跃起来。

【来了来了！正餐要吃什么？是不是该上虫子了？】

【前排提醒，版纳的竹虫、蜂蛹、蚂蚁蛋，号称“滇南三宝”，怪哥你可不能怂！】

【怪哥，我们想看你生吃柠檬！挑战一下极限！】

【吃点正常的吧，我到现在还没从昨天那碗绿色的撒撇里缓过来……】

江凡扫了一眼弹幕，脚步不停，带着林薇走出了酒店所在的区域。

“虫子么……随缘吧。”

江凡语气轻松，

“大家别忘了，我来版纳是来享受美食的，不是来参加‘荒野求生’挑战赛的。”

“版纳的美食版图很大，有狂野的一面，自然也有温柔的一面。”

他带着林薇，避开了游客最多的告庄核心区，转而向着一些本地人居住的老街区走去。

这里的建筑没有那么金碧辉煌，却多了几分真实的生活气息。

摩托车在狭窄的巷子里穿梭，路边摆放着不知名的热带植物，空气中的味道也更加复杂。

“凡哥，我们去哪吃？”

林薇好奇地问道。

“不知道。”

江凡的回答很干脆，“哪儿香，去哪儿。”

他的目光在街道两旁的招牌上扫过。

傣味手抓饭、越南小卷粉、老挝冰咖啡……

这些招牌充满了异域风情，但江凡的脚步却丝毫没有停留。

“宝宝闻到了……好多油油的味道……还有不新鲜的肉肉……”

饕餮幼崽在他脑海里小声抱怨，

“宝宝不喜欢……”

江凡微微皱眉。

很多针对游客的餐厅，为了效率，大量使用预制菜和冷冻肉，香料味虽然浓重，却掩盖不住食材本身的乏味。

这不是他想要的“正餐”。

“家人们，烟火气不等于好味道。人多，有时候只是因为位置好。”

他继续向前走，拐进了一条更为僻静的街道。

这里的游客明显少了很多，街道两旁种满了高大的椰子树，阳光透过宽大的叶片洒下斑驳的光影。

忽然，江凡的脚步停住了。

“宝宝！”

饕餮幼崽的声音突然变得兴奋起来，“宝宝闻到了！”

“甜甜的……水水的味道！”

“还有……好香好香的……鸡！”

江凡的鼻翼微微翕动。

他捕捉到了一股极其清冽、纯净的香气。

那是一种与版纳主流的酸辣、浓烈截然不同的味道。

是新鲜椰青被打开时，那股带着植物清香的甘甜。

在这股甜味之下，还隐藏着一股扎实的、温暖的、属于优质禽类的鲜香。

这两种味道交织在一起，干净、纯粹，没有任何多余的杂质，在这条闷热的街道上，显得格外**。

“找到了。”

江凡嘴角勾起一抹笑意。

他循着香味望去，目光锁定在前方不远处一个新开的店面。

那家店的门面不大，装修风格非常清新。白色的墙壁，原木色的桌椅，门口和店内摆放着大量的绿植，芭蕉叶、旅人蕉、龟背竹……

仿佛一个小型的热带植物园。

招牌上写着四个字：“热带风情”。

下面还有一行小字：原生态椰子鸡。

“椰子鸡？”

林薇愣了一下，

“凡哥，我们跑来版纳，吃椰子鸡？”

椰子鸡火锅，起源于海南，如今在全国各地都很常见，算是一种非常主流、甚至有点“网红”的餐饮品类。

这东西，在他们生活的大城市里，随便找个商场就能吃到。

千里迢迢跑到以“野性”著称的西双版纳，不去吃虫子，不去吃手抓饭，反而来吃一顿温和、清淡的椰子鸡？

直播间的观众也炸了。

【？？？我裤子都脱了，你就给我看这个？】

【椰子鸡？怪哥你画风不对啊！这不是你啊！】

【失望了，我还以为怪哥要带我们去吃什么硬菜呢，椰子鸡我家楼下就有。】

【是不是昨天的撒撇和猪眼睛把怪哥吃怕了？今天想吃点清淡的缓缓？】

【没意思，取关了。】

面对弹幕的质疑，江凡却显得异常笃定。

“家人们，你们太小看椰子鸡了。”

他一边说，一边径直走向那家店。

“越是简单的烹饪方式，对食材的要求就越高。”

“在版纳吃椰子鸡，听起来好像有点奇怪。但是，你们别忘了，这里是热带，是优质椰子和土鸡的原产地。”

“而且……”

江凡走到店门口，深吸了一口气，脸上露出陶醉的表情，

“我的直觉告诉我，这家店，不简单。”

“宝宝要进去！快进去！那个香香的味道在勾 引宝宝！”

饕餮幼崽已经迫不及待了。

江凡推门而入。

店里很安静。

也许是因为刚开业不久，又或许是因为位置比较偏僻，这个时间点，店里一个客人都没有。

一个看起来二十出头的年轻小伙子，正蹲在角落里，费力地用刀劈砍着一个巨大的青椰子。

他手法很熟练，几刀下去，椰子壳被打开，清澈的椰子水“咕咚咕咚”地倒进一个不锈钢大桶里。

听到推门声，小伙子抬起头，露出一张略显青涩、但眼神很干净的脸。

“欢迎光临！”

他连忙站起身，用围裙擦了擦手。

“两位吗？随便坐。”

江凡环顾了一下四周。

店里非常干净，空气中弥漫着淡淡的椰香。

角落里，堆放着小山一样的新鲜椰青。

另一边，一个透明的冷藏柜里，挂着几只处理干净的整鸡。

那鸡的表皮呈现出健康的淡黄色，皮下脂肪分布均匀，肉质看起来非常紧实。

“老板，你这儿就卖椰子鸡？”

江凡问道。

“对，就卖椰子鸡。”

小伙子点点头，语气里带着一丝骄傲，

“我们只用最新鲜的椰青水做汤底，不加一滴水，不加任何添加剂。”

他指了指冷藏柜里的鸡：

“鸡是版纳本地的走地鸡，当天宰杀，保证新鲜。”

江凡走到冷藏柜前，仔细看了看那些鸡。

“宝宝喜欢这个鸡！”

“闻起来很有活力！”

“老板，来一只鸡。”

江凡很干脆地说道。

“好嘞！”小伙子见来了生意，显得很高兴，

“你们稍等，我这就给你们准备锅底。”

他走到江凡和林薇选定的桌子旁，拿来一口干净的砂锅。

然后，他从那个不锈钢桶里，舀了满满一锅清澈透明的椰子水，放在了电磁炉上。

“我们这个锅底，是三个椰子的量。”

小伙子解释道。

接着，他又端上来一盘切好的鸡块，和一小碟配料——沙姜、小米辣、小青柠，以及一瓶酱油。

那盘鸡肉，色泽粉 嫩，纹理清晰，即使是生肉，也散发着一股淡淡的鲜味。

“家人们，看到了吗？”

江凡将镜头对准了桌上的食材。

“这就是我选择这家店的原因。”

“汤底，是纯粹的椰子水。鸡肉，是肉眼可见的新鲜。”

“在经历了昨天那种味觉的极限轰炸之后，我们需要用这种最本真、最纯粹的味道，来抚慰一下我们的味蕾。”

直播间的风向，也开始有了一些变化。

【这鸡肉看起来确实不错啊，比我在大城市吃的那种冷冻鸡好太多了。】

【纯椰子水做汤底？这么奢侈的吗？我以前吃的都是勾兑的吧？】

【虽然但是，我还是觉得椰子鸡太清淡了，不够劲爆。】

“清淡，不代表寡淡。”

江凡仿佛看穿了观众的心思。

“真正的美味，并不一定需要复杂的调味。有时候，食材本身的味道，才是最动人的。”

此时，砂锅里的椰子水已经开始沸腾，散发出更加浓郁的清甜香气。

“两位，可以下鸡肉了。”

小伙子提醒道，

“煮三分钟就可以吃，时间长了肉就老了。”

江凡点点头，拿起筷子。

他没有一股脑地把所有鸡肉都倒进去，而是夹起几块，轻轻地放入沸腾的椰子水中。

鸡肉入水，迅速收缩，变色。

原本清澈的椰子水，也因为鸡肉中析出的油脂和蛋白质，开始变得微微泛白。

一股混合了椰子的甜、鸡肉的鲜的香气，随着蒸汽升腾而起，瞬间霸占了整个空间。

“咕噜……”

江凡听见了林薇咽口水的声音。

“宝宝……宝宝要熟了的肉肉！”

三分钟，转瞬即逝。

江凡看着锅里那翻滚着的、皮弹肉嫩的鸡块，眼神中充满了期待。

他拿起漏勺，从锅里捞出了那几块刚刚断生的鸡肉。

“家人们，准备好了吗？”

“版纳的正餐，现在开始。”