第251章 告别罂粟壳!88分的烤乳扇,才是猛男该吃的!(1 / 1)
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离开了那条让人心情复杂的巷子,江凡拉着林薇,漫无目的地在普洱古城的街上走着。
午后的阳光透过街边树木的枝叶,洒下斑驳的光影。
周围是游客的欢声笑语和商贩的叫卖声,充满了人间的烟火气。
但这热闹,似乎与两人有些格格不入。
“宝宝……肚肚不开心……”
脑海里,饕餮幼崽也蔫蔫的,有气无力地哼唧着。
“宝宝要吃甜甜的……香香的……不要那个坏水水……”
“行,听你的。”
江凡在心里回了一句。
“薇薇,还记不记得昨晚粉丝推荐的?除了米线,还有个叫‘烤乳扇’的,听名字就像个甜品。”
林薇愣了一下,抬起头,茫然地点了点头。
“咱们去找找看?”
江凡揉了揉她的头发,
“吃了那么多糟心玩意儿,得赶紧吃点好东西洗洗嘴,不然晦气。”
“嗯……”
林薇轻轻应了一声,虽然没什么精神,但还是顺从地跟着江凡。
江凡打开手机,在昨晚的评论区里翻找起来。
很快,他找到了关于烤乳扇的线索,大多指向古城中心的一片小吃街。
两人顺着人 流,拐进了一条更加热闹的巷子。
空气中飘着各种食物的香气,炸土豆的焦香、鲜花饼的甜香、还有各种水果捞的清香,交织在一起,形成了一首活色生香的交响乐。
林薇紧绷的神经,似乎在这股热闹的烟火气中,稍稍放松了一些。
“凡哥,你看那个!”她忽然指着不远处的一个小摊。
那是一个非常不起眼的小摊位,只有一个小小的炭炉,和一个玻璃柜。
摊主是一位头发花白、满脸皱纹,但衣着干净整洁的老阿婆。
她正坐在一张小马扎上,手里拿着一把蒲扇,不紧不慢地扇着炭火。
摊位前没有夸张的招牌,只挂着一块小小的木牌,上面用毛笔写着三个朴素的字——
“烤乳扇”。
就它了。
江凡拉着林薇走了过去。
“阿婆,要两个烤乳扇。”
“好嘞。”
老阿婆抬起头,冲他们露出一个和善的笑容,眼角的皱纹都舒展开了。
她从玻璃柜里,拿出两片薄如蝉翼、色泽微黄的东西。那就是乳扇,一种用牛奶制成的奶酪,是本地的特产。
老阿婆熟练地将乳扇用两根细竹签撑 开,架在烧得通红的炭火上。
“滋啦——”
乳扇一遇热,立刻发出轻微的声响,表面迅速鼓起一个个小小的气泡。
浓郁的奶香味,瞬间被炭火的高温激发出来,弥漫在空气中。
那是一种非常纯粹的、带着微微焦香的奶味,闻着就让人心情舒畅。
直播间的观众们,也通过镜头,见证了这治愈的一幕。
【来了来了!终于有阳间的美食了!看饿了!】
【这个阿婆看着就好慈祥!这家的肯定没问题!】
【这奶香味,我隔着屏幕都闻到了!想吃!】
【怪哥,快替我们尝尝,这才是我们想看的美食探店啊!】
老阿婆一边用蒲扇控制着火候,一边用竹签不停地翻动着乳扇,让它受热均匀。
很快,乳扇的颜色从微黄变成了**的金黄色,质地也从原本的柔韧变得有些酥脆。
“要撒糖还是刷玫瑰酱?”
老阿婆问道。
“一个刷酱,一个……薇薇,你想要哪个?”
江凡转头问。
“……刷酱吧。”林薇轻声说。
“好,两个都刷玫瑰酱。”
老阿婆点点头,拿起旁边一个小罐子,用一把小刷子,在烤好的乳扇上,均匀地刷上了一层红褐色的酱料。
那是用本地的食用玫瑰和蜂蜜熬制成的玫瑰糖酱,一刷上去,玫瑰的芬芳立刻与乳扇的奶香完美地融合在了一起。
最后,老阿婆将烤好的乳扇从竹签上取下,卷成一个小卷,用干净的纸包好,递给了他们。
江凡付了钱,将其中一个递给林薇。
“尝尝,刚出炉的,小心烫。”
林薇接过那温热的烤乳扇,看着它金黄酥脆的外皮上,裹着一层晶亮的玫瑰酱,鼻尖萦绕着奶香和花香。
她张开嘴,小心翼翼地咬了一小口。
“咔嚓。”
酥脆的外皮应声而破。
紧接着,是内里尚未完全烤干的乳扇,带着一丝独特的、如同奶糖般的嚼劲。
然后,是味道的绽放。
浓郁的奶香瞬间充斥了整个口腔,带着炭火烘烤过的焦香,醇厚而温暖。
紧随其后,是玫瑰糖酱那恰到好处的甜,甜而不腻,还带着玫瑰独特的、清雅的芬芳。
两种味道,简单、纯粹,却又无比和谐。
好吃。
林薇的眼睛,猛地亮了一下。
那是一种被美食抚慰后的,纯粹的快乐。
她紧绷了一天的脸,终于在这一刻,彻底松弛了下来,,露出了一个久违的的笑容。
看到这个笑容,江凡的心,也跟着彻底放晴了。
什么系统评分,什么真味能量,在这一刻,似乎都不重要了。
他拿起自己的那个,也咬了一大口。
嗯,确实好吃。
奶香浓郁,口感外酥里韧,玫瑰的香气是点睛之笔,让整个味道的层次都丰富了起来。
【叮!检测到优质风味源!品鉴完成!】
【菜品:炭烤玫瑰乳扇】
【综合评定:88分(优+)!】
【风味解析:食材选用本地优质牛奶制成的乳扇,奶香纯正。采用传统炭火烘烤,火候精准,赋予了食材独特的焦香。自制玫瑰糖酱用料扎实,甜度与花香的平衡掌握得恰到好处。】
【口感评价:外层酥脆,内里柔韧,口感层次分明。】
【评价:一份简单、纯粹、治愈人心的甜点。它没有复杂的工艺,也没有惊世骇俗的味道,但它用最朴素的食材和最真诚的手艺,带来了最直接的快乐。这,就是食物最本源的力量。】
【真味能量获取:+90点!】
88分。
一个相当不错的成绩。
对于一份街头小吃来说,这已经是极高的评价了。
“宝宝……喜欢这个……”
“甜甜的,香香的……像妈**抱抱……”
江凡看着身边小口小口、吃得一脸满足的林薇,也笑了。
他对着镜头,晃了晃手里吃了一半的烤乳扇。
“家人们,88分。”
“我宣布,这才是今天这趟出来,最大的收获。”
他指的,不是那88分,也不是那90点能量。
而是身边那个女孩,重新亮起来的眼睛,和那发自内心的笑容。
【哇!薇薇笑了!她笑了!】
【这个笑容,感觉整个世界都亮了!怪哥这趟值了!】
【这才是探店的意义啊!不是为了猎奇,不是为了打假,就是为了找到这种能让人开心起来的食物!】
【呜呜呜,突然好感动是怎么回事。怪哥和嫂子一定要好好的啊!】
一个烤乳扇很快就吃完了,林薇意犹未尽地舔了舔嘴唇,脸上的阴霾一扫而空。
“凡哥,这个真好吃。”
她开心地说。
“好吃就行。”
江凡把她嘴角的酱渍擦掉,
“总算把你这个小馋猫喂开心了。”
林薇的脸微微一红,心情彻底好了起来。她主动拉起江凡的手,兴致勃勃地看着周围琳琅满目的小吃摊。
“凡哥,我们接下来去吃什么?”
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