第663章 一次性餐具使用效果(1 / 1)

尖沙咀这边茶餐厅有十来家，到饭点的时候，大量白领蓝领涌入。

大家都习惯了排队，排个五六分钟就能轮到自己。

如果有一家茶餐厅排队人数很多，大家自然会去其他茶餐厅排队。

总的来说，茶餐厅在饭点时间段，销售模式是固定的，需要吃饭的顾客会自动调节。

然而今天情况变了。

有两家茶餐厅排队人数远远比其他茶餐厅排队人数少。

排队人数少，意味着取餐快。

很多打工人便来到这两家茶餐厅门口排队。

关键是这两家茶餐厅取餐速度快。

哪怕排队的人多，但取餐速度快，一会排队的人又比其他茶餐厅排队的人少，再次吸引打工人过来。

如此循环，这两家茶餐厅吸引的顾客远超昨天和前天。

而且在这两家茶餐厅取餐的顾客，有一大半顾客手里拿着一个塑料饭盒出来。

更是让其他排队的打工人好奇。

“哥们，你拿的什么？”

有人询问。

“一次性饭盒，里面是装好了的饭菜，进去直接拿，特别快。”

拿了一次性饭盒的顾客解释。

林科看到一次性饭盒对出餐效率的提升，结账之后走出餐厅，查看其他茶餐厅的排队情况。

对比使用一次性餐具的茶餐厅出餐速度，常规茶餐厅出餐速度慢了何止一倍。

使用一次性餐具的茶餐厅，凭借超快的出餐速度，拉了很多打工人过来排队。

林科心道稳了。

只要有茶餐厅使用一次性餐具，就会逼的其他茶餐厅跟进。

拿下尖沙咀这边的茶餐厅市场，或许连三天都不用。

而一次性餐具带来的餐饮店改革，一定会以极快的速度席卷整个港城。

除了茶餐厅，还有饭店，酒楼，家庭使用场景需要一次性餐具。

林科深吸一口气，内心踌躇满志。

跟着陈建业来到港城，奋斗一个多月。

从开始的彷徨茫然，到确定目标之后的紧迫，以及担任销售经理之后的压力重重。

现在林科终于能够松一口气。

他心里非常确定，兴瑞和的第一件产品，成功了。

“林科兄弟。”

一个茶餐厅老板小跑过来：“你那个一次性餐具有多少，我现在拿货。”

“你要多少？”

林科脸上露出温和笑容。

虽然对方早上的时候拒绝了他，但他一点不恼。

做生意是为了赚钱，赚不到钱，也有买卖不成仁义在这句话。

现在不能合作，说不定过几天就能合作了呢。

“他们两家要了多少？”

茶餐厅老板指着排队人数少的两家茶餐厅。

“他们要了一千个一次性餐具，先试一下效果。”

“我建议你可以多备一点货，现在有足够的现货，如果要的人多，就得按下单时间排期。”

林科提醒。

“给我来两千个！”

茶餐厅老板咬牙。

别的茶餐厅用了一次性餐具，效果太好了，明显影响到他的生意。

他想要留住顾客，也得使用一次性餐具，要不然顾客都跑了，他每天准备的饭菜卖给谁去。

“两千个我现在拿不出货，只能给你一千个，另外一千个我会安排人送货给你。”

林科拿出本子和笔：“你现在付款，我给你登记，明天保证送货上门。”

关于销售之后的配送问题，陈建业自然有安排。

按照他的计划，最终兴瑞和要在港城开设三个配送站，每个配送站安排一辆面包车，每天跑两趟，给配送区域下单的客户送货。

现在还没有实施，因为订单量不是很多，建立配送站会亏本。

目前依然是从兴瑞和公司统一对外送货，每天跑一趟。

“你要是收了我的钱跑了怎么办？”

茶餐厅老板不放心问道。

“老板，你有我的名片，可以打电话过去询问。”

“我们兴瑞和是合法注册的港城公司，和谭氏集团有深度合作，会因为一百块钱跑路嘛？”

林科态度恳切，没有嗤笑对方的小心谨慎。

一百块钱对于兴瑞和来说啥也不是，但对开茶餐厅的老板来说，一百块钱可不少。

谁也不想把钱丢水里。

“好吧，我相信你。”

“你现在给我拿货。”

茶餐厅老板走到柜台前拿出两百块钱。

林科收了钱，看向身后两个小弟：“给刘老板取一千个一次性餐具过来。”

两个小弟离开。

其实林科开的面包车上，有一万五千个一次性餐具。

他控制供应每个茶餐厅的餐具数量，避免有茶餐厅老板想要下定，一个餐具都拿不到。

林科相信，只要让他们拿到一次性餐具，使用一次，他们一定会持续复购。

“你们做生意的人真是脑子活，本来大家都正常做生意，现在额外要给你们交一笔钱。”

茶餐厅老板拿到一千个餐具，抱怨道。

他一点都不蠢。

原本大家都是排队打饭的模式，经营状态一样。

现在有人用了一次性餐具，可以提前打包好饭菜，提高了取餐效率。

同样的时间，用一次性餐具的茶餐厅就是卖的比不用一次性餐具的茶餐厅多。

不用一次性餐具的茶餐厅硬着头皮也得跟进。

等所有餐厅都使用一次性餐具，大家又回到起跑线，出餐效率一样的情况下，该怎么卖还是怎么卖。

而所有的茶餐厅都多了一笔额外的开销，那就是花钱购买一次性餐具。

别看这玩意单价低，一毛钱一个。

一个茶餐厅午餐用两百个，晚上用一百个。

一天三百个就是三十块钱。

一个月就是九百块钱。

这么算下来，一次性餐具一点都不便宜。

“老板，你得想想，我们做生意服务顾客，顾客用一次性餐具吃饭，是不是方便了。”

“而且你可以缩减打饭的店员嘛，本来你需要四个店员打饭，用一次性餐具之后，只需要两个店员打饭，你的用工成本降低了。”

“顾客习惯了用一次性餐具，在店里吃饭的机会少了，你店里的服务员数量也可以减少。”

“这样一来，你的用工成本降低，刚好可以抵消一次性餐具增加的成本啦。”

林科笑着分析。

“哎，店员跟着我干了好几年，我哪里舍得把他们赶走。”

茶餐厅老板叹了口气。

林科心中冷笑。

这话鬼才信。

做生意的人，心都黑，不黑没法赚钱。

他估摸着，老板这会已经在心里琢磨应该辞退几个店员了。