第168章 这破地方，凭什么卖这么贵？(1 / 1)

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江凡推门而入。

林薇犹豫了一下，看着那油腻的门框和破败的环境，还是选择相信江凡，跟了进去。

直播间的弹幕已经疯了。

【他进去了！他真的进去了！】

【勇士！我敬你是条汉子！薇薇女神快跑啊！】

【完了完了，怪哥的后遗症又犯了，审美和正常人不一样也就算了，现在连味觉都异于常人了？】

【方程虎的老板此刻怕是已经在提刀赶来的路上了……花五百万买的车，第一站就开来了贫民窟的苍蝇馆子？这波是反向广告啊！】

小店里光线昏暗，空间逼仄，只摆得下三四张油腻腻的折叠桌。墙角的风扇有气无力地转着，发出“嘎吱嘎吱”的声响。

一个穿着跨栏背心、趿拉着人字拖的中年男人，正歪在靠墙的躺椅上，举着手机看短视频，外放的声音吵吵嚷嚷。

他眼皮都没抬一下，仿佛进来的不是客人，而是两团空气。

这副景象，更是坐实了直播间观众的猜想。

【看见没，老板都一副要死不活的样子，这店能有生意就怪了。】

【撤吧怪哥，我给你刷个火箭，咱们换一家行不？我怕你吃完直接去医院。】

然而，江凡的表情却很奇怪。

他非但没有嫌弃，反而脸上露出了近乎陶醉的神情。

直播间的观众看不到，也闻不到。但江凡和林薇，在踏入店门的瞬间，就被一股奇异的香气包裹了。

那不是劣质调料堆砌出的肤浅香气，而是一种沉淀了岁月、醇厚且复杂的卤香。

初闻是霸道的药材味，细品之下，又能分辨出肉脂的醇、冰糖的甜、还有一丝若有若无的烟火气。

跟这破败的环境一比，这股香气太特别了，闻着清爽不腻，反而勾得人味蕾大开，口水都快包不住了。

“老板，来份肥肠。”江凡的声音打破了店里的寂静。

中年男人终于从手机屏幕上挪开视线，懒洋洋地瞥了他们一眼，又看了看林薇架着的手机，嘴角一撇，带着几分不耐烦。

“点啥子？”他操着一口地道的蜀江方言，声音沙哑。

“招牌的，都上来尝尝。”

“就两个人，吃得完？”老板上下打量着他们，眼神里满是怀疑。

“吃得完。”江凡很肯定。他脑海里，饕餮幼崽已经急得快打滚了。

“好吃的！就是这个味道！宝宝要吃！快点快点！”

老板“嗤”了一声，慢吞吞地从躺椅上爬起来，趿拉着拖鞋走向后厨的帘子，头也不回地扔下一句。

“豆花肥肠，凉拌脆肠，卤肥肠，一样一份。先说好，我们这儿不便宜，一份六十八，三份两百零四。不讲价。”

话音刚落，直播间直接炸锅。

【什么玩意儿？我没听错吧？六十八一份？！这破地方他怎么敢的啊？！】

【抢钱啊！蓉城市中心装修豪华的馆子，一份肥肠也就四五十块钱！他这儿凭什么卖六十八？凭老板的躺椅更舒服吗？】

【黑店！绝对是黑店！看他们是外地人，还拿着手机直播，故意宰客的！怪哥快报警！】

【@蜀江市场监管 @蜀江消费者保护协会，管不管啊？当着几十万人的面坐地起价！】

林薇也惊了一下，她下意识地想说太贵了，却被江凡一个眼神制止了。

江凡神色如常，仿佛这个价格再正常不过。他拉着林薇在最干净的一张桌子旁坐下，平静地对直播间说：

“各位稍安勿躁。好东西，是值这个价的。至于它到底值不值，等会儿就知道了。”

没过多久，老板端着一个掉漆的红色托盘出来了。“啪”地一下，三碗肥肠重重地放在桌上。

第一碗，是豆花肥肠。雪白的豆花上，铺满了烧得红亮软糯的肥肠段，汤汁浓郁，上面撒着翠绿的葱花和香菜，红白绿三色，煞是好看。

第二碗，是凉拌脆肠。切成小圈的肠头，看样子是焯过水后迅速冰镇，再用红油、蒜泥、花生碎等佐料凉拌。色泽清亮，看着就爽口。

第三碗，也是最其貌不扬的一碗，卤肥肠。就是一碗切好的肥肠段，码在碗里，颜色是极深的酱色，看着黑乎乎的，连点缀的葱花香菜都没有。

“吃吧。”

老板扔下两双筷子，又回去躺着刷视频了，全程没有一丝多余的热情。

直播间的吐槽已经达到了顶峰。

【就这？就这三样东西，两百多？我楼下菜市场买三斤生肥肠都用不了这么多钱！】

【那碗黑乎乎的是什么？卤过头了？看着像一碗煤炭。】

【心疼方程虎的老板，这广告费花得，比我还冤。】

江凡没管弹幕，拿起筷子，先夹了一块豆花肥肠。

肥肠烧得极耙，用筷子轻轻一夹就能断开，内壁的油脂处理得干干净净，只留下Q弹的肠衣。

他送 入口中，眼睛瞬间就亮了。

几乎是同时，脑海中系统的提示音一闪而过：

【叮！检测到宿主品尝菜品：王记·豆花肥肠】

【综合评定：88分】

【真味能量获取：+70点！】

【叮！检测到宿主品尝菜品：王记·豆花肥肠】

【综合评定：88分】

【真味能量获取：+70点！】

饕餮幼崽也欢快地叫了一声：“香香！这个好吃！”

根本不用费力咀嚼，肥肠在嘴里一抿就化开了，浓郁的卤香混合着麻辣的滋味瞬间在味蕾上炸开。

那股辣，不是干吼的燥辣，而是带着复合香气的醇辣，后劲十足，却不烧胃。底下的豆花吸饱了汤汁，嫩滑无比，豆香与肉香交融，简直是米饭杀手。

“好吃。”

他言简意赅地评价了一句，然后把一块肥肠喂到林薇嘴边。

林薇将信将疑地张开嘴。

下一秒，她的表情和江凡如出一辙，先是惊讶，随即化为满足的享受，眼睛都眯了起来。

“好吃！”

她含糊不清地说。

“一点都不腻，好香啊！”

接着，江凡又夹起一筷子凉拌脆肠。

肠头处理得极好，没有半点异味。

入口冰凉爽脆。

【叮！检测到宿主品尝菜品：王记·凉拌脆肠】

【综合评定：85分】

【真味能量获取：+65点！】

“咯吱”一声，口感极佳。红油的香，蒜泥的辛，花生碎的酥，混合在一起，清爽开胃，与刚才的豆花肥肠形成了鲜明的对比。

“嗯……脆脆的……辣辣的……好吃！”

饕餮幼崽在脑海里快乐地哼唧。

最后，他的筷子伸向了那碗最不被看好的“黑炭”——卤肥肠。

他夹起一块，放进嘴里。

那一瞬间，江凡的表情凝固了。

直播间里，所有人都屏住了呼吸，等着他的评价。

【怎么了？怎么不说话了？是不是太难吃了？】

【我就说吧，那碗黑乎乎的肯定有毒！】

【怪哥你还好吗？你倒是说句话啊！是不是要打120了？】

江凡缓缓地闭上了眼睛。

他不是被难吃到了，而是被震惊到了。

前两道菜已是难得的家常好味，但这碗卤肥肠，却让他尝到了截然不同的境界。

肥肠卤制得极其入味，每一丝纤维都浸透了卤汁的精华。那股味道，已经不能简单用“香”来形容。那是几十种香料在时间的熬煮下，与猪大肠本身的油脂香气完美融合后，升华出的一种醇厚到极致的“陈香”。

口感更是奇妙，外皮带着一丝嚼劲，内里却软糯到极致，仿佛在吃一块顶级的肉冻。没有多余的调味，就是纯粹的、登峰造极的卤味。咸、甜、鲜、香，各种味道平衡得恰到好处，最后在舌根处泛起一丝悠长的回甘。

干净。

太干净了。

味蕾没有捕捉到一丝一毫的杂味，只有食物本源的、最纯粹的芬芳。

【叮！检测到宿主品尝菜品：王记·古法卤肥肠】

【成分分析：猪大肠、秘制老卤（含草果、八角、香叶、丁香等三十余种香料）……无有害添加。】

【综合评定：96分】

【评价：看似粗陋，实则精妙。一锅传承了至少二十年的老卤，将最寻常的食材，化为了惊艳的美味。这是时间的味道。】

【真味能量获取：+120点！】

96分！

一道在苍蝇馆子里，连葱花都舍不得撒的卤肥肠，竟然拿到了96分！

江凡猛地睁开眼，眼神里全是不可思议。

他看向后厨的方向，那个躺在椅子上的中年男人，此刻在他眼里，形象瞬间高大了起来。

这是个扫地僧！

“薇薇，吃这个。”

他夹起一块卤肥肠，递给林薇，语气是前所未有的郑重。

林薇吃了下去，咀嚼的动作越来越慢，脸上的表情也和江凡一样，从享受变成了震惊。

“这……这是什么味道？”

她喃喃自语。

“太好吃了……”

直播间的观众彻底看傻了。

镜头里，江凡和林薇一筷接一筷，三碗肥肠很快见了底，连碗底的浓汁都被刮得干干净净。

两人脸上那享受的神情，直播间观众隔着屏幕都能感受到。

弹幕的风向，在不知不觉间，已经彻底变了。

【不是……真有那么好吃吗？我看怪哥的表情，不像演的啊。】

【那碗黑乎乎的，难道是什么隐藏大招？我怎么看着看着，感觉有点饿了呢？】

【我道歉！我不该以貌取“店”！我错了！怪哥，这肥肠到底什么味儿啊？你快说说啊！急死我了！】

江凡放下筷子，长出了一口气，对着镜头说。

“各位，我收回我之前的话。”

“这家店不是值六十八。”

“它是卖便宜了。”

“尤其是这碗卤肥肠，”

他指着空碗，一脸认真。

“别说六十八，就算卖一百六十八，也值！”

整个直播间，一片死寂。