第68章 叫花鸭(1 / 1)

第二天一大早，林秉南就去荷塘那边和林连顺一起捡咸鸭蛋。

这活刚开始挺轻松，但一直弯腰，劳动量也不少。

林连顺提着篮子进了鸭棚边上的小木屋，打开手电筒一个个的挑起来。他得把受精蛋挑出来，这些是要孵化小鸭子的。

林秉南把挑出来的受精蛋放在一边，等再攒几天，到时候一起放到孵化箱里去。

林连顺又忙着清点剩下的鸭蛋数量，在挂在门边的本子上写下数字。

林秉南挑了一百个鸭蛋，在本子上写下数字，签上了自己的名字。

东家拿东西可以不给钱，但必须要签名。

他交代道：“连顺叔如果等会儿有人来买鸭蛋你帮忙招待一下，价格你知道的。”

连顺叔点头应下：“我知道的。”

他又问：“那要篮子的话要多少钱？”

鸭棚这里放了不少篮子，都是盛维夏编的，她画画或者写小说没灵感的时候就喜欢做手工。

编篮子，织布。

她最喜欢织布，说织布的机械性动作可以让她放空大脑。

他们俩在一起之后他家里就多了很多盛维夏的手作成果。

鸭棚这边也放了几个草编，竹编的篮子，数量并不是很多。

林秉南想了想：“篮子要二三十吧……”

林连顺点头：“哎，我晓得了。”

林秉南最后又摇头：“算了，就说这篮子不卖。”x33

这价格还真不好定，材料是不贵，但这是盛维夏纯手工做的。就连竹子都是她自己劈的。

“干嘛不卖呀！”盛维夏惦记着咸鸭蛋，剪完花就直接跑了过来，正好听到林秉南的话。

她朝林连顺说道：“连顺叔，卖吧！十五也能卖，我这手艺又不是多好，卖吧卖吧！”

她挽着林秉南的手，抬头娇俏的说道：“你可不能拦着我发财呀！”

“哈哈——”林秉南被逗笑，揉了揉女孩的头发：“好，我帮你发财。”

他把手里的篮子往上提了提：“囔，鸭蛋给你留开了，不要钱，是不是瞬间感觉赚了一个亿？”盛维夏重重点头：“嗯！”

两人对视一眼，哈哈大笑起来。

林连顺看着说笑着的小男女，脸上也跟着扬起了一个笑。

年轻人就是有趣啊。

林秉南拎着一篮子鸭蛋和盛维夏一起回了家。

盛丽英正在一张足有六平米的大木台前裁剪，看到林秉南拎着鸭蛋过来连忙放下手里的划粉片：“阿南来啦！哎呦！你家的鸭蛋看着可比我家的好不少！”

林秉南把鸭蛋放在一边，乖巧叫人：“盛姨。”

他看到边上的黑色皮料，又连忙说道：“要敲角的时候我来帮忙。”

盛丽英摆手：“用不着你，你顾叔叔和小夏一会儿就忙完了。”

林秉南温和的笑着，更加决定要来帮忙了。

盛丽英是皮件师傅，每年初夏开始忙活，到过年前结束。夏天是做皮件最忙的时候，一个月多的时候能拿三万多。比大多数年轻人赚的多多了！

但这活也很辛苦，从早上六点到晚上十点得一直坐在缝纫机前不停地干。

幸好家里男人和孩子都能帮忙，不然更辛苦。

盛维夏抱着找出来的坛子跑出来，一边跑一边喊：“阿南阿南，帮忙！”

盛丽英朝林秉南挥挥手：“去和夏囡腌咸鸭蛋吧。”

林秉南朝盛丽英礼貌的笑笑，小跑着帮盛维夏接过了一个坛子。

坛子用井水细细的清洗干净，倒扣着晒干放在一旁备用。

鸭蛋也全都要洗一遍，用毛巾擦干后放入烈酒中浸泡一刻钟左右。

趁着这个时候，林秉南和盛维夏去边上过滤黄泥。

两人头对着头筛着黄泥，盛维夏抓了一把泥突然说道：“等会儿我们做叫花鸡吃吧！”

她笑嘻嘻的抬头亲了一口林秉南：“我提供黄泥，你提供荷叶和鸡哎嘿嘿——”

坏笑着的女孩眉眼狡黠，像只小狐狸。

林秉南手指点了一下她的鼻尖，把一小撮黄泥蹭了上去：“促狭鬼。”

他摇了摇头：“叫花鸡没有。”

女孩刚瘪起嘴巴，他就笑着说道：“但叫花鸭可以有！”

他山上的鸡还没长成，带队的母鸡也就那么几只，是真的没办法做叫花鸡。

倒是公鸭有不少，可以做一道电叫花鸭吃。

“叫花鸭？”盛维夏好奇：“怎么做？”

“你在这做咸鸭蛋，我去抓鸭去！”林秉南起身，又回头说道：“再浸一点糯米。”

盛维夏开心的应下：“恩！”

盛丽英在里面听到，没好气的朝女儿说道：“就知道吃。”

盛维夏朝妈妈讨好的笑笑：“嘿嘿！”

她跑进厨房，找出糯米，枸杞，红枣，干蘑菇，笋干，通通都泡水。

又跑回去把鸭蛋捞出来放在竹匾上等自然风干。

林秉南很快拎着鸭子回来了：“我回来啦！”

“阿南哥！”盛维夏提着大菜刀就跑了出来，热情的招呼：“来吧！”

林秉南：“……”

他小心翼翼的从盛维夏手里接过大菜刀：“还是我来吧……”

两人配合十分默契，你抹脖子我接血，你浇热水我拔毛。

最后再把鸭子用火燎一遍，用镊子拔出最后的倔强的鸭毛，挖出内脏，切掉**，鸭子就处理好啦！

林秉南抬起手臂擦掉额头的汗：“这鸭子处理起来可真麻烦。”

下次还是做叫花**！

叫花鸭的做法十分简单，只要最后是裹在荷叶里，包上黄泥烤，那前面的所有的步骤都可以自由发挥。x33

林秉南也不知道正宗的叫花鸭怎么做，他就按自己的想法来了。

给鸭子去骨他不会，那就不去。

黄酒，姜，葱给鸭子去腥，用盐，老抽，糖，蜂蜜，茴香，一个小尖椒，三粒花椒腌制。

再往鸭肚子里填上糯米，玉米，蘑菇，笋干，枸杞，黄瓜丁，用洗干净的稻草把鸭扎住，包上烫过变软的荷叶。

最后，裹上黄泥。

盛维夏家有大烤箱，这会儿直接放进去就行。

盛丽英走过来：“这样就行了？”

林秉南肯定的点头：“这样就行了。”

他调料没放错，烤箱时间也设置对了，不咸不淡还熟了，那就肯定能吃。(http://.suya.cc/66/66648/ )