第203章 国营饭店生意(1 / 1)

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第二天一早。

陈平毫无睡意，干脆起了个大早。

墙上挂着用杏花村土方法熏的腊肉，陈平割了三条。

足斤足两，约莫有个十五斤。

剩下则是打到的红狗肉，被他一应甩到牛板车上，赶着就进了县城。

不过他却没走以前那条路，而是赶着老牛进了一条胡同。

现在时辰还早，街上来往的人不多。

冗长的胡同拐过去就是国营饭店后门。

“吁——”

陈平把牛缰绳拴到了一旁杆子上。

隐约可见后门青石地上泛起的油污。

饭店后面都是一个味道，油腥子味。

咚咚咚。

两短一长，陈平敲响了门。

“吱呀”一声，里头有个大腹便便，带着高顶白色厨师帽的男人出来。

“咋的，你谁？”

男人上下扫量着他。

陈平笑了声，“我是杏花村的猎户，打了一批野味，不知道您这儿收不收。”

男人看似其貌不扬，却是国营饭店的经理，老徐。

老徐一听野味俩字，眼睛亮了几分，却不愿过多暴露，“有没有证件？防疫证明啥的。”

门缝始终只有那么大，老徐脸上带着狐疑。

他精明的鼻头不断在空中嗅着，直到闻见那丝山檀味。

陈平眯了眯眼，要上哪搞什么防疫证明去？

“都是山头嗖嗖跑的豺子，昨天晚上现打的，肉底下筋膜还在抽抽。”

“这胸脯肉可是难得的精健。”

啪！

陈平一巴掌拍上豺肉，不动声色的抓过牛板车上几只红狗子。

红褐色的毛发在逐渐大亮的天光下，泛着血气。

老徐敞开后门，挺着肚子走出来，手里还抓着把豁肉的剪刀。

咔嚓两下，他挑了一只红狗子，剪开皮肉。

只见这野味肉质紧实，血丝密度极高，“确实新鲜！”

“但你这要啥没啥，谁知道是不是偷猎来的？”

肉眯缝眼扫过陈平。

眼底的阵阵精光不断在这批野味上流连。

这肉好啊，他正愁找不到一批野味供给呢！

没有肉，就算国营饭店也开不了张！

能来国营饭店吃得起饭的，手里不缺钱和票。

可也正是因为这样，普通的猪肉满足不了需求。

越稀罕的野味，才越招人。

眼前这些豺狗，光是看着呲牙咧开的脑袋就够凶狠。

要是做成红烧豺头，再取个响亮点的名字，一道菜就能卖个十来块！

现在肉的物价飙升，供销社里连猪肉都卖到八九毛一斤了。

生怕被陈平看出苗头，忙敛去脸上的满意和垂涎。

陈平似笑非笑，幽黑的眸划过他那张脸。

呵，矮胖子心眼倒不少。

陈平手里刀尖慢条斯理的划过皮子，“我这野味足斤足两，要是有各种证件，我早供给别的区了。”

“没听说过山上撒丫子跑的猎物还要拿去给防疫站检查。”

“不收？有的是人收。”

陈平连句废话都没有，松了牛缰绳就要走。

老徐这派头无非是想压价。

现在各处物资紧俏短缺，更别说是肉类！

旁人求都求不到，他自己送上门来，还挑上了？

一见陈平真要走，老徐急眼了，忙扯着嗓子招呼道：“好说好说，都好商量。”

“你手里有介绍信不？咳我可以给你通融通融。”

他对上陈平幽黑的视线，莫名尴尬。

毕竟这话口转的太快。

陈平表情意味深长，直接从兜里掏出一张有褶的白纸。

上头白纸黑字写的清楚，正是村长给他开的进城介绍信。

陈平站在饭店的木招牌底下，脸上不见半点情绪波澜。

老徐拿过介绍信，看了两眼，“杏花村啊，是个好地方。”

陈平嘴角扯出丝弧度，“确实。”

就在他话音落下时，老徐走下台阶，正了正脑袋顶的帽子。

伸手扒拉开牛板车上堆积着的豺狗，“每只个头都在十来斤左右吧？倒是挺肥的，精瘦肉也不少。”

陈平手起刀落，“撕拉”一声扒了皮子，“上边这几只，净重十七斤八两。”

“剩下的直接过称就成。”

“至于这几刀肉，算是我给经理尝个新鲜的。”

熏肉泛着黑红的鲜亮光泽，咸香味扑鼻。

老徐满脸惊奇的称赞道：“小伙子，好刀法啊！比我那后厨干了好些年的伙计，下刀还利索。”

陈平笑了声，“在山上常跟猎物打交道，练出来的。”

老徐笑的合不拢嘴，当即朝着里头喊了一嗓子，“小张，赶紧给我拿秤杆子出来！”

“咱们来了一批大货嘞。”

说话功夫，从里头快步出来个小伙计，腰上还系着围裙。

每只红狗子都单独上称。

秤杆子上的铁坨来回晃荡。

陈平好整以暇的靠在牛板车上，不急也不催。

老徐看着这批野味，心里直动，五六个菜单都列出来了。

“每斤我给你七毛五，成不？”

他半试探的看向陈平。

陈平眯眼，“经理这话就是开玩笑了，我这半只红狗子抵得上三四只野兔野鸡。”

“就给我按七毛五算？”

老徐一咬牙，听这话口就知道陈平不是个好糊弄的。

估计是便宜不了了！

可这批野味实在难得。

饭店肉收不上来，养猪场那边价格死贵，出栏的猪一年比一年少。

综合考量之下，老徐心一横，“八毛五！我再额外给你八尺布票！”

陈平嘴角勾起，“成交！”

结果等到一手交钱，一手交货的时候，老徐却一些尴尬的拽了拽他，“那个，这布票我得先给你欠着。”

“前些日子进货倒腾，饭店账面上的钱和凭票不够了。”

陈平剑眉一挑，“堂堂国营饭店还缺钱？”

老徐这才叹着气说道：“你是不知道啊，现在处处吃紧，政策常变，连大米的供销路子都快找不到了。”

每一样物资都得花高价去买。

否则开不了灶，营不了业，那不是等着亏空？

闻言，陈平没多说，只嗯了一声。

计划经济的铁幕下，市场能盘活就不错了。

好歹钱款结清，陈平拿着就走。

老黄牛低沉的哞叫一声，踏着蹄子走到黄泥砖路上。

路过供销社，陈平买了一袋子花生牛轧糖。

一回生二回熟，他跟供销社大姐也算是老相识了。