第1387章(1 / 1)

();

大宝和二宝是一人一套崭新的红色呢子小中山装，摸上去厚实又暖和。

连她自己的，也有一件正红色的羊绒大衣，款式新颖，衬得人皮肤白。

不仅如此，连裴宴洲自己过年要穿的军装和便服，也整整齐齐地挂在一旁。

过年的衣服倒是没什么要买的了。

厨房柜子底下还放着几个网兜。

温浅伸手拽出来一瞧。

里面装满了上次买的大白兔奶糖、花生、瓜子，还有几瓶好酒和几条好烟。

这都是过年待客必不可少的东西。

除了温浅上次买的这些，裴宴洲还备了一些零嘴和饼干之类的，一整个柜子塞的满满当当。

温浅看着这一柜子的年货，嘴角忍不住微微上扬。

这个男人，平日里瞧着粗枝大叶的，办起事来倒是粗中有细，什么都想在她前头了。

过年待客的备好了，新衣服也有了。

至于过年期间的食材，鸡鸭鱼肉什么的，放久了也不新鲜。

温浅琢磨着，等过年前两天，再列个详细的单子，让裴宴洲去弄回来。

不过，眼下倒是有一件事得先办了，那就是腌腊肉。

温浅有些馋这一口了。

这两年在京海，她整天忙着学业和药厂的事，恨不得一个人掰成两个人用，哪里有闲工夫去折腾这些。

今年好不容易清闲下来，又有了这么个带前后院的独门小楼，最适合挂些腊味了。

要是能在前院的晾衣架上挂上一串串红亮油润的腊肠，那才叫有年味。

温浅这么想着，嘴里仿佛已经尝到了腊肉那股子咸香带甜的滋味。

不过，她看了看楼下。

自己带着两个这么小的孩子，确实不方便大冷天的往菜市场和副食店跑。

随军的家属院离副食大楼还有挺长一段路。

要是带着孩子倒公交车，非得把人折腾感冒了不可。

温浅索性走到书桌前，从抽屉里翻出一个红色塑料皮的本子。

又拿了一支钢笔。

她搬了把椅子坐下，准备把要买的东西一一列个单子。

等裴宴洲晚上回来，直接把单子交给他，让他明天一早安排人去买了送过来。

温浅咬着笔头，开始在本子上写字。

“做香肠用的猪后腿肉：五十斤。”

“做腊肉用的五花肉：五十斤。”

既然要做，索性就多做一些，到时候还可以给京海邮一些回去尝尝。

“灌香肠用的猪小肠：十斤（要洗干净的）。”

温浅一笔一画地写着。

“高度白酒：两瓶（腌肉用）。”

“白糖、食盐、花椒粉、辣椒面。”

写完这些，温浅又想了想。

过年得贴春联。

“红对联：三副。”

“红纸：一叠（自己剪窗花）。”

“大红灯笼：一对。”

温浅看着本子上的字，觉得差不多了。

等买回来一样，她就在后面打个勾，省得漏掉。

大宝和二宝不知道什么时候蹬蹬蹬地跑了上来。

大宝趴在桌沿边，歪着脑袋看。

温浅摸了摸他的小脑袋。

“妈妈在写年货单子呢，等爸爸明天把肉买回来，妈妈给你们做好吃的香肠好不好？”

“好！”

两人虽然不知道什么是腊肉，但只要说到吃的，两人都很是高兴。

二宝在一旁拍着小手，口水都快流出来了。

“要吃肉肉！香香的肉肉！”

温浅瞧着他那小馋样，忍不住在他脑门上轻轻戳了一下。

“小馋猫，少不了你的。”

冬天的下午总是过得极快。

温浅带着两个孩子在屋里玩了会儿积木。

等窗外的光线渐渐暗下去的时候，已经是下午五点多了。

温浅估摸着裴宴洲快回来了。

她把两个孩子留在客厅看小人书，自己进了厨房。

温浅从碗柜里拿出一块昨天买的五花肉。

准备做一个回锅肉，再弄个炸醋肉。

她先把五花肉放进锅里，加了姜片和料酒，焯水煮到八成熟。

捞出来晾凉后，用刀切成薄厚均匀的肉片。

蒜苗是昨天在百货大楼顺手买的，切成斜段备用。

起锅烧油，把肉片放进锅里，慢慢煸炒。

随着“滋滋”的声响，肉片里的油脂被逼了出来，边缘微微卷起，像是一个个精美的小灯盏。

温浅往里舀了一勺豆瓣酱，又抓了几个豆豉扔进去。

大火一爆炒，那股子咸香麻辣的味儿顿时顺着烟道飘了出去。

最后撒入蒜苗段，快速翻炒了几下，便出了锅。

装在白瓷盘里的回锅肉，红绿相间，油亮诱人。

接着是炸醋肉。

这是温浅以前跟人学的一道方子。

瘦肉切成薄片，用醋、酱油、白糖和一点五香粉抓匀腌制。

然后再裹上一层地瓜粉。

锅里的油温烧到七成热，温浅把肉片一片片滑进油锅里。

“哗啦——”

热油里顿时翻滚起细密的油花。

一股子带着醋香的肉香味瞬间在厨房里弥漫开来。

肉片在油锅里被炸得金黄酥脆。

温浅用漏勺捞出来，控干了油。

刚一装盘，大宝就顺着香味摸进了厨房。